脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS永和脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS臺中脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS三重有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS屏東脆皮豬腳推薦評價

珍惜陪伴在你身邊的人，我們都不知道明天和意外，到底誰先來臨！ 我自幼是生活在奶奶家的，因為奶奶眼睛得了青光眼，近乎已看不見，所以父親一直照顧她，工作也沒找，大多都是短工，隨著別人的應諾而去的，記得小時候我大多時是沒玩伴的，只有記憶中故鄉那游曳飄搖不定的云彩，和梨樹核桃還有櫻桃樹作伴。在后山，就是小菜園背后有一棵杏樹，我常常愛爬上那棵樹玩，現在卻只記得春時滿天櫻花飛舞…… 種植梨樹周圍到處都是黃土，而且中間還有一個小凹洼，而我就經常用小盆子接水倒進凹洼里，然后和著黃土，捏娃娃，像我小時候是沒藝術功底的，捏出來的大數都是缺胳膊少腿，但卻也陪伴了我孤寂的時光。 奶奶也會時常從屋里走出來，畢竟一人憋久也不習慣，出來透透氣兒，雖然眼睛已看不見，但生活了多年的房屋，對于周圍環境也是十分清楚的，這時她會喊我，陪我一起玩，坐在一張小椅上，給我講一些小孩子感興趣的事物，已是夕陽沉沉，斜暉穿過她的花發，望向昏黃天空和欲沉的落日，自己覺得也十分好看，這時父親也已做好了晚飯，一家人彼此坐著吃飯，是一和諧場面，這段時光度過了幼時的童年。 隨我年齡的增長，讀書的年齡到了，而我奶奶她們住的是個小城鎮，為了讓我能夠得到更好的教育，把我送入了縣城，我母親一直有病住在我外公家，縣城里外公家在，所以我也被送入了外公家，而我姐則是在更小的時候送入了外公家，因為奶奶家里經濟條件不好，也只能支撐著平平淡淡的日常生活，所以外公外婆壓力也大了，但好在有著娘娘，舅舅他們的支持，如今我和姐姐也完成了小學、初中、高中的學業，也已步入大學，奶奶家里也不經常去了，到了新年，和姐姐去看望他們一次，每次去都是感慨萬千，無論是奶奶還是父親，頭發越來越少，顏色也是從黑逐漸變為花白，頭發油油的，也不像我們愛美的年輕人一樣，一天洗一amp;#8203;次。可惜當時的我也不懂事，每次只想快速逃離，年齡段的代溝，我已不懂與他們如何交流，曾經的依偎已變成逃避，曾經的悉心問候變成了歷來的問答，而我也很疑惑，小時候的我和奶奶關系親密，父親不在時只想粘她，而如今到底是怎么了？我看見小時候的我正在天真地望向如今的我，而現在的我也沒得出答案，故鄉奶奶家那一片云也是悠悠晃蕩著，悄悄淡出了我的記憶。 至我和外公外婆住時，條件好了許多，我也可以花錢不在像以前的我那樣，一元兩元的花。我也有了許多漂亮衣服，我也挺感激這一切。家里一直都是外公燒飯，做飯做菜可香啦，每次我姐放假回到家里忍不住會說還是家里的飯好吃，順便吐槽一下學校的伙食，變胖了也會說家里的飯吃太多了，不行，外公在菜里油放多了 現在想起這些也是美好的回憶！如今外公外婆年紀也越來越大，平時摘葡萄，買東西的體力活也會交給我們年輕人，皺紋也逐漸爬向他們的臉龐，老態更加顯現出來，而我以后也會更加注意，不會因為讓我干活，從而滿臉不耐煩而抱怨，現在細想，也怪自己太年輕…… 現在還記得大家婆，大家婆臉上永遠是掛著和藹可親的樣貌，她最喜歡叫我松兒，每次小學初中放學路上碰見大家婆，她總會慷慨的給我一些零花錢，生怕我沒用的，每年新年去送禮，她總會給我們小孩兒最吉祥的數字，六八啊之類的，錢雖少，但是這份心意我們永遠也不會忘記。現在她人已不在，和青山融為了一體，長眠于世，但我想只要我們記得她，她永遠也沒離開，而是化作了自然陪在我們身邊。 花鬢白發的他們，皺紋也一天天的增多，我親愛的人兒們啊，我只愿歲月能夠寬容對待他們，青春時的年華已全然不在，為了哺育兒女，也花了年輕時的心血。希望以后的日子里他們能好好生活，頤養天年，我們作為晚輩也應關心關注他們，不要以后悔之莫及。希望春風十里駐，回他年華姝。 世上每個人都會容顏衰老，最是人間留不住，朱顏辭鏡花辭樹，韶光宛轉，幾時綠芭蕉，幾時又紅櫻桃…… 逝者安息，生者更應背負他們的期許而活！每一個人都是不甘死去，死亡意味著冰冷、孤獨…我們能做的是埋葬他們，永遠記住他們！因為一個人真正的死去是最后記住他的那個人的去世。不知在那青松深處，在那沉穆的墓碑前……不知后人又能記否他們的名字？ 花兒落了明年又開，昨年芳華又有誰記？但畢竟是自然，沒有感情，一切也只是遵循著自然規律，榮極必衰。沒有像人一樣豐富的情感，而我們是人，只為身邊人與自己而活，與眾攜手，背負前人遺愿，揣藏自身夢想，于此前行！ 昔人駕鶴西揮，時人淚泗心碎。 仰天嘯嘆如醉，力不隨心而為。 細雨脈脈日頹，光陰汝伴我隨。 春芳秋月不休，竟不知汝已悴！ 長風起然花褪，流光濕眼春飛。 日去羽豐愧悔，心痕難言哭歸。 ——《憶昔人》 ——幽谷劍蘭生 >>>更多美文：原創散文

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