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深港創新圈研成食品安監信息技術
2010/06/20 17:52:00瀏覽396|回應0|推薦1
   由深圳檢驗檢疫局承擔的2007年首屆「深港創新圈」項目「基於RFID的深港一體化食品安全供應鏈公共信息平台建設及示範性應用」課題近日通過驗收。今後,本港民眾可通過電子標簽即時追溯食品的源頭,購買供港食品時將更加放心。據悉,這是「深港創新圈」首個通過驗收的檢驗檢疫科研項目,供港食品安全信息的公開性和監管的嚴密性大幅提高,深港兩地監管部門實現了食品安全供應鏈公共信息共享。

   據了解,內地85%以上的供港食品經深圳口岸出口,供港活豬達150萬頭、活牛4萬頭、水產品3.4萬噸、各類蔬菜22萬噸。而該項目應用無線射頻技術和信息技術,針對供港蔬菜、活豬的不同特點,實現了種養殖、檢驗、生產、加工、運輸、通關、入庫、分包裝、銷售等各環節的信息採集、傳輸與處理,建立了供港蔬菜和供港活豬兩個可追溯系統。以此為基礎,首次搭建基於深港一體化的食品安全供應鏈公共信息平台,實現供港蔬菜、活豬等鮮活商品供應鏈全過程溯源監管,以及深港信息流、貨物流、工作流的同步和信息共享。去年應用該項目,建立了河南、湖南供港豬示範區3個,深圳供港活雞示範區1個。示範企業的供港豬和活雞未出現質量安全問題,達標率100%。在深圳清水河中轉倉,每當來自湖南新五豐豬場和河南外貿中牟豬場、耳朵上帶有RFID電子標簽的供港活豬走過卸豬通道時,倉庫牆上的顯示器會即時顯示供港活豬的情况。同樣,每當來自深圳華寶雞場的供港活雞出場時,雞籠上的電子標簽也會把雞隻的相關情况即時傳送到監控顯示器中,它詳細記錄了每一頭豬(雞)從出生到供港出口的所有情况。研究成果如今在深圳市超大、利農、裕興和光明農場等生產加工企業進行了全面應用,示範效果良好。香港創新署、衛生署表示要聯手深圳檢驗檢疫局推廣此項成果。

資料來源: 香港商報 2010/6/19 (http://www.cnwnc.com/content/2010-06/19/content_2541735.htm)

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