脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS蘆洲脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS員林脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臺北脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS中和有利脆皮豬推薦評價

今天冬至，也叫賀冬，長至節。 一大早行車三小時，來到山坳上的水寨溝，路上霧氣濕重，松柏常青。 山里老楊家是熟人，半山坡正是他的大院子，因為他釀的包谷酒遠近聞名，故而做了塊牌子懸掛正門之上，起名“半坡酒家”。 我每次到來都要先光顧西側柴房，那里面掛了兩排存有好幾年的臘肉火腿，遠遠地就聞到那久遠的熏香，透著舌尖上的文化。 到了午后，天空依然陰云密布，四山積云不散。云南的氣候就是這樣：四季無寒暑，遇雨成秋冬。 這時節也是一年中白天最短的時段，每年大約十二月二十二日至二十三日之間。 山里的冬天假如怕冷，待在屋里烘著火塘取暖，于我而言松林間冰凌的碰撞聲更具吸引力，尤其是那冰凌斷裂瞬間的巨響有足夠的震憾。 有時荒涼寂寞在風過之時，隨著路邊雜草簌簌襲來，深感內心深處的倦意那是塵世的癥結，我還是心怡在這山環水抱之中忘塵的悠閑。 適時的獨處讓人心情平和。 下午五點，天開始擦黑。老楊最得意的臘肉炒蒜苗，外加小紅米椒、大蒜和干豆豉，最要緊的環節是切薄片的臘肉要先用水氽到半透明，入熱油鍋先炒。 今夜的半坡酒家不會寂寞。 >>>更多美文：原創散文

一個和平時沒什么分別的日子，若一定要找出個不同，那可能是今天是周一，氣溫比前兩天低了不少，可卻出奇地悶。 按照慣例，唐蘇婷每天下午三點要去樓上透透氣，登高望遠，緩解下視力疲勞。長期面對計算機，使她視力急劇下降。她再次更換度數為800度的眼鏡時，醫生告訴她要減少用眼時間，適當地與大自然接觸。 當她走向二樓陽臺時，她明顯感覺到前臺的幾個小姑娘在討論著什么。 “真看不出來啊，都十年啦！” “是啊，看他平時嘻嘻哈哈，一點都不像啊” “誰知道呢，別人的私事，也不好總去挖吧” 蘇婷與她們也不過幾個月的交情，連朋友都算不上，充其量只能算同事。出于好奇，她還是決定向前了解下情況。 “什么十年？誰啊”蘇婷一臉疑惑地看著她們。 “就是朱迅啊，那個陽光又憨憨的男孩子”向來心直口快的小魚率先回答，盡管她手舞足蹈地比劃著，卻也沒怎么把事情講清楚。 “他怎么了？他到底怎么了”蘇婷心一緊，被“朱迅”這兩個字深深地扎在內心最柔軟的地方。當她急切地問了兩遍“怎么了”她突然意識到自己失態了。“我就是，想知道發生了什么”蘇婷整理了下情緒，似乎在證明些什么，眼里的一絲緊張夾雜著閃躲早已出賣了她。好在其他人并沒有注意這些。 “你沒他朋友圈嗎？他剛剛曬了個結婚十周年的圖片，那幸福的語氣啊，嘖嘖嘖，恨不得天下皆知。我們都是第一次知道她結婚了十年啦”文婷也一改往日的慢條斯理，推了推下滑的鏡框，語氣里也寫滿了驚訝和羨慕“我老公就沒有發過”她又小聲地嘟囔著，小女子的嬌羞展露無遺。 蘇婷對她們的小情緒并不感興趣，就像她們也不在意此時蘇婷的慌亂。單單“結婚十年”四個字就足以向她心里拋了個手榴彈，而她們一張一合的描述，像極了張開血盆大口的鯊魚迎面撲來。十年，十年。蘇婷不自覺得輕念道。 “你怎么了？”小魚推了推僵持不動的蘇婷。這才反應過來“這里有點悶熱，我先下去啦”擠出一個似笑非笑的表情，就轉身下樓了。 朱迅，他一直都是這樣，不管走到哪里，都像個太陽發光發熱，能輻射到身邊的人。只是對于蘇婷而言，這種光太刺眼，刺得她無法睜開眼睛看清現實的世界。時隔十年，他的名字依然會不偏不倚地占據她心臟的全部位置。十年后，他真真切切地屬于另一個女人。蘇婷還記得他最喜歡她笑，他說她的笑簡簡單單，讓人忘卻世間的所有煩惱。早晨的陽光打在朱迅的身上，熠熠生輝，他是蘇婷整個夏日里的英俊少年。蘇婷現在還收藏著朱迅寫給她的情書“我愿用余生換你一世歡樂”，這幾個標準的楷體字寫得特別有力，完美得毋庸置疑。恍惚間，蘇婷又回到他許諾的傍晚，她一直相信朱迅能做到，哪怕不能，他也會拼盡全力護她周全。這就是她堅守十年，瞞著所有人來到朱迅的城市，找他的動力。如果找不到，吹他吹過的風也是好的。太美的承諾因為太年輕，可惜少年已長大，少女卻依然沉淪在鏡花水月里。 蘇婷最開心的應該是她得知自己和朱迅在同一公司，那一刻，蘇婷還堅持認為上天制造的種種困難只是為了給她這個賞賜的。朱迅已退去了年少的模樣，言談舉止沉穩了不少，笑起來也不再瞇起眼睛露出整排牙齒，遇人都是點頭示意。他指導員工時，也沒有頤指氣使，親力親為地講解步驟。她的少年原來變成一個儒雅有度的有為青年了，真好！蘇婷覺得自己似乎看到一顆種子從發芽到結果的變化，而且碩果累累。可是，公司人太多了，剛入職的員工，朱迅是不可能每一個都去認識。蘇婷也深深地感受到彼此的差距，能再次看到他就非常滿足啦，有時蘇婷很累想放棄時，想到他就瞬間活力滿滿。她常常在一堆員工的簇擁下遠遠地搜尋著他熟悉又陌生的身影，在前臺關注著他來來往往的神情，猜想著他今日的心情。這樣的日子，簡單而又充實。 蘇婷每天早晨都會好好端詳鏡子里的自己，試圖以最好的姿勢面對他。每天她都想“今天一定找機會約他單獨見見”，而每次下班，她也會氣餒地告訴自己“明天吧”，就這樣的反反復復，也讓她能在瑣碎而平淡的日子里過得充滿期待。總之，對蘇婷來說，精神滿足遠遠勝過物質的給予。蘇婷就這樣簡單地過了三個月，這樣自導自演了三個月。 蘇婷失魂落魄地走下樓梯，每一步都帶著懷念，每一步都扎在心底。這區區的十幾個臺階蘇婷使出了渾身的力氣，卻還像在走萬里長城。萬里長城尚有終，可這條路分明是去往心靈的地獄啊。 蘇婷不記得自己是怎么坐回自己的工位上的，只知道坐下后她依然無法改變他已經是別人的丈夫的事實。她翻開了他的朋友圈，一束鮮艷欲滴的紅玫瑰闖入眼中，“十年。”她冷笑道。面對自己建立的宮殿瞬間坍塌，蘇婷現在麻木得不知道疼痛。 “你對得起我嗎？我等你那么久”蘇婷很想這么歇斯底里地質問朱迅。可是編輯完又刪除了，她還想體面地裝作彼此是普通同事關系。她不甘心的十年也絕對不會這樣被一條朋友圈炸毀。蘇婷放下手機，本不想再理會，奈何腦子里全部都是那束玫瑰花。她決定還是評論點什么。“祝你幸福”她端詳著幾個字，猜測對方看到后是否不會懷疑自己的祝福后，確定下來。 蘇婷也不知道這樣做的目的為何，可內心的倔強告訴她必須讓他知道她的存在。這似乎是一個隱形的威脅，當然，離開的十年里發生了什么，也是她急需想知道的，他的老婆又是怎么相遇相愛的，這將是蘇婷心里的一根刺，時時刻刻都在提醒自己以后在公司的動機。 >>>更多美文：心情故事

持續高溫，酷暑肆虐，已暫告一段落。人們在感嘆今年氣候異常時，又聽到一些上了年紀的人的另一番議論：這算什么，想當年，雙搶才真酷呢！ 所謂“雙搶”，就是在高溫時節搶收前茬稻，搶栽后茬稻（秧）。年輕的朋友可能對雙搶比較陌生，上世紀六十年代中期和七十年代初近十年的時間里我們揚中全縣上下都種植雙季稻，千方百計向田地要糧食，要產量。一般七月二十號左右收割前茬稻，并以最快的速度搶栽后茬稻，拼死要在立秋前完成秧苗栽插。立秋大都是八月八號，因此當時有一死規定，“八月八號八點鐘”之前必須完成任務。農人都知道，拖延了時節，熱天一過，栽下的后茬稻秧苗不能分蘗，不僅減產，甚至顆粒無收。因此天越是熱，人們越是難受，卻越是期盼天再熱一些，再熱一些，現在想到當時人們這種矛盾心理，不禁潸然淚下，痛心不已。雖然不能作時代類比，但我不得不聯想到白居易《賣炭翁》里“可憐身上衣正單，心憂炭賤愿天寒”的詩句來，其矛盾心理如出一轍。 雙搶，是一場戰役，每年都有戰前總動員。我的家鄉揚中市幸福公社的三級干部（公社、大隊、生產隊）大會通常都在鎮江知名烈士李培根家的大竹園里召開。竹園很大，可容納幾千人，是夏天天然大會場。會臺自然是五類分子（地富反壞右五類人，一般公共雜事都都責令他們干）搭就，“下定決心，不怕犧牲，排除萬難，去爭取勝利”“一不怕苦，二不怕死”“革命不怕死，怕死不革命”之類的標語橫幅琳瑯滿目，高音喇叭里反復播放著 《我們走在大路上》的革命進行曲，大會會場氣氛空前之熱烈。會上各級干部立軍令狀，群眾代表表決心，所有發言者雄心勃勃，出言鏗鏘有力，擲地有聲，上下戮力同心，誓死打好這一場攻堅戰。 動員大會后，各生產隊立即作戰前部署。第一，人員到齊。十二道金牌立馬發出，凡是平時外出干手藝活的人，俗稱“五匠”，三天內歸隊，遲一天，扣口糧，扣工分之處罰，決不姑息。第二，各家自備風油精、十滴水、仁丹和蚊子油之類的藥物。 戰斗一打響，就不分日夜了。天熱，人們總趁涼快時出工，一般凌晨三點，隊長上工的哨子就吹響了。不管多熱，下午三點必須上陣，晚上九十點收工是常事。最難熬的是當時沒有電風扇，更談不上空調了，白天勞累了，晚上卻又睡不到好覺。睡在外面有蚊子叮，睡在蚊帳里，跟躺在罐頭里沒有兩樣。 烈日高溫下田里的水像燒開似的，三五天后人們的手、腳開始破皮，再接著就潰爛，但還是熬著，這不光是信念支撐，也是為了生計，干活才有工分，才能分到口糧，才能生存。 俗話說，不怕擔子遠，落個空擔子往回轉，但雙搶時沒有空擔子的時候，一擔將收割的稻子挑到打谷場上，馬上又將脫粒后的稻草挑回到田頭，將它鍘碎作肥料。從水田里剛收割的稻子，濕漉漉的，小小的兩捆，都有百斤之重，田埂上又滑，一不小心，一個趔趄，摔上一跤，渾身是泥，人像個泥菩薩。 那時的脫粒機普遍用的叫老虎機的，電動機帶動，安全性能差，事故頻發，擦破皮，剜掉肉，折斷手指常有耳聞。最嚴重的要算我們公社日新大隊十五隊的一個青年小伙子，不慎將一只胳膊卷進老虎機，無奈之下只能截肢，成了終身殘疾。更為驚險的也是這個大隊十七隊社員開夜工脫粒，老虎機內的一個鐵零件突然飛出六十多米，就像發射的一枚炮彈，強大的慣性力擊中附近學校一間教師宿舍，穿透平房屋脊，“崩”的一聲重重落在一位叫朱煥清老師的床頭，與他的腦袋只差不足十公分，朱老師倏地驚起，拎著短褲衩奔出門外，真是三魂七魄全丟了，聽起來是個笑話，但又何嘗不是一個險些發生的悲劇呢？ 更為辛酸的是，活這么累，人們卻沒有什么好伙食，中午能吃到一碗大米飯，就很奢侈了…… 雙搶，不堪回首，現在也很少有人提及，只是今年不同尋常的高溫觸動了年長者那根記憶的神經，又習慣地在兒孫面前嘮叨嘮叨起來，甚至還有點顯擺顯擺。 >>>更多美文：情感驛站

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