不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

南投精品咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中冰釀咖啡股東會贈品

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄濾掛式咖啡禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，宜蘭濾掛式咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 宜蘭單品咖啡贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，雲林冰釀咖啡企業送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺南即溶咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義精品咖啡禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化肯亞咖啡評價分享

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 桃園藝伎咖啡推薦品牌

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北阿拉比卡咖啡哪種好喝

上世紀70年代，昆明市吳井路上有個叫黃家莊16號的老院壩。那時，它是糧運公司汽車隊的職工宿舍，全院住了二十來戶人家。那時老院壩宿舍是低矮的舊土坯房。那老院壩的后面，卻是昆明軍運處干部們的小洋樓。后院的軍車及人員，都要通過前院壩中間的通道進出。在當時看，外院自然是“平民窟”了，而里院自然就是“高級住宅”了。盡管這樣，并沒影響兩個單位“兩種階層”人們的友好關系。 那時，在院壩里，張家的酸腌菜是個啥味道，李家的蘿卜條咸了還是淡了，大家都很清楚……那后院里幾乎每個星期都要放一次小電影，軍運處那個小個子陳干事，就是專門負責此事。每到放電影那天，他就早早來通知外院的羅奶奶說：晚上放電影時敬請各位光臨。等到天黑下后，人們就會各自端上凳子、茶水等盡情地去享受那不出錢的文化生活。每到這時，也是兩院大人們交流的最好時機，但最活躍、最高興、最歡喜的還是孩子們。特別是前院那一大群孩子們，他們端了小竹凳，有的還端著飯碗，全都歡天喜地嘰嘰喳喳、嘻嘻哈哈來到后院禮堂，好不熱鬧啊！真像過年過節似的。那熱鬧而歡樂的場面，一直要到電影正式放映了才能安靜下來。 一晃幾十年過去了，那老院壩的前后兩院早已大改觀，各自都先后修建了漂亮而寬敞的現代化樓房，人們各自坐在自己家里，享受著現代化生活了，人們再也用不著熱熱鬧鬧地擠在那小禮堂看小電影了。于是，大家都會很自然地形成了老死不相往來的習慣，最多就是碰面點點頭而已。不過，話又說回來，盡管現在各方面都比那時好多了，但我還是非常懷念那時老院壩里的舊人舊事！ >>>更多美文：心情隨筆

早上七點起床，暖氣滋滋叫，跟平時沒啥兩樣。拉開窗簾呆住，好大的雪，一街皂角樹都被壓彎了腰。 吃完飯跟興平農村戰友通了電話，知道那里的雪也不小，“麥子過冬問題不大了！”農村喜雪，喜的是麥子喝上了不要錢的水。城市喜雪，喜的是霧霾被雪水嚇跑。頭場冬雪，城鄉拍手。 女兒上班去，剛下樓就打回電話：“告我爸不要出門買菜，中午湊合一吃就行了——路滑得很！”只好遵命，但心有所不甘，打開窗戶，用手機照了兩張雪景。 第二天一早就往環城公園走，小雪還在下，美景有幾處，一摸口袋，忘帶手機，興頭減了一半兒。慢慢走，慢慢看，看見一只黑烏鴉站在一堆白雪上，嗚里哇啦，好像是給人報告什么消息。走到跟前，它卻飛走了。覺得蹊蹺，細細看看，那雪堆原來是一個雪雕，一頭雪豬！心眼頓時被糊住，蒙了：只知道冬天下雪堆雪人，眼前咋明明白白是個雪豬。人堆雪人，雪豬誰來堆？忍不住笑出聲來，這雪豬的作者肯定不是一個凡人。 雪豬很肥，一米多長，體型豐滿，也可能是因為堆好后又下了一晚上的雪，雪上摞雪，身上又長了一寸的膘。“黃狗變白狗，白狗變胖狗”，說的是雪后狗的變化，雪豬變胖自然也沾了雪的光。如果不細看，雪豬只是一堆雪，關鍵是作者在耷拉的耳朵、拱出去的鼻子上下了功夫。肥豬簡單拙撲，拙撲里似有神秘與神奇。有一好比，好比茂陵石雕里的伏虎，粗看是塊巨石，細看才看出咄咄逼人之神韻。 雪豬的神韻全在一個憨，吃飽睡足之后的滿足與竊喜。昨夜小雪一直沒停，地白了，樹白了，城墻白了，滿世界都幻成一個晶瑩。屬于人間的美景，雪豬沒腦子可能看不明白，但是滿地白花花的苞谷糝兒，足夠它放開肚皮大吃一頓。一地沃雪，難道不是雪地生靈的大餐？天依然陰沉，雪花落在人身上，也落在雪豬身上，我看它，它看我，一時不知身在何處。雪豬的主人，說不定此時正躲在某棵樹的背后偷看，統計共有幾個人停下腳步欣賞他的作品。多一個人欣賞，多一份得意，作品的成績單就往上長一分。 西安的頭一場雪，給人帶來多少樂趣！雪是自然界的饋贈，每個人感激不已，但我們一般只是在心里嘴里感激。羨慕那些在風雪最緊最密的時候走出家門，拍雪景的，堆雪人的，堆環城公園里這別出心裁的雪豬的，隨心隨手，隨緣隨愿，都是用行動來感謝，是一種看得見的感謝，具有藝術范兒的感謝。人與自然合力，當然會有驚世作品出現，勝過畫展展品無數。 下雪是機緣，諧趣是心緣。緣緣攜手，隨時隨地，都有簡簡單單唾手得到心的福利。 >>>更多美文：現代散文

一、 春天說夏天老了， 夏天說秋天老了， 秋天說冬天老了， 冬天老了嗎？不！ （合) 冬天沒有老！ 二、 擁有美麗的春的記憶， 擁有熱烈的夏的閱歷， 擁有豐收的秋的收獲， 悠然的冬天相信， （合） 老有老的驕傲！ 三、 沒有了春天的幼稚， 沒有了夏天的浮躁， 沒有了秋天的忙碌， 冬天啊，是如此的 （合） 安詳、淡定、逍遙。 四、朋友啊，人生從退休開始，沒有了學歷的壓力； 沒有了謀生的辛勞； 沒有了功名利祿的誘惑； 人生是如此的 （合） 從容、真實、美好。 五、 每一天都是節日； 每一天都是假日； 每一天都是雙休日， 每一天都是自由日。 六、每一天都是藝術節， 每一天都是情人節， 每一天都是重陽節， 每一天都是幸福日。 七、我們還有愛的滋潤， 還有情的圍繞。 我們是不是快樂幸福？！ 我們是不是值得驕傲？！ 八、讓我們面帶微笑 去擁抱生活吧！ 那一輪和旭日同樣絢麗的夕陽 真的真的是無限好！ 九、人生就像一本書，越看越有智慧； 人生就像一首歌，越唱越有情調； 人生就像一幅畫，越看越有內涵； 人生就像一壇酒，越陳味越醇。 十、年輕的朋友們是不是有點羨慕我們， 不要急，不要燥， 當你們完成了人生歷練， 你們都會得到一張老年俱樂部的門票。 （合） 人生晚年越來越幸福！ >>>更多美文：現代詩歌