字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2022/08/02 05:50:22瀏覽19｜回應0｜推薦0 | |
|
不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
臺南不酸的咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮冰釀咖啡評價分享 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 屏東冰釀咖啡禮品推薦 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，宜蘭濾掛式咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，嘉義音樂家咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化即溶咖啡企業贈品推薦 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 臺東濾掛式咖啡贈品推薦 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 花蓮哥斯大黎加咖啡新年送禮推薦 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 年齡大小沒關系， 自古學生必有師。 地位身份不重要， 品行知識乃根基。 但為實現復興夢， 堅決加強德智思。 徒弟練來真本領， 夫子功績在平時。 【作者】永州四中 潘天橋 2020.9.9. >>>更多美文：格律詩 秋到我家鄉 金色暖山崗 捉蟹摸魚小河旁 一望無際瓜果香 天漸涼，豐收忙 糧食歸滿倉 秋到我家鄉 五谷曬院墻 紅床燈籠小軒窗 鞭炮嗩吶迎新娘 人微醉，笑語長 親朋攜夕陽 秋到家鄉人歡唱 春種秋收輪回的希望 秋到家鄉人歡唱 勤勞淳樸不變的善良 一籬秋陽一籬霜 到處是農家的芬芳 一碗米酒一碗湯 到處是幸福的臉龐 >>>更多美文：優美散文詩 樹生哥是我們雞爪洼的名人。他是退伍兵，據說在部隊時給師長當過警衛員。不過這些都不算啥，他能出名，是因為他吃過精粉面皮三鮮餡的餡餅，而且是師長送的。 最早跟人講警衛員和餡餅的不是樹生本人，是他媽。退伍的前一年，他穿著四個兜的軍裝回來探家兼找對象。當時姑娘愛嫁軍人，加上他媽嘴角冒沫兒地給接連上門的媒人預測兒子的前程，還舉出師長的餡餅做佐證。所以十天后樹生就“閃婚”了。新娘叫李明月，這個如嫦娥一樣漂亮的姑娘懷揣著隨軍夢成了樹生嫂。 但一年后她的夢破碎，樹生退伍了。不過嫦娥并沒有“奔月”，因為孩子墜住了腳，樹生是在兒子志軍過“百歲”那天回來的。 樹生退伍半年后就當了生產隊隊長。他在“就職演說”上詳細地描述了那三鮮餡餅：精粉面皮比紙還薄，能清晰地看見餡料，肉丁、蝦仁、香菇、冬天暖棚新割的韭菜，紅是紅，綠是綠，白是白，咬一口，滿口流油，又香又脆。他立誓要讓村里人都吃上這樣的餡餅。他的話讓在場的人都閉緊了嘴唇，防止哈喇子流出來丟人。要知道，當時只有在逢年過節每人才能分到三斤標準面粉，有誰會舍得油啊肉啊地烙餡餅？ 于是樹生的餡餅就在天上掛了好幾年。 后來跟他一同退伍的寶林喝醉酒，吐了真言：樹生只是后勤處下屬單位的普通士兵，職責是做豆腐兼喂豬。至于餡餅，他說豆腐坊離首長小食堂近，能吃上一張半張的倒是有可能。 兩年后，責任制了，樹生成了村民組長，家里還開了豆腐坊。漸漸地村民的日子好了，大米白面成了主糧，餡餅也成了尋常食物。村民都愛吃三鮮餡，可大家很失望，餡餅沒有想象中那么香脆。樹生也不再提這話茬兒，只有正月“會年茶”喝了酒，才會感慨：真想再吃一頓面皮如紙薄、紅是紅、綠是綠的餡餅啊！ 52歲那年，在孫子滿月后兩天，樹生在省城醫院查出了癌癥，晚期。得知結果，他很豁達：兒子是項目經理，縣城有房，媳婦稱心，孫子也有了，知足了。 醫生對偷著來咨詢的志軍說：多則半年，少則仨月，有個準備。 回到病房，志軍說：爸，來省城一回，咱得吃點兒好的，想吃啥？ 樹生扭捏了一會兒說：餡餅。 兒子哈哈笑：龍肝鳳膽沒有，省城吃個餡餅還不容易？ 可他想錯了，找了幾家，小飯店烙不了，大飯店不伺候。好說歹說一家大店肯烙了，果然皮薄如紙，餡清晰可見，味道也不錯，志軍丟下100元：不用找了。 樹生連吃三張餡餅：好吃好吃，可兒子還是在他眼里捕捉到了失望的眼神。 看著爹的臉龐，兒子心里很痛。 午后，志軍闖進了一家豪華大酒店。我們不做外賣，餐廳服務員說：特殊要求？那你直接到中廚問問吧。 到了廚房，年輕的廚師笑了：餡餅，還外賣，開玩笑呢，五星級啊！ 多少錢都行，一張一百，兩百，行吧？志軍的犟勁兒上來了。 噫！土豪啊！可惜，金錢在這兒不是萬能的。 咋跟客人說話呢？隨著話音，門外進來一位戴白帽的人，后面還跟著一位穿西服的，廚師忙規矩地站直：廚師長好，黃總好。 小伙子，能說說不，為啥非要吃餡餅？廚師長和藹地問。 不是我吃，是我爸吃。志軍紅著眼圈講了爹的經歷、病情、遺憾，也講了師長的餡餅。 廚師長聽完，揉揉眼睛：黃總，對不起，看來我得破例做一次外賣了。 黃總笑了：志軍是吧，你父親能下床走路不？ 能，早晨晚上還下樓散步呢，攔不住。志軍忙說。 那好，明天中午來酒店，保證讓他吃上稱心的餡餅，黃總說，餡餅只有剛出鍋，面皮上迸著油花時才好吃，拎回去就皮了，我們廚師長做的餡餅是一絕，全省城數一數二……病房號告訴我，明天我派車去接。 謝謝！志軍恭敬地鞠躬。 樹生終于吃上了稱心的三鮮餡餅。服務生用大托盤端來整個餅鐺，把迸著油花的餡餅放到他面前。他迫不及待地咬了一口：好！就是這個味兒，來，志軍，你也來吃，就是這個味兒，30多年了，就是這個味兒。 連吃三張餅，樹生心滿意足地抹抹油嘴：志軍，結賬。 一直站在旁邊的服務生忙說：大伯，您別難為我，領班早吩咐過，您的所有消費免單。 為啥？父子倆同聲詫異地問。 黃總說你們是他的貴客。 服務生跟志軍扶著樹生走下酒店臺階，一直等待的轎車倏地滑到跟前，司機拉開車門：首長，請。 樹生更詫異了：有沒有搞錯？我一平頭百姓，何德何能，還首長？ 服務生輕聲說：告訴你吧，我們廚師長當過兵，黃總也是軍轉創業的，他在部隊時是首長呢。 樹生愣了，左右膀子一晃甩開二人，轉身“啪”地一個立正，挺胸收腹，面向大門，手熟練地舉到了額邊，“咔”地行了一個軍禮！ 兒子眼里滾出了淚花兒。 如今，樹生墳前的小樹已長到碗口粗，可在我們雞爪洼，他還是名人。 >>>更多美文：心情日志 屏東肯亞咖啡股東會贈品 bemo cafe奶萃咖啡分享 花蓮即溶咖啡新年送禮推薦 苗栗冰釀咖啡企業贈品推薦bemo cafe奶萃咖啡開箱文 屏東冰釀咖啡中秋禮盒推薦 新北壺泡式咖啡哪種好喝bemo cafe奶萃咖啡分享 南投單品咖啡哪種好喝 雲林冷泡咖啡企業禮品推薦 |
|
| ( 興趣嗜好｜健康 ) |
