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2022/08/02 05:31:46瀏覽17|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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桃園藝伎咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 花蓮宏都拉斯咖啡企業贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 彰化濾掛式咖啡禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,彰化藍山咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 2022年最新衣索比亞咖啡哪種好喝

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,臺北知名咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,臺中哥倫比亞咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。臺中精品咖啡送禮推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆藝伎咖啡評價分享

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新北哥倫比亞咖啡禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗速溶咖啡推薦品牌

鄙視而又憐憫的嘆息 桌面上的浮塵,輕輕吹去 然后,坐下來 悄無聲息 觀看前面的風景 悄無聲息 思量心中的風情 從早上,靜止到晚上 一切都將過去 一切都將來到 愛與明天,晴空和陰霾里的萬丈光芒…… >>>更多美文:短詩

以春天的名義,向著明媚出發 2021-02-15 欄目分類:抒情散文 標題分類:抒情散文 時光的腳步,總是這樣匆匆。不覺間,我們已經辭別舊年,迎來新歲。而回眸時,最美的風景,便是與你們一起相伴走過的每一程風雨。我微笑著淺淺落下一筆,生命里有你們,真好! 季節變遷,由蔥蘢到荒蕪,浸滿俗世的煙火。穿行于清簡如水的日子,我們始終以自己喜歡的方式,淺笑著,安然著,感悟著,修行著。潮去潮落間,一半明媚,一半從容。流年的素箋上,落滿開心快樂的絮語。 雙手合十,為你,為我,為身邊所有愛與被愛的人,許下一世安好。依著歲月的溫婉,我們總能找到屬于自己的風景。風里,雨里,我們不曾為困難低頭,亦不曾為別離頹廢。該在的,都還在,依舊珍惜,且感恩。該去的,早已消失在茫茫人海,我們不必去尋,亦不必感嘆。或許,生命就是這樣,在懂得中感悟,在失去中珍惜。 這一年,無論遇見,還是別離,始終以一種悅納的姿態,或獨行,或并肩。花開花落,月缺月圓,人生無恙,歲月安然,靜候懂得。我們執手陌上,安靜潑墨著各自的精彩。一聲念安,一句懂得,早已讓一場遇見生出燦燦的暖意。 生命的每一天,能有世界待你如初,有人陪你立黃昏,有人問你粥可溫,便是幸福!我們淺惜深愛,向著自己喜歡的模樣去努力,便不算辜負歲月,不枉來這世上走一遭。 舊歲,轉眼已舊。也曾聲勢浩蕩,也曾烈焰繁花。到最后,不是隨了清風,便是隱了月色。而那些十指相扣的暖,依然如往昔般,幸福而安暖。 閱過的所有,在經年里靜默不語。偶爾的駐留,升騰成一縷煙霞,遁入紅塵。一些回眸,注定一世牽絆。一些永遠,注定聚散無常。手中遺落的芬芳,無需撿拾。卻早已被光陰的慈悲,洇染成緋紅的小楷,在紅塵深處季季吟唱,灼灼而燃。 走過,便是風景。無論經過多少緣聚緣散,無論看過多少月缺月圓,都已經屬于過去。前行的路上,我們依然會遇見更多有緣的人,會經過更多的人生驛站。揮揮手,與過去,與往事輕輕道一聲珍重。愿來的路上依然花香鋪路,愿去的路上依然開心滿滿。 新年已來,春已在路上。收拾好心情,忘掉該忘掉的,記住該記住的,以一顆真誠善感的心,微笑著迎接新年里所有的好與不好。依然不去仰望別人,不去打擾別人,在安靜的時光里讀書,寫字,過自己想要的生活。 這一年,感謝你們一直在我的生命里,不曾靠近,也不曾遠離。站在新年的渡口,讓我們微笑著,為所有經過的滄桑,畫一個圓滿的句號,靜待春來。我們懷揣新的夢想,讓新年的星光,點亮那些未來的及,實現的愿望。 相信,新的一年,依然會有最好的安排與我們溫柔相見。那些安靜而沉寂的回憶,就讓我們葬在正在綻放的梅旁,雪藏。 轉身人生,流年無恙。我們在失去的同時,也得到了許多。錯過了花開的美,還有草木的蔥蘢。遺失了年華,我們懂得了生命的厚重。走過陰霾,總會遇到陽光。若懂得,何不對酒當歌,笑傲江湖。讓所有的山水浩蕩成心間一曲清歌,隨明媚而擊節,因陽光而溫暖。 去的,就讓它去了吧,留作回憶。來的,盡管讓它來吧,好好珍惜。 放下所有的不快與不甘,讓我們以春天的名義,向著明媚出發。愿在新的一年,用簡單與感恩的心,對待復雜的世界與生活。以自己的溫良與慈悲,對待所有的滄桑與坎坷。不抱怨生活的酸甜苦辣,不挑剔當下的平淡日常。 愿我們依然與美好同行,與幸福同在,與有緣的你,牽手走過一程又一程的風風雨雨。愿新的一年里,我們輕輕翻開每一頁日歷時,都寫滿姹紫嫣紅,一抬頭,便有驚喜相遇。 作者:琉璃疏影,原名,張麗華,山東青島人,青島全民悅讀青島青少年閱讀會副主席,青島作協會員,江山文學網簽約作者。網絡美文作家,喜歡安靜的將自己安放于淡淡的文字,握一份隨意與清醒,鐫一路自然與靈性,許自己一份寵辱不驚。作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼,也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站,若干首詩歌被選入微刊。微信號  zhanglh0789  公眾號:琉璃疏影   ID  liulishuying0789,琉璃美刊:ID   llmk0789 >>>更多美文:抒情散文

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