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| 2022/11/29 09:06:29瀏覽29｜回應0｜推薦0 | |
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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
新北壺泡式咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆肯亞咖啡送禮推薦 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺中衣索比亞咖啡禮盒推薦 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，嘉義單品咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，彰化哥斯大黎加咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。2022年最新藍山咖啡哪種好喝 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 花蓮藍山咖啡新年禮盒推薦 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 基隆阿里山咖啡中秋禮盒推薦 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 說走就走的旅行 文/鄒翌君 星期六下午，我和媽媽一起去湖南省平江縣石牛寨國家地質公園爬山。 山上風光秀麗，景色宜人，真是個旅行的好地方！我們游玩了美女峰、三寶洞、石瀑、壺口、仙人海、百里丹霞、萬豚鬧海、粽葉谷、一線天、紫竹林、好漢橋…… 好漢橋是木制的，腳踩在上面“咚咚，咚咚”地響。有一塊地方的橋板是玻璃的，可以清晰地看到下面的景色。 在回家的路上，我們看見了一座山光禿禿的，像是剃了“頭發”，媽媽覺得是被火燒過。我們還看見了山羊，有白有黑，還有黑白相間的。這次旅行真開心呀！ 旅行，假日的滋補品 文/劉慕希 我喜歡旅行，因為它增長閱歷，豐富生活；我更喜歡長假旅行，因為它是假日的滋補品，于無形中滋養著我的生命。 這些年，每逢“十一”和春節長假，我和母親都會報團出游。從華東五市到山水甲天下的桂林，從洛陽牡丹到十三朝古都西安，我領略過風格各異的自然風光，賞玩過飽經滄桑的人文景觀，就像在讀一本包含大千世界的著作，但那比文字更形象，更直觀。旅行，它填充了我長假生活的空白，令我的假日更加豐富多彩。它像濃厚而醇美的滋補品，滋潤了我的生命，充實了我的人生。 于是，我更喜歡長假出游，而旅行也在以它獨特的方式給我最無私的饋贈。從古都西安的滄桑厚重中，我品到歷史的至真；從桂林山水的清澈靜謐中，我品到純粹的至善；從洛陽牡丹的雍容華貴中，我品到絕世的至美。一次又一次的旅行，我在無形中被滋養著、提升著。 長假出游吧，尋一處心儀的地方去旅行，讓旅行成為假日的滋補品！ 一個人的旅行 文/何玉坡 有了高鐵的助力，一個人的旅行也變得更加順暢。上網購票，刷卡付款，怎么看，怎么都覺得自己也算個潮人。子彈頭，高架橋，加上大氣恢弘的車站，這些外在的因素，最終勝了票價的約束，使我背起行囊出發了。 身未動，心已遠，隨著列車快速前行，我的心也已飛遠。當我把視線拉回，眼前的景象使我好似進入夢幻，車窗外一束晨光照射進來，一閃一閃泛著金光，而此時車內的音樂也好像有了靈性，歡快地歌舞，人們紛紛拿出手機相機，競相拍照，記錄下這美好的瞬間。列車飛快地向前奔馳，250，280，285，車廂中部的顯示屏上，一組組數字不斷刷新，而窗外的景象更像過電影，行云流氷般地從眼前飛過。 旅行的過程，就是一個享受的過程，環顧四周，多數人都在忙，看書的，看報的，更有人把筆記本攤在胸前，網上沖浪，而像我這樣插著耳機聽音樂的，更是以十為記。車廂還有一種聲音最好聽，那就是孩子的笑聲，聽在耳中，透著清澈，就連心也好像因此而輕松不少。孩子是前面那位媽媽的，她從我面前跑了好幾趟，最后累了回到座位上。我旁邊是一位老者，鶴發童顏，從穿著看，貌似旅行家，靠在那里做沉思狀，倒是旁邊的小伙子不時地問一句，哪兒的人，到哪兒去，咱也就前一句后一句地做些交待，不過也留個心眼，不把話說滿，出門在外，這是必須的。 列車不住地前行，心情好，方向明，賞一路美景，心情格外舒暢。如果再加上一句俗語，那就是——一路平安。 出發，去旅行 文/馮建英 出發，去旅行。簡單的5個字生發出舒爽的心情，心弦被撥動，一如精神飽滿的戰士，只待出征。 曾無數次地對老公說，咱也去旅行，看看外面的風景。可生活的牽絆，瑣碎的線繩，抻拽著蠢蠢欲動的腳步，熄滅了自由奔放的熱情。 而立之年，我們還年輕，生活的重壓，只能選擇拼爭；不惑之年，事業正旺盛，特殊的角色，無奈選擇硬挺；天命之年，似乎已看清，垂落的夕陽，應該選擇風景。 出發，去旅行，找回逝去的青春，與大自然作伴，讓田野的風吹落滿身的疲憊，讓飄灑的雨蕩滌雜蕪的心靈。 出發，去旅行，拋開所有的紛擾，遠離襲人的喧囂，只想著卸掉身上道道枷鎖，把雙腿邁開，孩子般地撲向曠野，大聲呼號：我與大自然共榮。 出發，去旅行，暫別柴米油鹽，把煩惱全部清空。挽著老公的手，林間漫步，耳語輕聲，依著那份愛那份情，舒緩老公常年繃緊的神經，為家里的頂梁柱注入浪漫和激情。 出發，去旅行，想得再好也沒用，只需一個真實的行動。 放下一切去旅行 文/王雪峰 前幾天去一個正骨診所貼膏藥。診所里人來人往，大夫是夫妻倆，忙得一刻不得閑，但這倆人不急不慌，配合默契，接診的間隙還抽空打電話和旅游團溝通，和朋友聯系，相約去旅行。據說這倆位大夫平常接診時間定在上午，下午不接診，出門去旅行就更不能接診了。有人打趣說這倆人真會享受生活，錢都顧不得賺了。女大夫話說的很實在：我們總得讓自己放松放松吧，先把自己照顧好了，再說別人。 那天在小區廣場溜達，一位大媽招呼另一位大媽：哎，過幾天我要去香港玩，你去不去？那位大媽撇撇嘴：哪有工夫啊，要看孫子呢。大媽看著自己的孫女，說，我也看孫女呢，家里還有一大堆事，可是，我想走就走，管不了那么多。如果等著有時間再去玩，那等老到走不動了也不會有時間的。 是的，人這一輩子，總為許多事忙碌著，總被瑣碎事牽絆著，如果你自己不肯放下，那你永遠只能望景興嘆。所以，放下一切，輕輕松松去旅行吧。 快樂旅行 文/趙子萱 周日，天氣寒冷，可擋不住我的熱情，因為我們參加“小小植物家英語感恩之旅”的活動。來到了灃東農博園，哇！好大呀。好多繽紛花卉、現代農業科技的蔬菜，還有南方植物，真是長見識呀！ 在農博園，面點阿姨給我們發了塑料手套、紙盤子和一團南瓜面，教我們制作南瓜餅。有的同學在手忙腳亂地做著，有的同學東張西望，好像在看著什么。我先把面團揉圓，然后壓得平一些，接下來用食指和中指在面團中間壓一個窩，因我剛才壓得太平了，壓得窩都變成了一個小洞，我又重新把面團揉圓、壓平……就在第三遍的時候，終于成功了。緊接著我在窩里放了一些豆沙，然后，老師教我們包南瓜餅。開始包了，可我實在是不會包，我只好去請面點阿姨幫助我完成。我拿著包好的南瓜餅去炸。炸完后我還吃了自己包的南瓜餅。啊，真是香軟可口！在這次活動中，同學們玩得不亦樂乎，學習時也是全神貫注。讓我看到同學們的活潑、專注、團結。多么有意義的一次活動！ 難忘的一次旅行 文/劉正一 爸爸一直說五道峽十分美麗，我卻沒機會看到。 一天，爸爸忽然說要帶我到五道峽玩，我像打了雞血一樣興奮。經過幾個小時的車程，終于來到五道峽。這里果然名不虛傳，放眼望去群山環繞，郁郁蔥蔥的樹林給五道峽編織了一件綠色的毛衣；往前走，可以看見茂密的森林中流淌著清澈的溪水；小鳥放開了喉嚨歌唱，仿佛在演奏一首大自然的交響曲，不時還飛來幾只蜜蜂和蝴蝶。 走在一條彎彎曲曲的小路上，路旁的露珠一顆一顆落下來。太陽升起來了，一道道金黃的陽光如一支支利箭射進茂密的森林。到了中午，雖然太陽很烈，但有樹葉擋著，感覺涼爽宜人。忽然我看見一個小池塘，那池塘的水十分清澈，我捧了一口喝，水中有股甘甜的味道。 時間過得飛快，太陽就快落山了，我們該回家了，我依依不舍地離開了美麗的五道峽。 >>>更多美文：好文章 魚飯魚飯，為何只見魚而不見飯？ 身為一個異鄉人，初次聽到這詞匯時，著實納悶。正如路在腳下，不懂就問。請教后曉得，像煮飯一樣煮的魚，像吃飯一樣吃魚就稱之為魚飯。 朋友看著我似懂非懂的恍惚眼神，決定親自帶我到潮州饒平專業魚飯加工行看個究竟。 小李是土生土長的饒平人，父親是個有40年手藝的魚飯加工制作行尊。起初小李在外打工，五年前決定返鄉跟隨父親傳承手藝。 地少人多的潮汕平原，在農耕時代，可供人們辛勤耕耘勞作的土地并不多。有著“東方猶太人”之稱的潮汕人，本著一貫勤勞聰慧的生存智慧，將視線轉移至浩瀚的大海，成為“疍民”。靠山吃山、靠海吃海，無論在何種艱苦的自然環境和條件下，吃飯問題總是能解決的。古書上曾記載，疍民是“不食粒者”。古時候沒有冷凍保鮮技術，出海勞作的疍民們的漁獲如何保鮮？因地制宜，魚一上船，立即盛海水將魚煮熟加工好，保證返航途中不變質，船一靠岸，轉手售賣到食客餐桌上。 小李便是遵循古法炮制現代的魚飯。制作魚飯的工序大概四個步驟：選魚、擺籃、撒鹽、煮魚。每天拂曉，小李便驅車來到碼頭，海航的漁船一靠岸，等候的買手們蜂擁而上。小李專挑眼珠子又大又亮的魚。“眼睛明亮的魚是健康有活力的優質魚。”選購魚的種類豐富多樣，如巴浪魚（藍圓鲹）、花仙魚（鮐魚）、姑魚（金色小沙丁）、秋刀魚、黃腳立、紅口、那哥、青鱸等。價格大致分為高中低三個檔次，親民價、貴價魚任君選擇。傳統清洗魚的做法是不用開膛去鰓的，只需要用海水沖洗。沖洗步驟可不能取巧，自來水、井水通通不能用，必須是鹽度高的海水，以此保證魚身更硬更有型。竹子編織的竹籃是盛魚飯的容器。擺籃有一番講究，魚頭朝下朝外，45度依次排開，撒上海鹽，魚和鹽的比例大概是20:3。鹽如白雪般覆蓋一層在魚身上，鹽層作為天然的間隔層，錯層再放一層魚，竹籃中間留空，擺著擺著圍成一朵花，魚如同花瓣般栩栩如生。若想受熱均勻，便是靠著極度“講究”的擺籃細致活了。 小李遵循古法，開著大船到近海，一桶一桶的海水往回搬運，倒入特質的大鍋中，海水煮沸后，腌制了20分鐘的魚準備就緒，穩穩地放入鍋中，沒有任何添加，15分鐘后出鍋。快速地將熱水淋在魚的表面，旨在去除泡沫，賣相更為可人。 竹籃一個個側挨著，攤涼后就要裝車運往附近的大型市場售賣了。為了節省出爐到餐桌的時間，最大程度地保證食物的鮮美，必須爭分奪秒。40多個品種，600多筐魚，不到20分鐘就上路了。早已守候的批發商，手持現金，口中大聲叫著各種魚名，迫不及待地要轉運裝車。 一眨眼，600筐魚飯售罄。 魚飯與普寧的豆瓣醬是天造地設的絕配，咸香的豆瓣醬，用最原始最古樸的方法提升食物的美味，讓人唇齒留香、回味無窮。 >>>更多美文：情感日志 一朵祥云飄過 深秋的三岔河 被打磨得山明水遠 云淡天青 太陽和暖地照著 辣椒 成為老家最鮮亮質樸的底色 季節將莊戶人家的日子 認真修緝 醞釀成紅紅火火的 食糧 將山里山外的歲月調理得 眼熱心動 走出走進父老兄弟 精神飽滿 底氣十足 從一幅山水可以體驗老家人 質樸的胸懷 一杯土酒 可以感受老家人真摯的情感 辣椒是老家人另一種粗放明快的 熱情 老家的父老兄弟用辣椒 打點行裝 經營生活 富足日子 到老家來 一杯老土酒足以讓你 激情澎湃 豪氣滿滿 一口紅辣椒 足以讓你 口齒生津 回味不盡 足以抵擋四季的狂風暴雨 寒霜冷雪 >>>更多美文：現代詩賞析 基隆音樂家咖啡試喝心得 bemo cafe壺泡咖啡分享 新北宏都拉斯咖啡送禮推薦 基隆精品咖啡股東會贈品bemo cafe奶萃咖啡風味如何 基隆阿拉比卡咖啡股東會贈品 花蓮藍山咖啡股東會贈品bemo cafe壺泡咖啡開箱文 高雄哥倫比亞咖啡2023新年禮盒推薦 高雄肯亞咖啡禮品推薦 |
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