不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

南投哥斯大黎加咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林即溶咖啡企業贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北哥斯大黎加咖啡企業贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，雲林衣索比亞咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義知名咖啡伴手禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺東冰釀咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，屏東阿里山咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林阿里山咖啡網友推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆速溶咖啡網友推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 高雄浸泡式咖啡推薦品牌

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹肯亞咖啡伴手禮推薦

人這一生，誰沒個面對崩潰的時候呢？行至中年，連崩潰都成為一種奢侈品，有人發明了一個詞：“懂事崩”。要崩潰嗎？可以，車開到樓下，人躲進車里，車窗關得死死，惡狠狠哭上3分鐘，然后擦掉眼淚，若無其事回家，又是一條好漢。 我在剛看到“懂事崩”時，第一感覺是：原來中年人崩潰還需要一輛車啊？這就是說，我連崩潰的資本都不具備。偶爾也想賴在家里馬桶上崩潰一下，孩子在外面不停拍門踢門，我只能收斂情緒，笑瞇瞇地走出去。 沒有地點崩潰，也沒有時間崩潰。6年前倒是崩潰過一次，那時剛給8個月大的孩子斷了奶，出來焦頭爛額地找工作，找到一家雜志社去上班。那是我迄今為止見識過的最古怪雜志社了，主編給人的感覺，不像要在事業上開疆拓土，而是興致勃勃攪動起員工都來勾心斗角，他壓低嗓門囑托我這個新人當“耳報神”，我出于愕然沒說話，又出于底線違逆了他的希望。于是，在試用期行進到三分之二時，我忽然接到了離職通知，上午10：30，通知下達到我這里，嚴肅告誡：中午12：00之前務必要離開。 我收拾著自己的東西，憂憤而悲傷地回到家中，那個下午，我在做什么呢？我在寫稿。那時我還在給女性期刊寫稿，期刊編輯催稿時斬釘截鐵：“有時間寫嗎？沒時間我就找別人。”我自然斬釘截鐵說自己有時間。 是的，我失業了，有時間，但沒情緒。那天下午，我一邊崩潰一邊工作，寫一兩段文字，就忍不住要嚎幾聲，是嚎，不是哭。哭是默默的，痛如柔腸百結，嚎卻是激烈的，痛如烈焰焚心。我像一只雙腳被捕獸夾鉗住的小獸，從胸腔底部嚎出聲音來。 那時我的自我評價，不是低到了零，而是直接變成負數。一個手忙腳亂的新媽媽，一個剛從雜志社被勸退的失敗者，一個忍不住在寫稿時哀嚎連連的撰稿人，這就是當年的我。所有人都在責怪我，古怪的主編怪我不上道，沒有為他收集誰在后面嚼他舌頭的素材；孩子哭了，不肯睡覺了，家人覺得這一切都是我這個母親的錯，是我無能；家里地板臟了，飯菜做得不夠可口，都是我的錯，是我沒有當一個好妻子好女人。 賺不到錢，丟了工作，在求職路上四下碰壁，一切的一切，都是我的錯，家人被孩子弄得心煩，都會將抱怨層層疊疊堆給我-都是你這個當媽媽的責任啊，我們是在幫你啊。 那是我最無助的一段時光吧，完全不能相信自己，不信自己能在生活上當一個好媽媽，更不信自己在文字上能有一番作為。我沒有事業，沒有依靠，沒有理解，沒有誰同情，什么都沒有，除了自責、愧疚和悔恨。那時的我，在寫稿的間隙嚎上兩句，只有這件事，讓我勉強抓住了一點值得活下去的理由。我想我還有文字，我還能寫字。 兩個月后，《四川文學》（中旬刊）招編輯，我順利通過面試，那兩年，我對這份工作，內心一直涌動著近乎愚忠的感激，不止一次對林主編說：“感謝您收留了我，給我一份工作。”林主編大概覺得我是怪咖，他無法理解一個女人，對自己失去了全部自信時，一份工作，是怎樣溫暖了她，幫助了她，讓她又能汲取力量，一點點重生。 此后的人生，我走得仿佛并不算順遂，兩年多后，《四川文學》（中旬刊）由于各種原因停刊，編輯部解散，我再一次失業。找工作、離婚、獨自撫養孩子、一人挑起家中擔子……6年了，那個寫字還不忘哭嚎的女人長大了，她的人生路，也許還會遇到數不清的令她崩潰的時刻，她也曾病得手腳發抖還在給學生講課，她也曾累得四肢發軟還背著孩子，她馬不停蹄做家務是為接下來能安靜加班，她并不是生來多堅強的女子，但卻慢慢學會了咽下苦難，哪怕痛徹心肺，也只肯默默哭泣。 我漸漸變成了一個連“懂事崩”都無數次延后的人，畢竟，3分鐘的發泄，也許還需要30分鐘的情緒舒緩，對我而言，太奢侈了。我只想變成一個雌雄同體的人，砍削女人的軟弱和天真，增添男人的自信和勇毅。人到中年，不再放縱，遠離崩潰。 >>>更多美文：情感日志

爹走時，我還小，不懂事兒。娘還年輕。 爹走了以后，娘沒有改嫁，依舊堅守著這個家。 我是娘的命根子，也是娘唯一守寡的希望。可是，娘老得很快。一頭黑發仿佛在一夜之間，就像蒙上一層霜似的，白發增添了許多。 娘樸實善良，平時是個穿戴不愛講究的人。尤其是大紅大綠的衣服，我從來沒有看見過娘穿過一件。可是，自從爹死了以后，娘穿戴講究起來了。過去那些不愛穿戴的新鮮衣服，如今都買了好幾身。 娘感到生活孤獨寂寞。為了消磨時光，她參加了老年歌舞隊。今天穿上這身衣服，明天換上那身衣服，天天打扮得花枝招展的。舞伴們看到她，都說她變年輕了，有精神了，根本不像恁么大歲數的人，一點都不顯老。 可是，就是那一頭銀絲，捂也捂不住，蓋也蓋不了，朝天被風吹得亂七八糟的。舞伴們勸她說：“我說琴她娘，你干脆去燙燙發吧？你哪兒都好看，就這一頭白發不相趁！” 人言可畏。她細細想想，舞伴們說的也是。 從此，她開始染發了。剛染過發之后，一時變得烏黑齊明發亮。她滿心歡喜。可是，過不了多天，白發又從皮層下偷偷地鉆出來，頭發變得說白不白，說黑不黑，還不如不染好看。這使她大傷腦筋。 琴在外地工作，最近回家來幾次，與娘聊天間，她看出來了娘想買發套的心事兒。心想，回去以后，一定給娘買一個發套寄回來，了卻娘的一樁心愿。她心里只是這樣想著，沒有把這個盤算告訴娘。 琴回單位以后，湊個星期天有空，接連跑了好幾家商店，給娘選好了一套新穎的發套，馬上物流了過來。 一天中午，娘參加罷跳舞回家，剛想坐下休息一會兒，沙發還沒有暖熱，突然手機響了，是物流小哥打來的，讓她到門口取貨。她回家打開包裹一看，原來是一個黑如墨染的發套。她戴在頭上試一試，又對著鏡子照了照，怪可符美觀的。 這讓她喜出望外，視如珍寶。她給琴打手機，說這個發套戴上真好看，還說她孝順懂事兒，把閨女夸成了一朵綻放的花兒。 從此，她每次出去跳舞，就戴上這個發套。戴上，就舍不得抹下來。可是，戴了一段時間之后，她又相不中了。于是，她打電話給琴： “這個發套好是好，就是有點土氣，不趕時髦，換一個發套行不行？” “那咋著不行。娘，你相中了啥型的？告訴我。”琴說。 “那就換一個卷發型的吧！”娘就來個豁子吃涼粉，干凈利索地說。 琴按照娘的心意，沒有打絲毫折扣給照辦了。不過她心中暗想：爸活著的時候，娘穿戴從來不講究，可如今打扮得這么好看，一定是弦外有音。 琴想到這里，心里樂滋滋的。 這個發套特別時髦別致，像一層層波濤起伏的卷浪，如一朵朵漂浮的云朵。娘戴上，再去跳舞，舞伴們誰見誰夸，美得她合不上嘴兒。 一天，琴回來了。看見娘頭上戴著這個迎時漂亮的發套，二話沒說，開口就說： “娘，這個發套咋樣？好看吧？” “好看。”娘說。 “漂亮嗎？” “漂亮。” “稱心如意吧？” “稱心如意。” “那，那，那啥時準備舉行結婚呀？”閨女一句話兒，說得娘臉上泛起了緋紅。 “死丫頭，我叫你給我胡說八道，看我不擰爛你的嘴！” 娘說著，故意去擰琴的嘴兒。她哪里能真擰，其實心里甜蜜蜜的，像三月綻放的一朵桃花。 “娘，這事兒您就別再瞞著我啦，我早就知道了！”琴說，“你們啥時結婚呀？” 娘一看紙里包不住了火，一抖勁兒全給閨女端了出來。對琴說： “我們準備國慶節外出旅游結婚，這回娘也風光風光，你看咋樣？” “不行！不行！現在外邊新冠病毒傳染厲害，誰還敢外出？” “你說得也是個理，不去旅游結婚也好，干脆那就在家舉行吧。”娘說，“不過，到時候你可一定得回來呀？！” “娘，你就一百個放心吧，到時候我一定回來，我巴不得早日盼著這一天呢！”琴說。 夜深人靜，萬籟俱寂。 娘兒倆你一言我一語，談笑風生，笑得月牙從云后探頭悄悄偷聽。 >>>更多美文：短篇小說

開學初，政教處在告示欄里張貼了學生的標準發型，大部分學生都按照要求理了發，可是也有個別追星族置若罔聞，時不時出現幾個怪異的發型，與班主任、政教處的要求進行不屈不撓的較量。 張老師的班里有一個小燦的男孩，機靈帥氣，玩電腦他是高手，教室、辦公室的電腦死機，他搗鼓兩下就能運行正常。他還是體育健將，體育課、運動會是他大顯身手的好機會，周圍有眾多的粉絲，頗有點眾星捧月，可他就是不愛學習，物理、化學、英語課上呼呼大睡，作業從來都不寫，老師和他斗智斗勇了兩年無濟于事，下了課他就活過來了，活蹦亂跳，笑逐顏開，班主任的課還能支棱著耳朵聽一會，作業照著別人的好歹能碼幾個字。 暑假，小燦吵吵鬧鬧十多年的父母離異了，小燦判給了母親，為了表示他的憤怒，開學他留了一個既不像貝克漢姆又不像周杰倫的發型，老師找他談了多次，希望他按照政教處的要求理成標準發型，小燦表面上唯唯諾諾答應，可就是不理，周二班會課，政教處一行檢查各班學生儀容儀表，小燦的發型不合格，被政教處通報批評，張老師當月的班務考核扣分扣績效工資，張老師很生氣，批評小燦，小燦有些誠惶誠恐：“老師，我下午放學一定理發，你放心。”小燦信誓旦旦，張老師信以為真，再沒說什么。 第二天早晨忙著上課、備課、國培，張老師忽略了小燦的頭發，下午做眼保健操時，赫然發現，小燦的頭發不但沒理掉，而且中間高高凸起的部分染成了金黃色，像個向日葵頂在頭頂上，張老師勃然大怒，讓小燦出來，小燦紋絲不動，小燦個子比老師高半頭，熱愛體育，煉就了鐵一般的胳膊和腰腳，張老師連推帶搡，連拉帶拽，才把小燦扯出來，小燦言而無信讓張老師傷透了心，要是若干年前，她會拿上抽屜的剪刀把他這倔強的、傲然的金發一頓亂剪，可現在的學生不同于以往了，他們動不動要維權，要自由，有的公然喊出了：頭可斷、發不能丟的口號與家長老師抗衡。 張老師壓住心頭的憤怒，和顏悅色：小燦，你咋說話不算話呢？你是男子漢么？ 小燦脖子一梗：我咋不是男子漢了？ 張老師仍然平靜地說：男子漢一言九鼎，吐口唾沫是鐵釘，你昨天咋給我答應的？ 小燦強詞奪理：我不想理。 張老師說：理了吧，你又不是理發館的理發師，學校有學校的要求，畢了業，你就是社會青年了，愛留怎樣的發型，老師都不管了，你要是沒錢，老師給你5元錢，給你開出門證出去理掉。小張盡量保持冷靜，和顏悅色講道理。 正說著，校長過來了，看到小燦的頭發，火冒三丈，大聲呵斥：快去理掉，開學幾周了，怎么毛子還扎著？ 小燦眼睛游離于別處，校長一把拉過他：走，理發！ 小燦弓著腰，雙手死死抓住了教室門口的防護欄，校長怎么拽小燦就是不松手，學生們紛紛探出了頭，觀望這一幕，值周的幾個老師過來了，幾個人上去才把小燦的手掰開。 小燦跟著校長和值周老師走了，教室里恢復安靜，張老師到另一個班上課，心里一直忐忑，下了課，趕緊到教室，小燦怪異的發型不見了，取而代之的小平頭，一群男生圍在他身邊，還有人嘻嘻哈哈摸他的頭發，小燦和他們說說笑笑。 張老師懸著的心終于落了地。 >>>更多美文：心情故事