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2022/08/07 03:39:43瀏覽26|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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臺中知名咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 臺北宏都拉斯咖啡股東會贈品

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 新北衣索比亞咖啡新年禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,南投衣索比亞咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 花蓮即溶咖啡中秋禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,臺東衣索比亞咖啡企業送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,宜蘭冰釀咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。宜蘭宏都拉斯咖啡新年禮盒推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 屏東冷泡咖啡新年禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 苗栗衣索比亞咖啡企業贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化知名咖啡中秋送禮推薦

光陰荏苒,不知不覺已經過去了一個多月,關于撲鼠軍演的余熱在大家的記憶中越來越淡泊的時候,園長白貓悄無聲息地回來了。 黃副園向白園長匯報了工作情況,特別是軍演情況,白園聽了后比較滿意。 “虎貓近期表現如何?” 白園其實最關心的是虎貓的情況,所以迫不及待地問道。 不知為什么,一談到虎貓,黃副園總是心有余悸,一種危機感須臾襲上心頭。 白園愈是關心虎貓,黃副園愈是憎恨虎貓,這種感覺攪擾著它的心思,讓它吃不好睡不寧。 此刻,聽白園問起虎貓,雖很不情愿,但又不得不回答。 “虎貓其它方面說得過去,主要不足就是,有時候不講大局,愛出風頭,哥們意識強。”黃副園裝作誠惶誠恐的樣子說著,不時地查看著白園的表情,見白園沒什么疑問,接著說:“軍演中虎貓不聽指揮,擅自行動,要不是藍鯨的果斷解圍,差一點全軍覆沒。當然,虎貓畢竟初來乍到,不熟悉這里的情況,出現失誤再說難免,往后多調教一下,或許有可用之地。” “看來你對虎貓還是很了解的,不過,我有必要做進一步的了解,你安排一下具體事宜吧!” “是,是。” 從白園那里出來后,黃副園的心情起伏不平。它真怕白園在了解當中發現自己的諸多不是,由此造成不必要的麻煩,讓自己多年的心血白費了。 黃副園回到自己的小天地后,立即找來了藍鯨,將自己的心事和盤托出。它顧不上考慮藍鯨有怎樣的想法。一直以來,一遇到不順心的事,它情不自禁地找到藍鯨商量對策,然后讓其打前陣,自己在后面搖旗吶喊。這樣的配合畢竟關系著彼此的利益,藍鯨不得不配合,而且很默契。 藍鯨聽黃副園說白園那老東西居然要親自出馬,當然是項莊舞劍意在沛公,最終結果雖然是沖著黃副園而來,然而自己作為黃副園的馬前足,首當其沖,誰叫自己逞能取代了虎貓。 只見這家伙,眼睛滴溜溜一轉,餿主意就出來了,馬上附在黃副園耳朵上密語一陣,讓黃副園喜得拍爪叫好。 只可憐虎貓空有一身本領。 自從軍演總結會上不明不白地挨批后,虎貓本該心灰意冷了,可是它并沒有把這些不分青紅皂白的個人恩怨當回事,每天若無其事地照例按部就班地生活著。它不求別的,只求踏踏實實地過好每一天。 虎貓不哼不哈的態度在貓樂園里引發了不同的回響。親近它的,為其鳴不平,特別是為它在軍演中做出的特殊貢獻沒有獲得嘉獎一事深感遺憾;憎恨它的,則幸災樂禍地用充滿鄙夷的眼神時常睥睨它,挑逗它,尤其是藍鯨它們。 軍演后,黃副園果然沒有食言,讓藍鯨如夢以償,取代了虎貓的職務。一時間,藍鯨風光壞了。瞧著它那得意洋洋、神氣十足的樣子,讓那些看不慣它的作為的貓們直恨得咬牙切齒。 黃副園的如意算盤是從精神上徹底摧垮虎貓,以此樹立自己的權威。 藍鯨對于唾手可得的職位沾沾自喜,對黃副園的關懷受寵若驚,時刻等候著報答黃副園的高恩大德。 白園向來善于快刀斬亂麻,了解工作很快鋪開了。第一站來到了藍鯨所在的部門。藍鯨見白園來了,少不了一絲的緊張,但看到白園身邊的黃副園時,精神陡增,應對的措辭已在腦海中滾滾涌來,單等白園詢問。 白園首先與藍鯨寒暄了幾句后,即轉入了正題。 “你覺得最近工作怎樣?虎貓表現咋樣?” “工作還可以,只是沒有您在時帶勁!”藍鯨擔心自己沒有說到點子上,卻見白園眼中閃現了一絲少見的喜悅之情,繼續說,“虎貓其它方面沒說的,就是在團結方面做得不是很完美,喜歡出點風頭,如果調教一下,還是塊不錯的料。” “哦,對對!”聽了藍鯨的匯報,白園若有所思,隨即拍了拍藍鯨的肩頭,安慰道:“好好干!”然后向別處轉去了。 下一站是黑子。黑子是個正直的貓,喜歡抱打不平,進來一直為虎貓鳴屈叫冤,時刻等候著機會,想收拾一下藍鯨。然而,家里怕它惹事生非,告誡它不要胡來,它起初不答應,可又熬不過,只好低了頭。 那知見到白園時,豪杰之氣又來了,剛要張口一吐為快時,卻瞧見黃副園那惡狠狠的眼光從白園身后射來,欲要吃了它似的,它那能容忍得下如此壓抑,待要發作,不料,家里的告誡適時地在腦海里響起:“不要魯莽!不要魯莽!否則跟你沒完!”它只好作罷,向白園做了違心的匯報。 接下來的三站、四站……莫不如此,都在重復著相同的回答。這其中的秘密白園可能永遠解不開,而作為副手的黃副園卻心知肚明。 …… 過了一段時間,虎貓辭去了貓樂園的工作,到一處風景名勝地過起了隱居生活。 虎貓離去后,黃副園反而覺得很不舒服,欲笑無聲,欲哭無淚。 >>>更多美文:故事新編

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早上起床,丫丫說:“媽媽,我今天要穿裙子。”對于她一如既往的愛臭美,我習以為常也盡量支持,只是今天準備爬山,穿個裙子不是添亂嗎?好在小妞兒也沒有過多地糾纏。小外套配牛仔褲外搭一雙潮鞋,那也是很fashion的哦! 晚上臨睡前看了一篇文章,主題是“好好打扮孩子有多重要”。作者的答案是“因為好看的人掙錢多啊!”我家娃還小,她將來掙錢能力如何眼下我還操心不著,不過這幾年媽當下來,我對作者的觀點卻是深以為然的。她說:“如果你的孩子能夠早早學會基本的審美知識,并從整體的儀態、穿著、發型、妝容和風格方面,做得得體、優雅又不失風格,那么無論是他人印象,還是孩子的自信和思維提升,也理應產生不小的比較效應。” 我家娃幾個月大的時候,我推著她在小區里遛彎兒,小區里的一個老太太看到推車里粉雕玉琢似的小人兒后直夸得我不好意思。請注意,她不但夸了娃,還重點地夸了我。她對在沒有老人照應生活的情況下我一個人能把娃打理得如此干凈、清爽,感到相當吃驚,繼而贊不絕口。帶娃這事,除了娃爹下班后能搭把手,基本上是我一個人。饒是如此,但凡拋頭露面的場合,諸如在小區里散個步啦,遛個彎了啥的,大人孩子卻也從來沒有蓬頭垢面過,總是保持著人凈衣白,整潔妥帖。所以,老太太的夸獎,我心里還是很受用的。 由于時不時地總有人夸她漂亮,夸得多了,娃自我感覺相當良好呢!這也間接地促成了從發型到穿衣打扮,在追求讓自己變得更美的道路上,樂此不疲。作為媽媽,聽到別人夸自家閨女,一點竊喜之外,心里十分清楚,自家娃并沒有多漂亮,只不過是我這個當媽的窮講究,從頭發到衣服再到鞋子,以把孩子捯飭得干凈利索、整潔清爽為目標,總是力求款式相搭,顏色相配。這個年齡段的小朋友,個個伶俐可愛,再被父母稍微用點心思收拾一下,隨便哪個小孩兒拎出來,可不都是漂漂亮亮嗎? 說起來,我媽才是那個特別講究的人,但凡出門,她一定會把自己收拾得妥妥當當,絕對不會隨便裹件衣服、踩雙鞋子就滿世界轉悠。十幾二十幾歲的時候我正青春年少,不覺得這有什么特別,甚至很不屑于我媽這種作風——不就是出個門嗎,搞那么麻煩干嗎,累不累呀!經年流轉,一晃三十幾年的光陰就過去了,年齡漸長,對于一些事情的認知也有了顛覆性的改變,也終于明白——沒有人有義務,必須透過你邋遢的外表,去發現你優秀的內在,多么痛的領悟啊! 再小的孩子,都喜歡媽媽把自己收拾得漂漂亮亮、清清爽爽的,和大人一樣,打扮得好看會讓孩子覺得體面,也更自信,同時也是對他人的尊重,可謂既歡樂了自己,又愉悅了他人——這樣的雙贏,多好啊! 一直有網友批評李湘總給王詩齡穿大牌,對此李湘回應說:“很多人說我特別喜歡給我的孩子打扮,那怎么辦呢,我就這么一個女兒,我希望她長大后看到小時候的照片,都是最美好的回憶。”這個回答我喜歡,因為它真實,李湘直白地道出了一個母親的殷殷舐犢之情:我不遺余力地打扮我的孩子,是因為我愛她,我想給她最好的,我希望她快樂,這就是我的初衷。不是說都要去效仿李湘一擲千金為孩子購置大牌行頭,但我們愛孩子的心是一樣的,再質樸的生活,也可以盡我們所能,把孩子打扮得美美的、靚靚的,至少是干干凈凈的,養眼的小孩,每一個人都喜歡,包括孩子本身,都喜歡這樣的自己,不是嗎? >>>更多美文:心情隨筆


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