不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

桃園哥斯大黎加咖啡評價分享 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺東冷泡咖啡企業贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄精品咖啡中秋禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，桃園阿拉比卡咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義哥斯大黎加咖啡股東會贈品

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆音樂家咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，苗栗藍山咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。花蓮精品咖啡企業贈品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺南阿里山咖啡網友推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 桃園阿里山咖啡試喝心得

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。2022年最新藝伎咖啡推薦品牌

新型冠狀病毒肺炎傳播確實厲害，截止2月12日24時，孝感市確診病例達到2874例，死亡病例達到49例。排列全國疫情嚴重第二位城市。 我是孝感人，看到這一組數據，觸目驚心！ 孝感市市長通告了春節前夕我市從武漢返鄉人員有39.35萬人，其中4509人是發熱病人。形勢嚴峻，防控任務非常艱巨。元月24日24時我市宣布封城，封村，封路。20天來，各級干部戰斗在防控第一線，勸阻老百姓不要隨便出門，不要不戴口罩出門，不要違反政府禁令。這種辦法取得了很好的效果，我社區至今沒有出現一名感染者。 除夕前我們灣從武漢返回家鄉的人員有41人，他們不是病毒感染者，14天的閉門閉戶讓鄉親們松了一口氣。鄉親們聽從組長指揮，聽從社區干部指揮，安全過日子，沒有讓病毒進入我們生活的圈子。 聽從指揮非常重要。有些地方出現感染者，就是有人不聽指揮，到處亂串，讓武漢的病毒在地方找上了朋友。不聽指揮，那是給政府添亂，那是給自己添亂。 隔離治療的病人，至少14天不能與親人見面。有些人還要造成病情惡化，丟掉自己的性命。新型肺炎病毒的傳播途徑有三種：一是飛沫傳播；二是氣溶膠傳播；三是接觸傳播。每個人自覺呆在家里，就可以避免這些傳播。 病毒橫行，宅家安全。我們一家3口人，做到了20天不出門，出門戴口罩，達到了人人安全的目標。其中有一條就是相信政府，聽從指揮，從不一意孤行，任性接觸一個外人。 生命給予我們只有一次，沒有必要的犧牲是十分可笑的。我們在病疫面前，必須小心，必須聽從指揮，千萬不能隨便胡來。雖然病情十分嚴重，但有黨和政府的英明決策，病毒阻擊戰是一定會獲得勝利的，我們要有這樣的信心。 湖北省領導忽略了這場病毒，省委書記、省長，武漢市市委書記丟了官帽，這是事實！誰不聽從指揮，誰就會得到法律的制裁。 部隊能打勝仗，靠的是嚴明的軍紀。傳染病阻擊戰能取得勝利，也靠嚴明的紀律。聽從指揮，對全局有利。聽從指揮，對自己有利。 有些素質差的人，只會抱怨政府無能，只會指責他人無用。在這場瘟疫面前，每個人是一個戰士，只有服從指揮，才是合格的一名戰士。我們同心協力，才能打贏這場新型病毒阻擊戰。 國家衛健委向社會公布確診病者，死亡人數有20多天，我們人人關注。要想自己不受感染，就必須聽從指揮，不要隨便出門。在家呆著比什么都管用，都安全。 打敵人需要勇敢，需要不怕死。現在戰勝新型肺炎病毒，需要自覺性，需要步調一致，需要互相支援。我們堅持一個月不出門，或者更長一段時間，就是給國家分憂，為國家作貢獻。 誰是合格的公民？要看在這場戰斗中，誰是有社會責任感的人。 無故出門，就是給社會添亂！不戴口罩，就是給國家添亂！發熱不去醫院救治，就是對社會唯恐不亂！ >>>更多美文：心情隨筆

“你每月工資多少？”老同學問我。 “42.5元。”我隨即答道。 “各點滴，想不到，這么少。”他有些持疑。 “真只各多，我還是按軍隊職工定的，比地方還要高點。”我解釋道。 “老同學，不瞞你說，我光春季種菜秧子就能收入三四千多元，再加上田里雙季稻谷，嶺上的紅薯、花生、油菜，還能弄個兩千多元。這一算比你們兩口子收入要高。唉，只是我們累得有些遭孽。”老同學越說越起勁了。 “是的，你們干一年頂我六七年。”我有點自嘆不如，沒有底氣地對答著。 這是八幾年我和老同學的那次對話，因為那次對話對我刺激較大，至今已過去30多年了，我感覺就像昨天發生的事一樣。 自那以后，我探親回家，不太愿意走家串門了，怕見人，怕老同學問。 在城里，我覺得我的工資不算太低，那時，記得我們部長政委的工資還不到200元。部長退休時享受副師，任命書書上還蓋有軍委總參謀長鄧小平的紅印章，部長老伴拿出來給我看過。 我今天散步，走到老同學家門口，他老岳母喊我：“進屋坐坐。” 我問：“胡正球老同學在不在家？” “在。”岳母回答。 我和老同學家離的很近，生產隊時是鄰隊。我們很小就認識，上學階段，初高中還在同班，特別是上高中那幾年，因高中學校離我們家有十多華里，我們早出晚歸，幾乎天天在一起。那時沒有自行車騎，我還記得我們同年級的高七班，有個同學騎自行車，全校好像僅他一位，聽說他爸爸是當工人的。他當時騎的自行車前輪子沒有擋泥板，車子沒有剎，他用腳當剎。就是那樣一部破車子，都讓我們同學們羨慕不已。因為我們上學都是走去走回，得走一個小時左右，離學校遠的還不止。我們看到那個同學放學后，推車走出祠堂，翻過西邊的小山包就是下坡，他跨上車，滋溜一綹煙就跑不見了。我們同學們的眼珠子都會要被他那一騎絕塵的身影兒釘住好半天。 “老同學，你在忙啥？”我邊說邊走進了老同學屋里。 老同學正在漆廚房的木門，他看到我的到來，馬上停下手上的活計，脫去帆布手套，忙著給我張煙。并熱情地說：“請坐，請坐！” “我還冇學會抽煙，你可能記不得了？”我推辭道。 他岳母端著熱茶遞了過來：“請喝茶。” “謝謝，謝謝！”我蠻客氣的說。 “不坐，不坐，我想參觀參觀你們家的大屋子。”我對老同學答道。 “行！”他鏗鏘應道。 “我領你看看，房子是大，光廚房衛生間就上十套，我想把它裝修好后出租，這棟樓建筑面積上千個平方，一室一廚一衛能住十來家，產業園有人來打聽好多次了。”老同學邊說邊領著我察看。 二樓看完下來，他還指著南邊嶺上的那棟四層樓房說：“那棟樓室內面積還大，我們打算給兒子們留下自己住的外，其他房屋也想改造出租。” “老同學，你這一領一看，我又怕來你們家了。”我對比我搞得好的，就好說實話。 “你忙你的，我一來耽誤你做事了。”我說。 “沒事，沒事。活早一天晚一天不礙事。”他答道。 回家的路上，我正好又遇上了老同學岳母在路上散步。 “你咋沒久坐坐呢？老同學應該多串串門。”岳母略含埋怨的說。 “他手上有事，我耽誤他了，等他閑了我一定會來。”我說。 “我有時也在說他，也60多的人，去霸蠻做什么啰。崽女又都聽話，已成家立業，他們也勸他，要他莫做那么動勁了。”老同學岳母關心地說。 “是的，是的！”我附和道。 …… 我和他岳母還說了一些別的，知道她們是湘潭市荷塘區那邊的人。湘潭市八幾年的經濟條件應當比我們株洲縣好些，你女子怎么嫁到我們這窮地方的呢？她說她那時看中的是他們家大人老實本分，心也善，他們家人心齊，人都發顯勤快，像做家子。她還說了些什么人窮不用怕，人只要不懶，不吃喝嫖賭，日子一定會好起來的。她說了社區風氣仍然不好，賭博現象普遍，說我老同學不愛打牌，見賭不來，她最喜歡他這一點。我說她真賭對了，人生就像一場場賭局，有的賭對了，他就贏了。她還說她83歲了，我從外表看要小得多，干凈清秀，有隱瞞年齡之嫌。她說她心臟不太好，放過支架。我還從與老同學岳母關心埋怨的表情里，讀出來了她對老同學應該是贊許和欣慰。 >>>更多美文：隨感

站在安康市圖書館門口，此刻，迎來的是光，加上滿天星辰。 這片書城里有我的天下憂，也有我的修辭，如同我，帶著漫天的綠與圣人氣息，詩一樣歸來，每本書都被錘煉千年，它們在筆下，在火焰和紙上。 不可否認，在圖書館里，我是楚國的屈原，是曾領魏晉風流的嵇康與阮籍，是謝靈運，是陶淵明，是標識出盛唐，甚至是整個古漢語之高標的李白與杜甫，我是千年之后都罕有匹者的東坡居士，我是漢語的，一口新的泉子。 我和你一樣，擁有的疆域，上下左右五千年，東西南北九百六十萬平方公里，你讀三國，讀雨果，徐志摩，我把丑石的一生，都當作是名著，在書里弄漁家趣，也奏帝王志。 世界至繁，天地至簡。在這小小一室，容得下一個人在書里面萬千翱翔思緒萬千。坐在這簡單的四壁之間，有獨品一刻之閑。寂靜的夜晚正適合在小閣樓閱讀，此刻，心也是最安靜的。即使小伙伴在窗外撲流螢，熱鬧非凡地在田間捉青蛙的喧囂聲也誘惑不了我了，窗內的我，執手一卷書細細品讀全然不管窗外世界的叫囂。 記得最開始讀的第一本書應該是《紅樓夢》吧，書皮泛黃，是父親給哥哥買的，哥哥讀后留給我的，讀起來便被書中的各色人物深深打動，書中的各色人物栩栩如生，尤其解讀薛寶釵這個女子的時候寫的相當出彩，說寶釵相貌“唇不點自紅，眉不畫而翠，臉若銀盤，眼如水杏”，依次十八個字，我們便知道她的美是盛唐風度的純凈明朗，不矯揉造作，無絲毫病態，真真切切，實實在在，她做詩，從讀詩學習，到鞋子時的分寸拿捏，她都有切身體會，當雙玉第一次讀《會真記》，贊嘆詞藻警人，余香滿口，是前所未聞的好書，在寶釵那兒，不過是早年的玩物，實在算不得什么，在寶釵身上，光彩灼灼，當然紅樓夢中的女子個個都是妙不可言的女兒。 那個時候是沒有現在的少兒書刊，或許這與我是一件好事情，正是這些沒有簡化的情節和簡單泛黃的黃紙黑字給了我一個純粹的書的世界，給我一個完全不同的世界。 感覺自己小閣樓的書屋妙不可言，素墻傳靜夜，芳氣滿閑軒，于是每時每刻，便只想沉迷在書的微醺里，永不醒來。南宋詩人尤袤對讀書更有獨到的體會，他說：“饑，讀之以當肉；寒，讀之以當裘；孤寂而讀之，以當朋友；幽憂而讀之，以當金石琴瑟。”真是深諳讀書的情趣。 好書的精華可是天然的滋補品，書里的“暖暖遠人村，依依墟里煙”有平靜，躬身凝駐在“晨興理荒穢，戴月荷鋤歸”的淳厚回歸中，沉醉于“采菊東籬下，悠然見南山”的散淡逍遙中，在那“飄飄西來風，悠悠東去云”的禪意間癡迷往復，回歸生命的本來，從這心靈的深處，向書虔誠地皈依膜拜。朝圣這：書卷多情似故人，晨昏憂樂每相親。眼前直下三千字，胸中全無一點塵。 山河萬里，最隱秘的力，恰是書帶來的潤物無聲，在安康圖書館讀一本書，值得我們青絲白發。 >>>更多美文：隨筆美文