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bemo cafe冰釀咖啡試喝心得 桃園速溶咖啡哪種好喝 屏東藍山咖啡新年送禮推薦
2022/09/06 21:12:32瀏覽23|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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臺北哥倫比亞咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 花蓮知名咖啡禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 屏東肯亞咖啡股東會贈品

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,臺中阿拉比卡咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 臺東阿里山咖啡中秋送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,臺東藝伎咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,彰化冷泡咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。桃園不酸的咖啡試喝心得

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺東冰釀咖啡贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東哥倫比亞咖啡企業贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆阿拉比卡咖啡新年禮盒推薦

熹微的晨光微撫著萬物,遠遠的,看見了山的輪廓。 一下車,清新的空氣捎來了春的問候,長途旅行的煩悶霎時間煙消云散。走在民國式古樸建筑風格的街道上,綠樹成蔭,青草澀澀,哪怕是一滴花瓣上的露珠,也能送來豁然開朗的心情。 一抬頭,映入眼簾的是一片醉人的綠。綠草、綠樹、綠葉、綠竹,帶來了綠色的心情,這一切,都使近在眼前的莫干山散發出難以言喻的蓬勃生機,洋溢著青春的活力。 上山,得先坐大巴車。一路的左彎右轉、搖來晃去,每到一個轉彎口,車里不論是人或物,都毫無保留的傾倒到一邊。大人們早已習以為常,可是一些小孩子們卻興奮得上躥下跳,聽到大人們的訓斥,才肯安分一會兒。車駛到了山腰與山頂的交接處,往山下看,哇!深不見底的山谷,令人感覺深處百丈高,如果是星夜,必能“手可摘星辰”了吧。我往山下看時,只覺一陣眩暈,云里霧里的,我連忙收回目光,眼不能看,耳畔卻傳來了林濤聲,一波又一波的綠浪拍岸而來,一起演奏著大自然的贊歌。 山里芳草萋萋,拾級而上,山中長滿了翠竹,身處竹林中,展現在眼前的是一根根挺拔俊秀的翠竹。這翠竹之密,令人無法想象,一棵緊挨著一棵,你推我攘,擠擠挨挨,參差有致。每一棵都那樣筆直,每一棵都那樣高大,抬頭順著竹竿往上看,呵,竟一眼望不到頭!他們長得那樣旺盛、繁茂,似乎是緊趕著要去參加什么歡樂的派對。這振奮的情緒,感染著每一個登山者,只要看到這翠竹的人無一不心情一振,向上的腳步變得更加穩健有力。 山間有許多小店鋪,有賣水果的、賣水的,還有賣扇子的,每個攤主、店主都十分熱情。興許是生意好,興許是遇著了什么樂事,興許是青山翠竹慷慨的滋養,反正個個臉上都洋溢著燦爛的笑容,令游客們也心情舒暢。 太陽早已升到了頭頂,人們的情緒也達到了高潮。炎熱不能壓下大家登山的興致,一個個雖大汗淋漓、氣喘吁吁,卻也累并快樂著。我和大家一樣,戴著的帽子濕了一大片,所以坐下小歇一會兒。“嘩啦啦”,耳畔傳來了水流的聲音,我抑制不住好奇心,立馬起身,循著水流聲看去,呀!山間有一條小溪。清澈見底的溪水在石澗潺潺流下,用手去觸,冰涼的溪水調皮地越過指尖,嘩嘩地向下跑去,似乎要為滿頭大汗的登山者送去一片清涼。 不知不覺中太陽西下,夕陽在林間散發出迷人的金色光芒,斑斑光點落在石澗、沿著溪水流走。整個莫干山像是披上了一層迷人的金紗,來到轉乘處,我們又坐上了回程大巴,一路左彎右轉,終于下了山。此時,一絲疲憊感襲來,可心情卻更加爽朗,坐上我們自己的車駛向民宿。這是一個坐落在山里的小別墅,翠竹環繞,幽雅靜謐,但是在大山的懷抱里又顯得那樣恰到好處。房子前面是一個種滿了玫瑰花和繡球花的小花園,還有一把巨大的太陽傘和一些鐵藝的桌椅,四層樓房上爬滿了月季花,門邊低矮的灌木叢前,有一個精致的秋千。一條彎彎的石子路和爬滿紫藤花的長廊通向大門外,別有一番世外桃源般的意境。 黃昏的風溫柔地輕撫著面龐,坐在三樓露臺的搖椅上,聽著狗吠,捧一本書,這注定是一個美好的初夏夜…… >>>更多美文:游記散文

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花開花落,花落花開,墻角的時鐘始終滴答個不停,書桌上依舊攤著幾本金老先生的武俠小說。書頁顯然舊了,曾經有過武俠夢的頑童,如今也已成為頑童的媽媽。不知怎地,有些傷感,仿佛人生中的某一段青蔥歲月,被時光狠狠地抽走。仗劍江湖的快意,終于還是被生活磨平了些許鋒芒。但還好,心中的武俠夢仍在。 我一直認為自己內心深處存在某種英雄情結,大概就是和金庸武俠有關。小時候讀的書少,看電視劇較多些,那時候我對武俠小說中的人物就非常癡迷。俠骨柔情,快意恩仇,正氣凜然,舍我其誰。可以說我基本的人生價值觀是從那時慢慢建立起來的。 十幾歲的時候,偶然間從同學那里得到一本《天龍八部》,我讀得如癡如醉,并一口氣將整本書讀完,而且從此一發不可收拾,愛上金庸武俠,正式成為一名金庸小說迷。雖然我始終覺得自己是一名不太合格的偽迷,只因“笑書神俠倚碧鴛”中的最后兩本我還沒有真正好好讀過,巧的是,前幾天我剛剛將這兩本書列入書單,沒想到這么快,江湖已不再是那個江湖。 有人說武俠世界是為成年人編織的童話世界。或許,那里深埋著我們潛藏在心底的理想中的自己,那里掩藏我們夢中思想的人生伴侶,那里始終不乏我們期許的俠義浪漫。他赫然道明人世間的生死苦樂,義利榮辱。他告訴你,世間始終邪不壓正,總得撥開云霧見月明。不管怎樣,這世上,俠義正氣是不可或缺的。這樣人生才充滿期待。 凡是有華人的地方,就有金庸先生的讀者。將來女兒長大,或許也會成為他的忠實粉絲。在某個日落黃昏,她會像她曾經意氣風發的母親一樣,默默思忖著究竟愛郭靖多些還是喜歡亦正亦邪的楊過,喬峰三兄弟究竟誰的武功更勝一籌。 我曾經在語文課上用一張紙將自己記憶中的武功名字和一些有名的兵器羅列出來,只可惜我的工程尚未完成就被老師當場逮住,并罰了站,現今仍記得老師看見我紙上內容時的神情,分明寫著滿臉的不可思議和莫名其妙。 如今,少年時的武俠夢已然無處安放。我漫無目的地打開攤在桌上的一本《倚天屠龍記》,第一章:天涯思君不可忘,仿佛字里行間寫著“山高路遠,不必尋了,從此江湖不見……” >>>更多美文:美文閱讀


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