冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS全羊大餐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS松泰羊肉推薦評比

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS悅氏羊肉爐推薦評比

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS錵鑶紅燒羊肉爐推薦評價

清明時節，院子里種的桃李杏，次第花開，桃紅李白杏花粉，很喜慶。梨卻很少種在院子里，多在野地。在桃花、杏花的嫵媚后，一夜風暖，不經意間抬眼望，“千樹萬樹梨花開”，那樣的純白，不是李花比得了的。 我不喜歡吃梨，卻愛看梨花。外公看林場，山麓有一片梨樹林。母親是他的大女兒，他特別疼我，我時常跟他住在梨樹林里的木屋。白天看花逐兔，摘各種野果，晚上就很寂寞。我央求他講故事，他實在不是一個講故事的高手，他摟著我睡，我感到他的手漸漸地松了——他睡著了。 外公年輕時，一刻也坐不住，喜歡玩喜歡折騰，在村里當隊長，也紅火過。分產到戶后，他便被解職了，要他選擇一個工作，他就來林場了。那時幾個子女都已婚嫁，他樂得心無掛礙，帶把獵槍，看林打獵，喝酒吃野味，倒是活得相當滋潤，他烹調的技藝就是在這里自學的。那時，除了講故事，我對他的崇拜遠遠超過父親。 外公看不上我父親，這讓我很不服氣。他揶揄我：“臭小子還曉得護短！”但是我偏偏喜歡跟他在一起，這讓他很得意。大舅、小舅很少來，來了也不說話，坐坐就走；媽媽來，幫他打掃清洗，但是也很少說話；二姨、小姨來，他就笑得樂開花，她們圍著他轉，嘰嘰喳喳的。 那年清明節，外婆也來了，一大家子，舅舅、姨媽都來了，我父親沒來。媽媽抱著妹妹，我牽著弟弟，由木屋向后山里走，外公找到祖先的墓，先揮刀割草，然后對著墓碑凝視，跟我們說著墓主人的事：這是誰誰誰，長得啥樣，都是怎樣的一個人……他們在墳頭上插上白紙剪的條條，別人家的墳頭也插，遠遠望去一片白，就像梨花遍地。我問為啥這樣，外公說，這些紙條是先人的旗子，拿著它才能參加會議。我頓時感到一種靜穆，抬眼看，滿山滿溝的梨花，一起努力地開放，白得耀眼，白得莊重、神秘。 上學后我很少陪外公，他也不寂寞，孫子一茬茬地圍著他轉。二十年來，外婆走了，大舅走了，我的父母也過了花甲。那年梨花正開，他靜靜地去了。之前我夢見過他，白胡子，吹眉瞪眼的樣子，不料醒來就接到他去世的消息。父親說：“回來吧，他對你是真心得好。”我坐在返鄉的車上，看著大片開敗了的油菜花，記憶里，梨花正拼命地開著。 “梨花風起正清明”，喜歡這一句詩，有神性的美好，明澈、安靜、淡淡的歡喜。梨音近“離”，有淡淡的傷感，卻開成了花，那些記憶，就溫暖了、澄澈了，縱使離別不可避免，而回味美好、心底清明，燦若梨花，人生，就是值得期許的。 >>>更多美文：生活隨筆

安康風景頗多，且各有特點，尤其以瀛湖為最。瀛湖雖是人工湖，但不管是水域面積，還是風光景致，都有獨到之處。外地人來安康，看瀛湖好像是必不可少的項目；安康人在安康，逛瀛湖好像也是個必備的行程；文人雅士抒寫瀛湖之篇章，雖說不至于汗牛充棟，但也蔚為大觀。 作為一個在安康生活了二十年的人，從有瀛湖起，每年都要去瀛湖，你問我瀛湖好不好，我會自豪地說好。來的人也都會說，瀛湖如畫如夢。可這還不是瀛湖的全部，瀛湖不僅在畫里在夢中，而且還有他自己獨特的內在。外地人泛泛看瀛湖，看的是瀛湖的眼前；本地人身在瀛湖看瀛湖，看的是瀛湖的司空見慣。而我看瀛湖，瀛湖最大的魅力在那一山一水一湖。 那山，是天柱山；那水，是小鎮流水；那瀛湖，才是畫里夢中的瀛湖。 瀛湖成湖賴于電站。上世紀七十年代，陜南少電，而資源豐富的漢江卻白白在浪費，政府便上馬電站，選址便在安康城西南的火石巖，夾山筑壩，壩成湖出，乃有西北五省最大的淡水湖，湖區面積達70余平方公里。壩高水深，矮山成孤島，旱鎮成水國，人稱“陜西千島湖”。本埠出去的大人物興之所至，大書二字，“瀛湖”始廣為傳名。記得上世紀九十年代初，我第一次上大壩，那時，壩剛封頂，還沒有蓄水，“瀛湖”之名也還在娘肚子里，但即使如此，站在壩頂極目遠眺，也是心曠神怡，雖不如鄱陽、洞庭波濤浩渺，但也銜遠山吞白云，氣勢非凡。九十年代初，電站蓄水后，100多米的高程，回水幾十公里，漢江沿岸的不少小鎮盡成水鄉，例如流水鎮，直接成了一個水碼頭。蓄水十年后的2000年，適逢陜西省作家協會換屆，新當選的陳忠實主席帶領京夫、莫伸等知名作家到安康參加安康地改市以后第一屆作家協會成立大會，會址就在湖區的翠屏島。本人參會并全程接待陳主席，并在那次會議上當選為作協副主席。記憶深刻的是，逛了湖區，陳主席連說幾個好，會后還揮毫給我留下了“鎮安二方”等幾幅墨寶。一晃20年了。如今，墨寶高懸，風景依舊，人已去四年。 瀛湖四面環山，湖面既有寬闊潔凈的水域，又有蜿蜒曲折的水境。四周山勢較低，坡度平緩，植被茂密，山峰奇特壯觀。湖區島嶼眾多，兩處最為稱道。一是翠屏島，其總面積60余畝，島上建筑為標準的蘇州園林式風格。島北為大型建筑玉清吊橋，四座古亭騰空高聳，與湖岸相連；島南部為植物園，園內栽植秦巴名優花木、竹林和鮮果，有譽為植物活化石的“鴿子樹”和成片櫻花林。翠屏島因四季如春，綠意盎然，從空中俯覽猶如孔雀開屏，所以人們稱之為“翠屏島”。其二是金螺島，占地20余畝。因其形似海螺，屹立于湖中，且安康古稱金州，故冠名金螺島。島以螺峰塔為標志，以廳、院、亭、廊、泉為主體，建筑雕梁畫棟、富麗堂皇，既有南方園林古典秀雅風格，又體現北方雄渾豪放格調；既含傳統仿古藝術，又顯時代風貌，構成儒雅奪人的園林景觀。 在湖說湖，過于片面。所謂湖光山色，所謂山水成趣。湖與水之所以讓人留戀不已，恰在于山的存在。這一山，便是天柱山。湖邊皆山，唯一山山勢陡峭，碧嶂插天，雄奇險峻，主峰如柱，插入天際，故名“天柱山”。天柱山上有座白云寺，史載創建于唐麟2年(664年)。白云寺是陜南佛教圣地四大叢林之一，列為安康八景之一。寺廟由三進四塔、一爐五殿、九洞三院組成。沿臺階攀至12層，便是建真武祖師殿石碑，此碑為清代楷書精品。最高處三進佛殿的佛像，均為明代石雕精品。寺后有蓮花池，前有方池。據傳，看天池可知漢江水位。白云寺內外松柏蔥郁，寒梅飄香。大殿雕梁畫棟，金碧輝煌，佛像千尊，香火鼎盛。漢江從山腳下流過，面臨滔滔漢水，山水相吻。歷代文人墨客、風流學士，常往天柱山登高賞景，賦詩題字。《興安州志·山川志》載：“西南四十里曰天柱山，其高數千仞，昔人結寨以避寇，號寨子山，下有碧真洞，巨石封之，多腹蛇猛獸，人不能至”。山勢巍峨，群峰環拱，蒼松翠竹，交相暉映，鮮花芳草，斗艷爭妍。游人登臨山巔，舉目遠眺，城區全貌盡收眼底，但見漢江碧波宛似晶瑩玉帶，炊煙裊娜籠罩縱橫阡陌，勝地佳境，招來歷代詩人騷客紛至沓來，吟賦作畫，各顯其能。天柱山毗鄰漢水，山清水秀。詩人贊云：“巍峨萬仞插云中，秀拔群山第一峰。淡掃天光成翳翠，平分日色熏芙蓉。登巔不覺乾坤大，到底凝沾雨露濃。天降扶與生俊彥，便教柱石大明空。”清晨登天柱山，看日出，觀云海。夕陽西下時，輕煙淡霧，搖曳山巔。白云寺宇殿，迷離飄渺。憑山遠眺，俯視山下，城鎮盡收眼底。 有山有水有人家，流水小鎮因湖成為水碼頭。得天獨厚的地理位置讓流水鎮成為中國最美小鎮之一。其近10萬畝的庫區水面四周山巒起伏，湖光山色，壯麗秀美。賞山鄉野趣，觀平湖風光。水面港灣叉道迂回曲折，既有北方山水的壯美，又有江南山水的靈秀。既有聞名省內外的祖師殿，又有清朝光緒時期的將軍墓。清香四溢流水炒青茶，乾隆年間為朝廷貢品，早熟無核甘甜無比的蜜橘，安康周邊津津樂道，鮮嫩肥美的漢江淡水魚讓人唇齒留香。我去過流水多次。或自游，或陪人，或散心，或賞景，甚至單純為流水的全魚宴而行。湖邊仿古街道，雖為仿，卻是有來處；家家魚宴，沿襲古法，卻不乏創新。 外人道瀛湖，說瀛湖，游瀛湖，寫瀛湖，翻來覆去，就知道那一個湖。卻不知，這天柱山，這流水鎮，才是這瀛湖必不可分的一部分。 >>>更多美文：心情日志

漢中夜空的星瀚 一閃一閃 像心跳的琴弦 風掠過沃野秦川 親吻妳稚嫩的臉 流星劃過的瞬間 妳已成，永恒的光年 白晝飛翔的鳥兒 漫過村莊裊裊炊煙 聚嬉枝頭 唱幾曲清歡 日落的黃昏走過萬水千山 遇見一池青蓮 脫俗雅美，不識人間煙 蕭聲幾何，書函幾柬 晨迎早霞，卿不負言 沉醉酒香的江邊 辛岳無窮的詞海 揚帆 領略一種壯美激蕩的浩瀚 衷情鄉土等君歸來 在分別的路口 在相聚的村邊 在漫天黃沙的長情間 渭水河畔風花雪月的蜜語甜言 被，遲遲未來 雷霆萬鈞的馬蹄聲 毀滅在 寂靜，潔白，彌漫硝煙的云天 莽莽大千，日月漫漫 衷情人；立于大好河山 放眼聲淚顫 “鐘離劍”難斷 心中無盡牽念…… >>>更多美文：現代散文詩

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