不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

彰化單品咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆壺泡式咖啡評價分享

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南宏都拉斯咖啡企業贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺南藝伎咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中冰釀咖啡新年送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，2023年咖啡不同口味組合贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新北即溶咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。2022年新年咖啡禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆音樂家咖啡企業禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東藍山咖啡推薦品牌

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮冰釀咖啡送禮推薦

清晨的一抹暖陽 把東山裝扮得鳥語歡歌 勤勞的父老鄉親 開啟了一天幸福的時光 而對于奮戰在掃黑除惡一線的你 或許昨夜又是一個不眠之夜 默默堅守在正義的高地 在你的眼中 始終閃爍著法治的光輝 在你的心中 任何黑惡勢力 都是你取證獵捕審判的對象 這是職責所在 更是使命所系 你把時針分針秒針折疊進歲月的行囊 行進在1561平方公里的土地上 為了社會的平安穩定 為了百姓的幸福安寧 櫛風沐雨中 我看到你挺起英雄的風骨 手持公平正義的長劍 讓妖魔鬼怪無處遁藏 >>>更多美文：自創現代詩

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冬天出彩的植物不多，蠟梅算是其中之一。 說起蠟梅，最糾結的就是“蠟梅”還是“臘梅”。前兩年同事為了讀小學的娃，專門研究過這個問題，結果一直驚動到南京的語文特級教師，她認為古代典籍中，蟲字旁的用法更多，這里的“蠟”字是指蜜蠟色，代表梅花的黃顏色。老的是臘梅，寓意臘月開的梅。現在蘇教版小學教科書上都是蠟梅，考試的時候要寫蠟梅。 母校師專壽邱山兩宜園東就有蠟梅，當年二十歲的我們扎著小辮在樹下言笑晏晏。拎著畫水粉的小桶，一高興，就會把各種水粉筆撒落滿地；結伴坐上公交穿過正東路高高密密的法國梧桐，去文物商店買美術用品；一起早退拿著飯盆去食堂打糖醋排骨……再去，小園已封，落葉枯黃房舍破敗，二樓窗口還有個落滿灰塵、依稀像是伏爾泰的石膏像，靜靜看著人來人往。傳說不久的將來這里要被置換。我們逝去的青春，今后只能在照片里尋找了。離開時，在后院聞到隱隱蠟梅香，這么多年，唯有蠟梅香如故啊。 上世紀90年代廣告行業方興未艾，對于我們這些專業的畢業生來說，到哪里都搶手。有同學去了廣東，有去了上海，無錫。糾結之際去看同桌閨蜜，她為了愛情退學了。相約去寶塔山，那時候寶塔山還沒有圍墻，年少時我們并不懂得四季更迭變換的美。山坡上遠遠聞見幽香襲來，就是師專校園里熟悉的味道。于是循味而去，發現一片蠟梅樹，枝丫疏影橫斜，風骨傲然，一簇簇黃色的小花在陽光下閃著半透明的光亮，陽光透過花枝星星點點照在我們身上，花如張張俏俏的笑臉活潑潑綴滿枝頭。我覺得蠟梅是金庸武俠小說里嬌俏絕美的黃衫少女，神秘淡雅。比如美女有濃妝艷抹，有清麗氣質，我想蠟梅就屬于后者吧。那時候的我忽然醍醐灌頂，從吃貨的世界反轉到花草的時空。世界上原來除了美味，還有更讓人動容的東西，比如草木和詩意。 這份頓悟讓我們幾個就留在鎮江這座小城，一瓢飲一簞食知足常樂。真的是太愛這座城市了，精致的山水城市，愛情之城。冬天的小城，哪里沒氤氳著蠟梅暗香的濃濃生活溫情呢？氣質是一個人最好看的樣子，我總感覺這句話是為蠟梅而說的。 古時候沒地暖空調，更沒機會飛去南方度假。古人的寒冬只能裹著棉衣圍著火爐看書寫字，在寒冷里會感覺時光特別漫長，冬至后進入數九，忽然看見外頭有蠟梅嫣然綻放，這會讓才子們眼睛一亮，讓他們對暗香對蠟色愛戀不停，所以關于蠟梅的古詩古畫實在是多。 “疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”是蠟梅為主角的山園小梅圖；“遙知不是雪，為有暗香來。”因暗香，我想王安石的梅應該是蠟梅，千古傳唱；小時候給孩子念過兒歌：“蠟梅花臉兒黃，身上不穿綠衣裳。大雪當棉襖，風來挺胸膛。別的花兒怕風雪， 只有蠟梅放幽香。”還有畫家傳下的蠟梅圖更數不勝數，可見文人墨客對蠟梅的鐘情喜愛。 再去寶塔山，那些蠟梅還在，時光讓枝干更素心高潔。在凜冽的寒風中面對熟悉的草木，心旌搖蕩，一瞬間的恍惚，就是二十多年的光陰倏然流淌。花是花，人卻非當年的人，退學的閨蜜事業大成卻遇婚姻問題。草木無言，時光無情。“眼看他起朱樓，眼看他宴賓客，眼看他樓塌了！”植物不語，卻看過人世間所有大起大落悲歡離合。 閨蜜說如果能做一株植物，她不愿當牡丹大富大貴，只愿做棵蠟梅，清淺平淡，超然度外，做一棵內心澄澈簡單的素心梅。 >>>更多美文：優秀散文