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| 2022/11/05 16:58:46瀏覽44｜回應0｜推薦0 | |
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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
臺南阿里山咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 嘉義宏都拉斯咖啡推薦品牌 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南單品咖啡禮品推薦 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，臺北單品咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，臺中肯亞咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園不酸的咖啡試喝心得 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 屏東浸泡式咖啡網友推薦 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 基隆即溶咖啡企業贈品推薦 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 記得十年前的一個冬日，陽光很溫柔，照耀著小村莊，房前屋后暖洋洋的。 我收拾好菜攤，從鎮上返回村子。路過王嬸的小院時，看見幾個老人圍坐在院壩中央做布鞋。有納鞋底的，有糊鞋面的，有打眼扣的，有綁鞋舌的……沒想到母親也在其中，她叫住了我，讓我回家找一雙父親的舊布鞋過來量一下長短。我找了一雙破舊的布鞋過去，王嬸看了后說道：“咦，這不是去年做的那雙鞋子么？”母親回答說：“是啊！他爹走路最費鞋子了，穿一個冬就把鞋面頂出兩窟窿。”李大娘笑著說：“你呀，也該知足了。你家老頭子每天跟你兒子天不亮就去市場批發蔬菜，東奔西跑一天下來走那么多路，能穿出一個冬天，已經很不錯了。” 我站了一會兒正準備離開時，母親對我說：“沒啥事就幫我捋一捋麻線，全纏繞到一起了，我這眼睛啊，一年不如一年了。”我蹲下身，整理著麻線，心里隱隱作痛，勸母親不要那么辛苦地做布鞋了，商場里都有得賣。母親卻說商場里的布鞋是機器做的，不但不暖和，而且還不結實，不像手工布鞋，全用麻線縫的。張大媽接過話茬說：“商場里的布鞋是賣給城里人穿的，在咱們農村，整日上坡下坎的，還是手工布鞋耐穿啊！”“是呀，咱們做的布鞋雖然不好看，但很耐穿喲！”李大娘附和著說。 望著幾位老人一邊做著手上的活計一邊說笑，幸福爬滿了她們的臉。 將母親身邊的麻繩理順后，王嬸對我說：“年輕人眼睛亮，也來幫我捋一捋這纏繞不清的麻線吧。”我站起身揉了揉膝蓋，蹲在了王嬸的身邊。王嬸對我說：“下次去城里批發蔬菜時，請幫我帶一雙布鞋給你旺發哥，他有一年沒回家了。”王嬸說著停下了手，我偷偷瞥見王嬸的眼眶有些濕潤。旺發哥是王嬸的兒子，在縣城做泥水工，母子倆相依為命十多年了。聽母親說，每次王嬸聊起旺發哥，眼里總是噙著淚花。 理順了王嬸的麻線后，母親叫我試穿一下給我做的新布鞋。從小到大，已記不清母親給我做了多少雙鞋子，只知道穿上母親做的布鞋，從足底暖到了心間，溫暖了前方的路…… 如今，母親老了，眼睛花了，已多年未給我做過布鞋。又一個冬季來臨，我從衣柜里拿出一雙珍藏已久的新布鞋，這是三年前母親給我做的。我一遍遍撫摸著，還是舍不得穿，怕穿爛了，就再也沒有新布鞋了。 在農村長大的朋友們，無論你如今居城里還是住鄉下，無論你腳上穿的是棉鞋還是毛靴子，冬天來了，你想起母親了嗎？你還記得母親一針一線縫制出來的布鞋嗎？ >>>更多美文：情感短文 一年一度的臘八節又到了。遙望家鄉，我思緒悠悠。 孩提時，每年農歷臘月初八，母親總要給我們煮臘八粥。那時家庭條件差，買不起桂圓、蓮子、核桃等果仁，母親煮臘八粥所用的材料絕大部分是農家土特產，如紅棗、花生、玉米、芝麻、白菜、赤豆等，雖然盡是些“土老貨”，但吃起來仍然十分香甜可口。 記得那時母親在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，淘米、泡果、剝皮、去核、精揀。然后在下半夜開始煮。母親先把不易煮爛變軟的紅豆、綠豆下鍋，用小火不急不躁地熬煮，待它們膨脹了，再加入糯米。當粥沸滾之時，母親用長柄勺勤加攪動，以防粘鍋底。再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。母親先盛一碗臘八粥敬神祭祖。然后才給我們姐弟幾個每人盛一碗。而她自己的一份則舍不得吃，而是送給村里的五保戶王奶奶。母親說：這臘八粥本來是佛廟的和尚手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、豆、棗等煮成臘八粥分發給窮人，窮人吃了以后可以得到佛祖的保佑。自己把粥送給別人吃，那是為自己積德。 三十多年過去了，成家立業的我也讓妻子熬過臘八粥，但總是熬不出母親熬制的那種特別的味道，所以每近臘八節，母親的臘八粥總是牽動著我的思緒。可母親前不久遭遇車禍，右手腕被撞成粉碎性骨折，用石膏綁著，動彈不得，怎么可能為我們煮臘八粥呢？我撥通了家里的電話，詢問了母親的傷情。母親說：“沒事，沒事，你們別掛念。”接著她問我：“快到臘八節了，你是不是想吃臘八粥了啊？”知子莫如母啊，我說：“您手骨折了，怎好煮粥呢？今年就算了，以后還有機會吃的，您還是多保重吧。”又與父親聊了一會兒其他的內容便掛了機。 到了臘八節的早上，我還在睡夢中，突然一陣急促的電話鈴聲將我驚醒。我打開手機一看，還不到六點，是誰這么早有事呢？我接通電話，原來是父親打來的，他讓我們回家去吃臘八粥。我驚愕：“是誰煮的臘八粥啊？”父親笑笑說：“是我和你媽做的啊。”我心頭一顫，沒再問什么，連忙穿衣下床，和妻子驅車趕往二十多里外的鄉下老家。剛到村口，就遠遠望見母親倚在家門口翹首盼望。我加快速度將車駛進老家的曬谷場上，下車扶住母親問：“媽，您冷不冷啊？”母親說：“不冷不冷，你們快進屋坐。”父親一邊打熱水給我們暖手，一邊告訴我們：“你媽說到了臘八節不吃臘八粥是不吉利的，她不聽我的勸阻，早上4點鐘就起來和我一起煮臘八粥。我燒鍋，她在灶上用一只手配料，忙了兩個多小時呢。”聽著父親絮絮叨叨的敘說，看著母親吊著的手臂，我的眼角一片潮濕。當父親揭開鍋蓋時，一股再熟悉不過的香味撲鼻而來。品嘗著香噴噴的臘八粥，兒時的幸福感一下子又回到了眼前。看著我們吃得津津有味，母親美滋滋地問道：“香嗎？”我和妻連聲說：“香，香，喝在嘴里，香在心里啊！”是啊，一樣的糯米，一樣的八種配料，我卻覺得今天的臘八粥比以往所有吃過的臘八粥都香、都甜。 哦，這滲透著親情融入了母愛的臘八粥，將永遠珍藏在我的心中。 >>>更多美文：情感短文 我家有一只小貓咪，它是我的好玩伴。它有著毛茸茸的身體，柔軟的毛順滑而光潔。它的眼睛閃閃發光，就像黑色的玻璃球。它時而像一位威風凜凜的戰士，時而又乖巧得像個布娃娃。它敏捷而機警，溫柔而可愛，討人喜歡。 不要小看身材矯小的貓咪，它捉老鼠的技能真是無人能敵。貓咪總會在有老鼠的地方靜靜等待，極有耐心，有時候一等就是幾個小時。只要一看到老鼠出來，它就會以風馳電掣般的速度沖上去，用鋒利的爪子緊緊抓住老鼠。不一會兒，老鼠就乖乖地一動不動了。貓咪并不會急著吃它的囊中之物，反而會跟老鼠玩一會兒。有時，它會故意把老鼠放開，看老鼠準備逃跑時，它又撲上去按住老鼠，就這樣反反復復，直到老鼠精疲力竭，貓咪才開始悠閑地享用美餐。 貓咪不僅是一個英勇善戰的戰士，還是一個調皮搗蛋的壞小孩。一次，我正在書桌上畫畫，貓咪突然跳到桌子上，在畫紙上大搖大擺地轉了幾圈，于是它那黑乎乎的梅花爪印就印在了我的畫紙上。我生氣地向它大喊，它才識趣地溜走了。 這就是我家的貓咪，聰明可愛又淘氣，它是我的好伙伴。 >>>更多美文：隨筆 2022年最新音樂家咖啡推薦品牌 bemo cafe奶萃咖啡風味如何 屏東冷泡咖啡企業禮品推薦 台東宏都拉斯咖啡推薦品牌bemo cafe奶萃咖啡介紹 花蓮即溶咖啡送禮推薦 花蓮壺泡式咖啡送禮推薦bemo cafe冰釀咖啡分享 2022年最新肯亞咖啡評價分享 苗栗宏都拉斯咖啡評價分享 |
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