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2022/12/02 17:12:39瀏覽44|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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桃園阿拉比卡咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 花蓮知名咖啡送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 新竹肯亞咖啡中秋送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,臺北精品咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 宜蘭壺泡式咖啡評價分享

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,宜蘭單品咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,嘉義冷泡咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。彰化宏都拉斯咖啡新年禮盒推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 屏東單品咖啡伴手禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 桃園速溶咖啡推薦品牌

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗冰釀咖啡禮品推薦

咋一看,我相信很多人看到這標題就會想到李榮浩唱的《不將就》,亦或電影《何以笙簫默》。 但我今天要表達的完全和上述兩個題材風馬牛不相及。人都是感性的,所以才主宰了地球,成為這個星球最高級的生物。除去親情,其實友情也好,愛情也罷,身為有思想的我們往往會有這么幾種表現。一類是選擇將就,一類選擇不將就,甚有一類選擇無所謂。 將就的人將自己的真是想法隱沒,換以妥協,但人都是一種有度量的生物超過了底線,終究會一拍兩散,分道揚鑣。我想身邊有這類朋友一定要好好珍惜了,因為沒有人天生有義務對你好,要受你的氣。不將就的人我覺得一方面是其肯定還沒遇到那個愿意讓他將就的人。另則受周邊環境影響,生性如此,所以此類人一直高傲行事,高調做人。有時即便想妥協,但礙于自尊心,還是不會放低姿態。至于最后一類無所謂的生物,我想應該是這三類生物中最難捉摸、最復雜的。他們對待任何人、任何事、重要的、亦或不重要的都是無所謂的態度。沒人知道他們的真實想法。 所謂的將就、不將就只是一種生活態度。對人也好、對物也罷。只是一種看法罷了。 --------SCORPION >>>更多美文:百家雜談

清晨的露珠睜著眼 夜晚的星星看得見 日復一日,年復一年 你守望著黃河的幾字灣 拯救了多少落水者 讓無數的家庭重回團圓 家鄉的父老看得見 遠方的人們都點贊 黃河義士,中國好人 你詮釋了人性的良和善 無愧于生命守望者 把感人的故事一再上演 你就是王金清 人們都稱你王三 從個人義舉 到組隊救援 鹿城因你而驕傲 >>>更多美文:自創現代詩

因為熱愛 所以堅持 文/瞿小靜 “女生當男生用,男生當畜生用。”這是大學畢業以前,我們學院輔導員口中對媒體行業工作者狀態的描述。當時我未邁出校園,正年輕氣盛,只覺得輔導員形容得太過夸張。如今工作了幾年,回過頭再去想這句話,倒真是心聲啊! 作為一名媒體工作者,常常要準備好兩條腿和兩只手,兩條腿隨時要準備出去跑新聞,兩只手隨手要準備敲字寫稿子。一個任務下來,你就得立馬扛起相機拿起筆奔赴目的地,不管是九曲十八彎的山窩窩還是高樓聳立的大都市。在時間就是生命、媒體越來越注重時效性的今天,容不得你半點兒拖延。干媒體這行,說實話,著實累人,但因為熱愛,我還是選擇了堅持。 記得有一年初春,還是乍暖還寒的光景,我為了一篇文章的配圖,專門背著相機跑到頤和園去拍攝。本來以為自己就夠拼的了,大老遠從朝陽倒兩個多小時的公交、地鐵奔去頤和園。沒想到,比我還敬業的人遠不在少數。單單在昆明湖一個地方取景的,就有不下五十人,長槍短炮一排溜兒鏡頭齊刷刷對準了昆明湖中間的西堤。那場景,壯觀極了。 而這一排溜兒“戰線”中,既有50多歲的老媒體工作者,也有我這樣剛出道沒幾年的小年輕兒。有的都來頤和園蹲守好幾天了,就等這里的桃花開得最艷的時候,拍攝出滿意的效果才罷休。 與這些同行們閑聊中得知,他們之中不乏專門從山東、安徽等地跑來取景的,有的還經常全國各地四處跑,為了一組圖片跑幾個地方的都有,經常是一個背包一臺相機走天下。聽得本來要拍張自然景觀交差的我自愧不如了。 同樣一個場景,同樣一份工作,不同的工作態度所帶來的工作滿足感是完全不同的。而對工作態度影響最大的,也就是對工作本身的熱愛了——因為熱愛,所以堅持。 也正因為堅持,所以讓這份熱愛顯得更有價值。但愿,許多年后的我,也能做到如他們一樣,為了能夠拍攝到一張心儀的照片,不遠千里奔赴遠方。 生命之堅持 文/孤月常明 人心路長,人生路短,生活里的種種選擇與不選擇,全由心生而來,也盡由心擇而去,得到的是遺憾,還是不悔,不過是因堅持而定,用它來做定心石,飄泊的是皮囊,用它來做木槳,游蕩的是內心。堅持不是執著,而往往很多人卻把執著當作了堅持,愈陷愈深,也越傷越重,執著時,明了的放棄,也未嘗不是一種堅持。 每個人經過這世間,所遇到的人,看到經歷過的事,其實都看得明白,無非想不通透,有時候,堅持的事,到最后反而對自己沒有多少用處,甚至有些礙眼。其實道理很簡單,你拿一塊金石,堅持打磨雕刻,總會呈現自己心底的模樣。堅持,需要的是一份通明的心境,明白什么是需要去抓起的,什么是需要放棄的,學會放棄,才能明白堅持,放開手心的冰雪,下一刻,得到的或許是一杯暖心的熱茶。 很多人形色匆匆,心事也是急來急去,殊不知,心底的急切,往往最是能遮擋堅持的視線。靜下心來,慢慢的去看迎面而來的種種,細細的品味生活帶來的百般滋味,總覺生活難苦,不是因為不會堅持,而是不明白如何去堅持,總以為一條道走到頭便是了,這可就入了歧路,只會越走越黑。想要走得自在,看的通透,我們需要的是一種心態,堅定內心,前方路好,也要慢行細看。 人之所以會心累,不在于你堅持了多久,而在于你的舉棋不定,看似堅持,實則猶豫,最為累心,生活很簡單,堅持做你自己,別介意者紅塵灑你滿身土,不管遺憾多大,悔恨多長,也要明白,生活路不長,而是心路長,我們需要的是一份堅持的本心,自在行,心才不會走彎路。 堅持,是因為依然相信 文/Vicky_Zhoud 當王菲和李亞鵬離婚的消息在網絡上被無數次復制的復制的時候,我正在KTV,送別這工作一年來,最能說心里話,最敢做最真實自己的兩位朋友兼同事H和M.第一感覺就是震驚,因為愛情跨越了這么多質疑與困難,最終走到了一起的這一對,卻終究熬不過時間,也熬不過激情淡去后的生活。總說女人善變,其實,愛情比女人更要善變。轉瞬即逝,這一刻帶給人多少幸福,下一刻就可以換成加倍的難過和傷心。可是,即使如此,那些相信愛情的善良人兒們,還是如飛蛾撲火一般,為了自己認定的愛情,堅強勇敢地去相信。 記得H問我關于一位他喜歡的女孩信息時,糾結和認真得都不像是我認識的H.那一刻,我是羨慕他的,能夠這么勇敢地去相信,那么堅定地說出自己的喜歡。雖然最后H的結果并不那么美好,但是這種相信的過程,讓我瞥見了所謂愛情帶給人的幸福和勇敢。 最近,自己也常常有在思考類似的問題:如果一開始就知道可能因為不敢相信而堅持不下去的話,那么還用在一開始的時候就拿出自己的勇敢嗎?閨蜜說,現在的社會,真的不必太認真,因為不是每一個社會中的人都跟你一樣認真或者負責。尤其是在自我中心主義這么強大的今天,自私的人們總會把自己的感覺和利益放在其他所有人之前,所以會名詞如備胎和消遣等才會出現。這些道理其實有時候真的都懂,只不過當下的我們做不到而已。也許再過幾年,再多一些經歷和經驗,我們也可以很瀟灑,但目前這一刻,我們還只是想去相信、敢去相信的我們而已。 王菲和李亞鵬,這一對曲折的人兒,也是相信愛情的吧,所以哪怕分開,也能堅持著祝福彼此。我不知道他們是否會依舊相信下去,也并不知道是否應該接受目前很多人接受的自我中心的愛情觀,但我能確定的一點是,現在的自己還依舊,懷著那么一點點希冀和相信,倔強地堅強著,依舊想為了可能出現或者沒法出現的the one,成為更好的自己。 不知道自己還能堅持這樣勇敢地去相信多久,但是還是希望自己能再勇敢一點點,學會獨立,學會堅強,學著智慧,更學著形成正能量磁場。如此,也許在可能的the one出現后,我才足夠好,能在被需要時,撐起半邊天,更能在看清很多無奈后,與之攜手,笑看滄桑。 再難,也要堅持 文/小城故事 為什么一個老板再難,也不會輕言放棄,而一個員工做得不順就想逃走,為什么一對夫妻再吵再大矛盾,也不會輕易離婚,而一對情侶常為一些很小的事就分開了。說到底,你在一件事,一段關系上的投入多少,決定你能承受多大的壓力,能取得多大的成功,能堅守多長時間。馮侖說,偉大都是熬出來的。為什么用熬,因為普通人承受不了的委屈你得承受,普通人需要別人理解安慰鼓勵,但你沒有,普通人用對抗消極指責來發泄情緒,但你必須看到愛和光,在任何事情上學會轉化消化,普通人需要一個肩膀在脆弱的時候靠一靠,而你就是別人依靠的肩膀。孝莊對康熙說:孫兒,大清國最大的危機不是外面的千軍萬馬,最大的危難,在你自己的內心。 感悟:最難的不是別人的拒絕與不理解,而是你愿不愿意為你的夢想而作出改變!生活總是現實的。窮人用懸崖來自盡,富人用懸崖來蹦極。這就是窮人與富人的區別。 弟子問:師父您有時候打人罵人,有時又對人又彬彬有禮,這里面有什么玄機嗎?師父說:對待上等人直指人心,可打可罵,以真面目待他;對待中等人最多隱喻他,要講分寸,他受不了打罵;對待下等人要面帶微笑,雙手合十,他很脆弱、心眼小,只配用世俗的禮節對他。 感悟:你受得了何種委屈,決定你能成為何種人一個不會游泳的人,老換游泳池是不能解決問題的一個不會做事的人,老換工作是解決不了自己的能力的:一個不懂經營愛情的人,老換男女朋友是解決不了問題的;一個不懂經營家庭的人,怎么換愛人都解決不了問題;一個不學習的老板,決對不會持續的成功;一個不懂正確養生的人,藥吃得再多,醫院設備再好,都是解決不了問題的。 我是一切的根源,要想改變一切,首先要改變自己!學習是改變自己的根本。其實,你愛的是你自己;你喜歡的亦是你自己。你愛的、你恨的,都是你自己。你變了,一切就都變了。你的世界是由你創造出來的。 你的一切都是你創造出來的。你是陽光,你的世界充滿陽光;你是愛,你就生活在愛的氛圍里;你是快樂,你就是在笑聲里。同樣的,你每天抱怨、挑剔、指責、怨恨,你就生活在地獄里; 感悟:一念到天堂,一念下地獄。你心在哪,成就就在哪! >>>更多美文:好文章


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