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bemo cafe冰釀咖啡試喝心得 高雄單品咖啡送禮推薦 台南浸泡式咖啡新年送禮推薦
2022/08/04 03:14:35瀏覽26|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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高雄單品咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 屏東冰釀咖啡新年禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 臺南藍山咖啡推薦品牌

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,臺南哥倫比亞咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 花蓮知名咖啡贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,基隆冰釀咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,彰化衣索比亞咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。彰化壺泡式咖啡送禮推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 花蓮壺泡式咖啡企業禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 宜蘭單品咖啡禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗阿拉比卡咖啡推薦品牌

黔中奇物金刺梨,身在空山野谷里。 渾身布刺少人愛,偷得閑來涯邊居。 美味佳汁交口贊,玉液瓊漿何堪比。 長安妃子若相知,怎讓荔果得寵喜。 余國富 2020年10月30日 >>>更多美文:格律詩

寬容是一種看不見的幸福 文/夏一文 無論什么人,只要他沒有嘗過饑與渴是什么味道,他就永遠也享受不到飯與水的甜美,體會不到寬容的生活究竟是什么樣子。寬容是一種資源。我們在寬容的同時,也在為自己營造著良好的生存空間和有利的發展氛圍。寬容是一種幸福,我們饒恕別人,不但給了別人機會,也取得了別人對自己的信任和尊敬,我們也就能夠與他人和睦相處。寬容是一種看不見的幸福。寬容更是一種財富,擁有寬容,是擁有一顆善良、真誠的心。寬容和忍讓是人生的一種豁達,是一個人有涵養的重要表現。有人說:一個人不肯原諒別人就是不肯給自己留又余地,須知每個人都有犯過錯而須原諒的時候。 寬容是一種非凡的氣度,是對人對事的包容,接納,海涵和尊重。寬容是一種博大的精神,是比海洋和天空更寬廣的胸襟。寬容是一種高貴的品質,是精神的成熟和心靈的豐盈。寬容是一種仁愛的光芒,是釋懷別人,也是善待自己。寬容是一種大度的表現,能包容生活中的喜怒哀樂,可化解人世間的恩恩怨怨。寬容是一種思想的修養,是一種境界,是一種美德。 寬容就是以常人的心態去面對周圍發生的不正常的事,這些事中可能有別人錯誤,失誤,甚至有意的傷害。如果采取不寬容的方式,其結果可能就是爭端。寬容可能失去利益,面子,甚至人的尊嚴,直到一段時間之后才會讓人明白你的寬容。寬容就是要有寬闊的胸懷。"金無足赤,人無完人","退一步海闊天空,忍一時風平浪靜。"寬容可使你表現良好有素養,同時也能引發別人的響應。 寬容乃是人類性格的空間。懂得寬容別人,自己的性格就有了回旋的余地,不易發脾氣,不易與別人發生正面沖突。寬容,最重要的因素便是愛心。原諒那些曾傷害過我們的人,這不是一件容易的事,但是如果我們這樣做了,就會從中體驗到寬容的快樂。盡管不順心的事隨時會產生,若能寬容待人,對事,便擁有了快樂的一生,那難道不是人生的幸事嗎?所以我們應盡量以愉快的心情處理生活上的各種問題,即使忍無可忍,也應采取理智來抑制情緒,最終使大事化小,小事化了。 寬容其實是一種心態,一種不苛求,不極端,不任性的健康心理。在生活中,能得到別人寬容的人是幸福的,能寬容別人的人是高尚的。寬容多了,朋友也多了,煩惱也就少了。寬容一點,我們的生活會更加美好。 寬容是一種看不見的幸福,寬容更是一種財富。 寬容別人,就是放了自己 某人罵過你一句,多年之后你依然記得清清楚楚,并常常懷恨在心; 某個善意的小玩笑,你翻來覆去地想,為什么要開這樣的玩笑; 某次的倒霉事件,而今你連細微末節都想得起來,并時常憤憤不平。 是的,我們就是這樣,常常為了一些不值得的事情,花費精力,去想,去琢磨,去回味。越是告訴自己沒什么,而越不甘心地要探索究竟是為什么。 為什么不放了自己呢?也許你會說,我也想啊,可怎么放呢? 其實放下很簡單,就是寬容。 寬容那個罵過你的人,不管對的錯的,因為你并沒有損失什么;寬容那些玩笑,不管善意的還是惡意的,因為人生不過就是笑笑別人和被人笑笑;寬容那些經歷過的事情,不管是幸運的或者倒霉的,因為它們讓你的人生得以豐富。 沒有什么不能原諒,只要你想,就一定可以做到。而原諒之后,你才有更多的時間,去關注那些你忽略的事物。你會覺得,天空更藍了,心情更美好了,連日子也那么愜意了,你的笑容也慢慢動人了。 是的,寬容別人,其實就是放了自己! 給男人一方寬容的天空 都說男人如山般堅強,女人似水樣的柔情。但往往男人有時更孩子氣一些,男人最期待的可能就是來自女人的寬容,有了這種寬容,男人會找到應有的位置,可以享受所謂的成就感。- 允許男人沉迷一些沒有意義的小事,是一種寬容。男人往往通過這些癖好,來達到心理緩沖,允許本身可能是更好的一種關切和督促。- 允許男人和朋友們消磨時光是一種寬容。和朋友們一起喝酒聊天,即使是讓你感覺無聊的,也不要去阻止,因為這個過程,是男人心理的一種需要。- 讓男人和其他女人交往是一種寬容。男人天生喜歡尋找和欣賞異性身上的美好東西,但不是所有的男人都見一個愛一個,有好的欣賞力的男人,多半會很好的愛自己的妻子。- 在男人不圖進取的時候,保持適度的沉默是一種寬容。男人的一生中很少能夠一往無前,大多數的男人總會有周期性的情緒波動和行為上的調整,男人并不總是需要激勵。有時適度的沉默,適度的空間,也是最好的關懷,最大的默契。- 男人在如此寬容之下會得志猖狂嗎?未必。因為男人一般都會做賊心虛,來自女人的適度的寬容往往是他最好的動力,不領情的男人有,但那是少數。正常的男人會好好珍惜來自女人的寬容,因為寬容對男人來說是一種實實在在,時時刻刻的需要。- -一個好男人,也是女人培養出來的 女人總以為,只要我一心一意地愛他,把培養成理想的形象,他一定會感激自己,永遠保持對愛情的忠誠。- 女人培養男人,有點像花工培育盆栽。盆栽可以按照人的意愿生長,不夠彎,可以將它的枝條扭曲,枝葉太多了,可以修剪,要想它開出美麗的花,可以多施肥根剪枝。經過精心栽培,它的確會長成令人滿意的樣子。- 可是,男人畢竟不是盆栽,他們有自己的理想,他們最看重的,是尊嚴與自由。如果女人給了他們太多約束,他們沒有自己的自由與愛好,怎么不厭煩呢?男人也看重面子,在女人面前失去了自主的權利,總被支配著行動,那不就是失去了做男人的尊嚴嗎?這種屈辱的感覺,忍一時可以,時間長了,脾氣再好的男人也會受不了的。- 如果你是聰明的女人,不妨給男人足夠的自由,他是成年人,知道自己如何去成長。他的許多習慣與興趣是多年形成的,與其去改變,倒不如去適用,相信他會更喜歡兩個人慢慢磨合的過程。- 把培養男人的時間用來培養自己,使自己的外表和才華散發出最大限度的光彩,遠比把寶押在男人身上。培養了他,再回過頭來倚靠他更保險。至少,他會更喜歡有魅力的你。- 退一萬步說,萬一你被甩了,你還有你足夠的資本重新開始,讓他有朝一日明白,失去你是他最大的損失,還有一句最重要的話望女士們切記,男人不是被管出來的。而是被疼出來的!- 婚姻如水,寬容是杯! 婚姻如水,寬容是杯! 有句俗話說:“婚姻如飲水,冷暖自知。” 每個人都會步入婚姻的殿堂。每天油、鹽、醬、醋、茶,少了激情、少了浪漫;少了花前月下、也少了風花雪月。還有不少人悠然的享受著對方的的奉獻與付出,似乎是理所當然,順理成章的事,付出了很多。日積月累,開始有怨恨之心,面對生活的種種不如意,失落在心中一點點的聚積。? 于是,開始了責備,開始了爭吵。沒有不爭嘴的夫妻,吵就吵一回。氣頭上罵無好言,打無好拳,不要把太傷人的話說出口,夫妻沒有隔夜的仇。不記恨,不冷戰,想一想自己是否做得不好? 如果退一步,想一下對方的好,少一點責備,多一點寬容。在他(她)拉著臉不高興時,想著也許是工作上不順心;也許是生活上壓力太大;也許是心情不好,默默送上一杯茶和你溫馨的笑容,讓他(她)感覺外面再大的風浪,回到家就是小船駛進了港灣。也許你辛辛苦苦做好了飯菜,而他(她)卻大大咧咧的說不好吃,原諒他(她)說的話吧,只因為是你最親的人,才會少了顧忌,直言以對。 愛是一種奉獻,是一種不圖回報的付出,是默默的想愛著的人過得好,有了寬容之心,有了不圖回報之意,你會發現,生活會有所不同。允許自己所愛的人有自己的精神空間,愛他就是連他(她)的缺點一起包容。沒有了心中的不忿,沒有了怨恨的眼神,你會發現家里充滿了溫馨,和諧的氣氛是那樣的美好,你會發現生活有了很大的改變。 正因為你有寬容,讓你愛的人感覺到了你的溫情;正因為你的寬容,家里飄著溫馨的氣氛;正因為你的寬容,教會孩子愛的真諦。 讓我們為寬容喝彩!婚姻如水,寬容是杯。這樣才能營造一個好的家庭氛圍,這樣才使生活過得有滋有味! >>>更多美文:好文章

那令人厭惡的鋼琴聲又響了起來! 周末清晨,正當我打算美美地睡個懶覺時,可惡的鋼琴聲響起,讓我恨不得將天花板打通,飛到樓上,讓她無法彈琴。 自從搬到新家,這鋼琴聲便如同空氣一般無處不在。中午午休時,它在;晚上我學習時,它還在;現在甚至連早晨都不放過!走出房門,看到媽媽也是一臉的無奈,與樓上鄰居交流過,對方孩子是藝考生,在自己家練習是天經地義的事,又有什么理由阻止別人練習呢? 我那時正逢大考,鮮少的休息時間聽到那聲響只覺得刺耳無比,非常厭惡。直到那一天…… 我拖著疲憊的身軀回到家,一想到那模擬考試的分數只覺得五雷轟頂,心如死灰。大考在即,我就要以這樣的分數去同他人競爭嗎?正當我悲傷悔恨時,那鋼琴聲緩緩流出。或許是因為心境不同,此時聽到那熟悉的旋律時,內心有了不一樣的感受…… 曲子的開頭清脆歡快,如同小溪一般淌過人們的心田,時而出現的顫音如同在溪邊玩耍的孩童們的笑聲。哦,那令人回味的童年時光啊,總是被歲月沖洗得熠熠生輝,發出迷人的光彩。接著,音調變低了一些,頻頻出現的長音如同沉重的嘆息,仿佛就像與正為學業煩惱的我共鳴,難道成長中遇到的失敗是每個人都要經歷的坎嗎?那嘆息轉瞬即逝,音符再一次組成了歡快的曲調,但與開頭又有了些許不同,略微低沉的歡快曲調似乎在告訴人們,我們長大了,歷經風雨的我們變得更加成熟穩重。 突然,曲風驟變,不再是歡樂美好的場景。厚重的音符如同千軍萬馬在奔騰,每一個重音都如同在戰場上殺死了一個敵人,激昂的旋律似乎在為每一位戰士吶喊,沖吧!勝利就在前方,勝利屬于你們!隨著最后一個重音的結束,鋼琴聲落下了帷幕。 曲畢,我久久地坐在書桌前,回味著那種振奮人心的聲響,腦海中如同看到自己已經走過的歲月痕跡。 記得剛搬來時,樓上那位似乎并沒有彈奏得這么好,她不也正是在一次次的練習中,在一次次的拼搏中獲得了進步嗎?我好希望,這優美的鋼琴聲能經常響起,讓它牽引著我朝著未來奔跑,無論前方的道路是光明順暢還是黑暗泥濘,我都無所畏懼,勇往直前! >>>更多美文:情感日志


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