不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

南投精品咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄阿拉比卡咖啡試喝心得

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林濾掛式咖啡中秋送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺東壺泡式咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄藍山咖啡贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺中單品咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，苗栗單品咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。花蓮藝伎咖啡贈品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化精品咖啡送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 宜蘭即溶咖啡試喝心得

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中阿里山咖啡企業送禮推薦

入秋之際，亞丁景區里的溝壑山嶺已是金黃遍野了，山溪瘦水清洌，卻是載著落葉飄忽悠然。進山馬邦的鈴聲依然是蓋過了寒鳥晨鳴的清脆，丁丁當當地震得樹梢上的葉片兒顫抖不止。這個季節仍然是游客如織，且大多數是背了相機來“留此存照”的。鬧山麻雀般的熱鬧場面相比輕柔無骨般的溪流漪漣之間的區別就大明顯了，只是游客一味地去觀望那些日月經輪恒久不變的山水景象，無暇顧及這些小細節罷了。 在被譽為佳景路口的扎灌崩，游客的嘲聲更為顯著。站立此處，前行卻要由自己選擇了。往右去沖古寺、卓瑪拉措，觀仙乃日神山倒影湖中；卓瑪拉措位于仙乃日下方，是最接近仙乃日雪峰的地方。它的湖水直接與仙乃日的冰雪相接，沒有什么地方能如此完整而真切地感覺仙乃日雪峰帶給你的震撼。往左卻是進溝觀央邁勇神山的去處；央邁勇雪山的景觀組合十分奇妙，懸谷冰川分布在錐形雪峰的腰部，冰川之下雪線一帶三角形的倒石堆一字排開，再往下冰雪融水形成的簾狀瀑布直瀉而下，雪峰之下森林、草甸、溪流，讓人留連忘返。眼前與天相接處夏洛多吉神山豎立在沖古草甸的盡頭，拔地而起，三菱錐角峰以藍天為背景，近處巉巖、草甸、森林、流水、牛羊的映襯下別具一種神秘的美麗。對于亞丁的三座神山，通常記錄是：坐落于川西南的橫斷山脈的貢嘎嶺地區，青藏高原與云貴高原交融會合的地方。由于這個地區特殊的地質地貌和生物多樣性，從19世紀中后期，逐漸成為最吸引西方科學家眼球的地方。英國和法國的探險隊幾乎走遍橫斷山，甚至每一條溝、每一座山，但奇怪得很，從來沒有人親近過亞丁，即便他們有幾次都幾乎走進，卻最后還是和亞丁失之交臂，直到1928年的某一天，某個人，這個人就是洛克。 1926年，在探訪木里王國的途中，洛克第一次從遠處看到了亞丁雪山——貢嘎日松貢布雪山（即我們通常說的亞丁三神山）。這是他看到雪山后留下的文字：“1926年，在探訪木里王國的途中。我曾看到這座山體的一峰，巍然聳立在遠方林立的雪峰之上……”兩年后的1928年，世界因洛克了解亞丁，洛克走進亞丁就是因為兩年前那不尋常的一瞥所驅使。 如今，我也來到這里，面對某種前行的選擇，我卻陷入了一種“孤獨”景地。這種“孤獨”不是無助的，因為我也可隨大流入山觀湖或是進溝朝山，仰或是朝拜一堆嘛呢石或是靜臥于一方草坪深吸山野的清新氣息，但我的思緒卻無法阻止地進入了一個深沉欲解的狀態。相比80多年前洛克進入這里，我們是不是來得太輕松了？據記載：當年洛克能夠如愿以償地前往亞丁，得益于他和木里王的良好關系以及木里王在這個地區的巨大影響力。因為貢嘎嶺地區長期被地方豪強和土匪占據侵襲，作為外界人要想進入這個地區沒有任何生命保障。 1928年3月，洛克和美國國家地理協會成員來到木里，請求木里王幫助他到稻城貢嘎嶺那片雄偉的山脈進行考察。當談到考察亞丁的計劃時，木里王告訴他們，那一地區全名叫貢嘎日松貢布，根椐藏族的宗教，夏諾多吉（金剛手菩薩）、央邁勇（文殊菩薩）、仙乃日（觀音菩薩）分別住在那里的三座雄偉的雪峰之上。這三座雪山是貢嘎嶺周圍山民的山神，如果有外鄉人膽敢進入這個地區，在被搶掠一空后會被殺掉。不過貢嘎嶺地區的匪首叫德拉什松彭，由于木里王允許他經過自己的地盤去攻擊四川境內的其他部落，因而關系較好。在洛克的懇求下，木里王親筆給貢嘎嶺匪首德拉什松彭寫了信，信中措辭強硬，聲明一支美國考察隊要到貢嘎日松貢布周圍科考探險，要求所有的土匪不得打擾。不久德拉什松彭回信，同意洛克一行前來考察，并保證他們的安全。洛克因此而獲得成功。那個時代的亞丁，原本就是個土匪嘯聚的山野境地，一般人真的是不易進入的了。所以，1928年下半年，洛克打算再次探訪亞丁貢嘎嶺山脈。當他們尚未步入稻城境地的途中，一個信使帶著木里王的一封信趕來，木里王在信里勸他取消計劃，因為就在洛克考察團隊前兩次對雪山進行考察后不久，大量巨大的冰雹打壞了地里的青稞，當地山民認為是洛克一行惹怒了神山，這是神山發怒的信號。貢嘎嶺首匪揚言：如果洛克膽敢再次踏進他的地盤，他將不會聽從木里王的意見，搶劫并殺死他們。洛克深知強匪們的兇殘和野蠻，便接受了木里王勸告。這樣，貢嘎嶺地區再一次關閉了，洛克一行以后再也沒能到過亞丁。了解這些當年的故事，我們就不難理解這里的自然生態環境的保護得以延續下來的某種原因。 如今如我等這般實屬“游山玩水”的閑客能輕而易舉地進入亞丁，當然是得益于現代的交通工具以及現代的人工設施。這就是進入亞丁景區后讓我沉思的原因。這種“現代化”的介入，是對亞丁的保護還是另一種“破壞”？可能誰也不會去思考也不會去破解。這必竟是個經濟發展的時代，發展旅游更是一種現實的需要。問題是軀體進入生態美景與思想進入必竟產生了不可調和的矛盾。就在我百思不得其解之際，我意外地遇到了一行由木里陡步數天進入亞丁的現代探險驢友，據稱他們就是重走的當年洛克進入亞丁的老路（簡稱“洛克線”）。現代絕大多數游客的進入與從前洛克的進入所使用的交通工具迥然不同（從前是步行，至多騎馬，現在是坐車，甚至飛機，稻城機埸已通航。）方向其實也剛好相反。我們稍稍了解一下地理就明白：眼前豎立天邊的夏洛多吉神山其實就是亞丁與木里地區的交界處。從東進入，第一眼看到的一定是夏洛多吉神山，而從西邊的稻城進入，第一眼看到的則是仙乃日神山。有的事不能夠也不可能追究其因的，實質上回到的仍然是人與自然的關系，是盡量的“保護”還是一種無奈之舉中的無意“破壞”？亞丁景區的保護措施是夠先進的了，如草甸之上的人行便橋、人工造型的樓臺回廊的精心點綴等等。我們還能有什么不安而自責的呢！ 去年秋末，我的一行攝影朋友，不畏高山嚴寒，幸運地拍攝到了一組亞丁野巖羊的照片，讓我從憂思中震憾了：那是亞丁山野天寒地凍的日子，幾乎看不到更多游客的身影。野巖羊立在山林巖路上深情的回望，前赴后繼越過山溪冰流的嬌姿；那一天，他們還拍攝到了川藏高原極少有人看到的“冰虹凌空”……還生態與自然，如果人與動物能夠和諧相處，如果人與自然能夠相互理解，如果……對于亞丁的回望我的思緒瞬間洞開。 在真正的美麗面前，人是會失語的，但沉思卻不會抑止。 >>>更多美文：心情隨筆

我認識一個近70歲的男修鞋匠，在我家小區不遠，因為那兒修鞋匠不多，所以他的生意總是非常的好。通過一段時間觀察，我注意到他似乎還有點懶散，只要是天太熱或是天太冷，他就縮在家里帶孫子，一天當中，他只等不熱不冷的空兒，才出來守攤子。 直到有一天，那兒的情況發生了變化。不知何時，我發現這兒多了一個和他年紀相仿的女修鞋匠。自此，兩個人的競爭開始了，我發現，無論刮風下雨，常常一大早，兩個修鞋匠就來搶地盤了。有一天早晨，我跑完步回來，迎面碰到男修鞋匠，我問他為何這么早就出來擺地攤。他苦著臉說：“以前沒人和我搶生意，現在多了一個老太婆，我早點來搶占一個好地盤，就可能多做幾筆生意。多做幾筆生意，就可多掙一些錢啊！” 為了搶占一個好地盤，兩個修鞋匠就這樣較著勁，他們一個比一個來得更早。特別是夏天的中午，即使地面溫度高達四十多攝氏度，他們也不愿回家休息一下。 有一天中午下班，我路過門口，熱得汗流浹背，忍不住對他倆說：“快回家歇息吧，這么熱的天，當心中暑啊！”可他們仿佛沒有聽見似的，都堅守在那里，仿佛是兩個小孩子在賭氣一樣。 這種賭氣似的較量，上演了整整一個夏天。一天，我再次路過那兒，突然發現那個女修鞋匠不見了。 我好奇地問他，他像是假惺惺地說：“她該不會出什么意外吧？” 再后來的一天，我去修鞋，他戚戚地對我說：“你還記得那個老太婆嗎？她遭罪啊，得腦溢血死了。”說完，他的眼淚涌出來了，仿佛老太婆是他親人似的。 此后，我再看到這個修鞋匠時，他又懶散了許多。我想，估計老太婆死了，沒人再來和他搶生意了，他才像從前一樣懶散吧。 當我問他為何變得這樣懶散時，想不到，他嘆息著說：“錢是個什么東西？錢是殺人的刀啊，我真后悔，當初就不該和那個老太婆搶地盤。如果不是我，現在她也會像我一樣懶散地做著生意，說不定她就不會那么勞累，就不會得了腦溢血，撒手人寰啊！” 再后來，那兒又多了一個修鞋匠。這個修鞋匠，也像當初那個老太婆一樣，每天早早就來搶地盤了。 我沒料到的是，已懶散慣了的他，再也沒有和這個新來的修鞋匠搶地盤。每次，他總是在這個新來的人旁邊，擺開地攤，并對他友善地笑著。時間長了，他們還成了朋友，一有空閑，他們還擺開棋盤，廝殺一陣。 看著這兩個親如兄弟的修鞋匠，我問他為何變得如此豁達？他笑著說：“這才是做生意的境界啊！你想想，這樣做既不累，又掙到了錢，還交到了朋友，人生的幸福不過如此吧！” 在單位里，很多同事勾心斗角，常常有人被卷入其中，感到做人真累。想想如今這個修鞋匠的話，我突然受到啟示，感到心頭一片明朗，整個人神清氣爽起來。 >>>更多美文：心情隨筆

當陽光捂熱了大地，春風染綠了柳枝，就該植樹了。 老屋后院，父親栽幾棵桃樹、梨樹。春天，屋后桃紅梨白，蜜蜂嚶嚶，門前鶯飛燕舞，柳色如煙，家在畫中。果熟時節，我與小伙伴們一起分享果實，心里別提多美！ 喜歡和父親一起植樹。那年，父親栽下的樹，我和姐姐都不認識。 “爸爸，這是什么樹？”我好奇地問。 “樟樹！”父親說。 “樟樹結果子嗎？果子好吃嗎？”在我的印象中，父親栽的都是果樹。 “樟樹果子不能吃！”父親笑了。 “那您栽它干什么？”一聽不能吃，姐姐噘起嘴。 “將來給你打嫁妝啊！”父親咧開嘴笑，姐姐紅著臉跑開了。 姐姐出嫁的時候，樟樹長到比房子還高。父親沒有給姐姐打嫁妝，他到另一個世界享福去了。出嫁那天，姐姐扶著父親種下的樟樹，哭得淚人兒似的。 我不能像父親那樣，在自家的房前屋后給兒女種下念想。但我像父親一樣，每年春天種下一些樹。分管學校綠化十多年，看著一批批樹苗長成一處處風景，孩子們在樹下追逐，老師們在林間漫步，來訪者不由自主地舉起手機，我的心里，便溢滿幸福。 春種一棵樹，一份希望，就會在心底生根，發芽。生命，便會生機盎然！ >>>更多美文：原創散文