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2022/10/28 11:33:01瀏覽16|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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花蓮濾掛式咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 花蓮音樂家咖啡伴手禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 基隆阿里山咖啡中秋送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,花蓮宏都拉斯咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 嘉義肯亞咖啡中秋送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,屏東藍山咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,桃園阿里山咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。彰化哥倫比亞咖啡新年送禮推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆肯亞咖啡贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 屏東冷泡咖啡股東會贈品

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義冰釀咖啡中秋送禮推薦

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16、小時候,有一天我突發奇想,想研究一下電視的內部結構,就把電視給拆開了。我爸知道后和我說“你若安好,便是晴天。”我心想:“老爸這么文藝,那肯定是原諒我了。”誰知道老爸又補充了一句:“你若安不好,老子揍扁你!” 17、剛才下樓買水,剛掏出五塊錢,一陣風刮跑了。到處找沒找到,于是我很淡定的又掏出五塊錢,故意扔掉,看看風往哪里刮……最后我丟了十塊錢。 18、悟空拿著磁鐵在地上吸來吸去,沙僧問:大師兄,你找什么呢?悟空:嘿!俺把金箍棒掉地上了,還沒來得及變長哪! 19、有一個女生去牧場見習擠牛奶,可別人都擠了一桶了,她還只擠了一點,正著急,突然老牛說了:小姐,你擠錯地方了! 20、在國外坐電梯,突然覺得喉嚨癢癢的,于是,我“喝!噗…”吐了一口痰。當時有好多老外震驚地看著我,我的左腦以每秒3000轉的速度瘋狂轉動,最后我對那些看著我的人大聲吼道:八嘎。 21、一日,在公交車上看到一扒手正在扒竊一少女的包包,有位小伙子故意拍拍那少女的肩膀,“小麗呀,我可找到你拉,你都去哪里啦?”惹的小偷有點不知所措。 22、520重要通知:明日開會,主題是談情說愛,目的是傳宗接代,內容怎樣去愛,時間八小時之外,地點江邊草叢一帶,要求兩人一組,動作要快! 23、早晨起來在猶豫著穿什么衣服,在衣柜里找了半天,決定穿大三時買的背帶褲,這不是重點,重點是坐公交時大媽都給我讓座,到公司我成了重點保護對象,聽我解釋啊,我還單著呢。不就是年齡到了還沒有對象,至于一個一個的都誤會嗎,不就是二十六歲嗎。 24、自打與你失去聯系那天起,我就天天牽掛著你,到處尋找你的下落,也許你不知道我有多著急,但是,我依然不會放棄,因為——豬肉漲價了,你升值啦! 25、幸福動作要領:煩惱憂傷,踢一腳;吉祥如意,抓一把;快樂甜蜜,親一口;財源好運,抱一下。愿你快樂幸福,不止一下下。 26、明明你長得比我丑,身邊男友還都挺帥!氣得我幾天吃不下飯,冥思苦想才有答案,這點不服都不行:不是你多聰明多能干,而是你傻得比我可愛! 27、女友:瞧瞧你,年紀不大,皺紋倒不少!男友:沒有啊?女友:怎么沒有,難道你不覺得你每次戴帽子都像是在擰螺絲帽嗎? 28、芳和男朋友在小樹林約會時,都能聽到男朋友難聽的嗓子在唱歌。小芳:你這么一唱,把樹林里其他人都嚇跑了!男朋友:要的就是這個效果,不然怎么清場! 29、一理發員將顧客的腦袋按在水龍頭上狠勁地給他洗頭。顧客痛得難受,便道:“外面有人嗎?”“干什么呀?”“如果沒人,你就用剃刀把我宰了算了。” 30、在咖啡廳看到一個神色憂郁的女孩,朋友和我打賭說:“你要是能把她逗笑我就給你一百塊!”我二話不說走到女孩面前,掏出手機對著說:“茄子!”她果然馬上面帶微笑比出剪刀手。 >>>更多美文:搞笑文案

我的左耳環里 藏著被愛情剪斷翅膀的飛馬 飛馬之上那彎弓射日的英雄 父親的指路經 在城市的喧囂里慢慢消散 我好像在激動著也落寞著, 激動的是左耳環在前進 落寞的是—— 在前進的同時 似乎忘記了繼承…… 一只雄鷹守護著一個部落 熠輝而絢麗的火塘 閃耀著古老的圖騰和禁忌 煙霧里藏著迷信和咒語 風的嘆息,雨的落寞 我的信仰,染上了塵土的顏色 ——2020.2.15 >>>更多美文:現代詩歌

目光掠過臺歷,驀然發現一年一度的大寒已到。1月20日04,40,是二十四節氣中第二十四個節氣——大寒。大寒是二十四節氣中最后一個節氣,每年1月20日前后太陽到達黃經300°時為“大寒”。“小寒大寒凍成一團”。雖然寒冷到了極致,但物極必反,大寒也是二十四節氣中最熱鬧的節氣。剛剛過完臘八節的人們還沉靜在臘八粥飄香的氣氛里,“小年”已經按捺不住激動的心情向人們招手致意,而且向往過年的人們已經開始準備置辦年貨,迎接新年的喜慶開始久久彌漫在“大寒”的節氣里。 俗話說:“花木管時令,鳥鳴報農時”。花草樹木、鳥獸飛禽是大自然的精靈,感應著大自然的氣息,這些有靈性的候鳥按照季節的變化而活動,它們有規律地遷徙,被人們看作區分時令節氣的重要標志。 中國古代將大寒分為三候:“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是說到大寒節氣便可以孵小雞了。而鷹隼之類的征鳥,卻正處于捕食能力極強的狀態中,盤旋于空中到處尋找食物,以補充身體的能量抵御嚴寒;在一年的最后五天內,水域中的冰一直凍到水中央,而且最結實、最厚,孩童們可以盡情在河上溜冰。此外,大寒出現的花信風候為“一候瑞香,二候蘭花,三候山鞏”。亦可作為判斷大寒的重要標志。 一年四季春夏秋冬,朝朝暮暮輪回重復,花開的聲音猶在耳旁,如蝶飛舞的落葉又舞蹈在瑟瑟清秋之中。自然界的萬千氣象,點綴著歲月的豐盈時光,圈圈年輪的痕跡,凝聚著生活的點綴,收錄了悲歡人生。其他季節多流光溢彩于斑斕的色彩,勃發著生機與喧囂。沉湎其中太久,難免心生審美疲勞之感,欲覓清閑冷峻之處,冬季的來臨,恰好迎合了這種心境。 大寒了,寒冷無處不在,以它凜冽的寒風普贈于山林,搏施于原野,登樓臺,覆寒宅,不棄枯木,不漏病叟,能在萬物生靈中刻下它本原的痕跡。能讓本原柔弱的圖案勃構成有致,能讓渲囂的大河小溪凜冽成擺脫優柔寡斷的束縛后成必然的畫卷,成就柔弱成鋼的構圖。 大寒了,白雪如林中守候千年的獨身,猶如仙女立凡塵間的蓬萊葉白,隨時會瓢泊而來,它破關奪隘,鋪蓋山川河流,席卷南北西東,凡經的地方暖陽亦始的瑟瑟發抖,連最后一絲溫存也被吞噬,大地一片一片的白裹,冰天雪地,天寒地冽,肆無忌憚的把它的寒對這個世界消恕…… 大寒了,滴水成冰,寒與冷奈無可何。那些從入冬以來失落在背陽處的積雪,堆集成了厚厚的雪嶸,時暖時寒的魂靈讓端端的堆雪構勃成七彩斑斕的珊瑚一樣,晶瑩透亮的底妝里不時夾雜著材枝的混合物,像是千年的瑚玻一樣,十分的美麗。那些停歇在懸崖峭壁處的雪水時不時被冰封成冰削園柱,散發著淡淡的憂傷的瑩光,告訴自己也告知天下它的存在及冰凍如鋼的性格。 一層厚厚的雪覆蓋了村莊的原野,小麥在雪被下面享受著濕潤和溫暖;凝結在樹枝上的霜花晶瑩剔透,裝點著村莊的美麗,燦爛了冬天的夢;孩子們在冰上盡情嬉戲,一群狗披著雪衣跟在孩子們的身后相互追逐;幾枝紅梅在園子里靜靜地綻放,整個園子白里透紅,酷似一幅紅梅傲雪圖,簡潔明快,意境深遠;那含苞欲放的梅花,星星點點,仿佛燃燒的火焰、紅色的音符,在潔白的大地上跳躍,詩情畫意,盡收眼簾,豐富了冬天,陶醉了村莊。 大寒,留給我的初始印象是寒冷與頹敗。兒時,秋天收獲的糧食不足以供給到來年開春,半饑半飽的日子顯得特別漫長。本已清冷的村莊里,裝點生機的葉子從枝頭和莖桿上蕩然飄失,老屋和田野顯得特別清瘦。各種鳥們的朗讀停止了,偶爾飛過低空的麻雀,會撩撥我抓起一截枯樹丫做成的彈弓,悄溜溜的在土墻茅舍前后追尋。太陽在大寒里也怕冷,躲在破棉絮一樣的云層后不肯露面。風不懂禮數的呼呼怪叫,撞彎了樹腰,又去掀房頂上的茅草,讓人討厭不已。 大寒里,冷風沒有吹滅過人們心頭希望的火種。稍微晴暖的日子,莊戶人就著陽光拾掇閑置的犁耙,把破棉襖甩在田壟上整地,臉上難以察覺的興奮緣于默默屈指倒算立春已經近了。盡管勞作沒有給他們帶來富足,他們還是愿意早些走岀大寒,期盼與土地親昵。我們的童心,也會在饑中添寒的窘迫里,放飛早春二月系于風箏的夢想。有些日子過得磕磕碰碰的鄉親,歸咎于逝去的先人沒有安眠一塊風水寶地給兒孫帶來福祇,常在大寒遷墳,可是祖先又有什么能耐安后輩掙扎的心靈? 大寒,其實是個繼往開來的季節,是個否極泰來的轉折點。過了大寒就立春了。 年輕時不討厭過年,因為過年意味著假期,偷得浮生三日閑,大快人心事。小時候盼望過年,因為過年意味著新衣、禮物、壓歲錢。一年365天,在孩童的眼中,是那樣的漫長,就用逃學、戲耍、睡懶覺去消磨。等長大成人,知道了時間的寶貴,卻已是“落花流水春去也”。如日中天的大好時光,就這樣無聲無息地不辭而別了。留下了只有“萬事成蹉跎”的感嘆。 年已漸老,怵起了過年,實覺生命流逝太快,每每迎接旭日的東升,又在忙忙碌碌中目送夕陽西下,日復一日,寒暑春秋,時光悠悠而過。對鏡自顧,頭發和眼角處明明白白寫著“我已年老”,心底便涌起“似水流年”的迷惑。使人感到歲月無情,人生苦短。 年關一天天的臨近,過年的氣味越來越濃郁,心情總是沉湎在閑淡溫馨中。家里的大人忙活著上集市去,購買回各類過年的物品,好吃的好喝的……家里的花費,只有在過年這些天才會寬綽大方些。物質的匱乏和個人的貧窮,制約著當時的生活水平,只是那時候人們的物質欲望相對較低,小小的改善就很容易滿足需求。娘去裁縫店拿回來新衣服,我們每人都有,弟妹幾個慌忙著試試衣服,肥大的布衫套在棉襖外,兜上棉布褲子,一個個樂和的笑著,搶著照家里的鏡子……娘這時候就會說,快褪下來,到了初一再穿,不要弄臟了。 回憶有時候很美,舊事重提可以豐盈人生的內涵,重溫時光,那些暖色的畫面渲染了歲月的色彩,以至于多年以后的今天,依然執著的守望著。聲聲鞭炮,依然響徹在耳旁,那一地的煙花碎片,仿佛曾經的模樣,那陣陣傳來的硝煙味道,依然飄逸著當年的味道。今日又是大寒時節,空氣中游離著絲縷的過年氣味,此時我坐在冬日的陽光之下,午后的時光悠閑淡定,慢慢展開思緒,任其自然的流淌,那些舊年的細瑣往事浮在上面,輕輕的飄搖著、靈動著…… >>>更多美文:美文閱讀


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