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2022/11/29 02:10:50瀏覽34|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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雲林浸泡式咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 新北藝伎咖啡企業送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 基隆阿里山咖啡送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,臺中阿拉比卡咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 雲林藝伎咖啡送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,彰化不酸的咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,臺中精品咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。彰化衣索比亞咖啡贈品推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺南音樂家咖啡企業禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 基隆即溶咖啡哪種好喝

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺東哥倫比亞咖啡中秋禮盒推薦

今天,朱馓心頭的石頭終于落到了地上,他的房子終于有個叫陳明的人要買。按理說,在省城能有這么一套住房已是相當不錯的了,可朱馓的工作并不在這座城市,研究生上完后,他選擇了留校,前幾年,父母在時,朱馓逢年過節還回來一兩趟,可自打他父母去世后,朱馓就沒回去過,因他是獨生子,能走動的親戚也都在邊遠的農村。這幾年房產不景氣,再加上老房子結構不大合理,一直是有行無市,現在好了,陳明是鐵了心的要買他的房子,且出的價是前幾年的好幾倍,朱馓怎能不高興,何況,陳明也是個爽快人,一天給朱馓打電話,立馬要給錢,朱馓也是個實誠人,不過戶也不想要人家錢,事先談妥了,等十一長假吧。 高興歸高興,可一旦房子確實得賣了,朱馓的腦袋“嗡”地一聲,莫名的酸楚頓時襲上心頭,畢竟老房子是生他養他的地方,自己的美好童年就在這度過的。這些年下來,無論走到哪里,朱馓像惦念著父母似的,時不時地想起老房子,現如今,老房子即將離他歸人,他的心里一下子就戀戀不舍起來。 離放假還有一天,朱馓等不及了,匆匆請假便趕了回去,他想再仔細瞅瞅房子,拾掇拾掇,給街坊鄰居告個別,順便把頭年補辦的新房產證找出來,好去辦理手續。 第天一大早,朱馓約著陳明到市房產局辦理房產過戶手續,兩人把資料遞交后,等了老半天,看著工作人員拿著資料鼓弄一陣微機,并把資料整理好后,朱馓舒了口氣,心道您好歹審完了。可就在他竊喜的當兒,朱馓被突然告知,你身份證與房產資料上的名字是同音字,必須辦理房產“糾錯”。一聽“糾錯”,朱馓樂了,趕忙翻弄出房產證,有點得意忘形地說,俺頭年兒就“糾過錯”了,邊說邊拿著身份證和房產證指劃給工作人員看,工作人員說,這個我不給你爭辯,我也想給你辦理,可電腦上顯示的是朱“散”,而你身份證上的卻是朱“馓”,讓你說,我們怎么給你辦理?你要必須首先得“糾錯”,要不然,我無法給你辦理。 原來,當初辦理房屋遺產繼承時,辦證的也沒在意朱馓的“馓”會是馓子的“馓”。朱馓更不會在意辦證的會把他的字打成“散”了,再加上,當時啥都不講究規范,要擱在現在就不會發生了,可畢竟多少年過去了,朱馓要追究的,他也得怪他的父母,你想啊,世上的哪個字不好,他倆人非得把孩子往食物上扯。這許是挨餓時期,朱馓的父母把“能吃把馓子”作為當初的唯一念想,孩子一出生,腦袋瓜子一下子就蹦出馓子來了,所以,不存在絲毫異議,“馓兒”就成了父母的心頭肉,無論白天喊兒吃飯,晚上喚兒回家睡覺,馓兒,馓兒,成了父母雙親雷打不動的口頭禪,后來,一直到朱馓上學,也沒再想給他起個學名,而是連根稻子叫,直到現在,朱馓還是被叫做“朱馓”,只不過喊他名字的人如果不看身份證或是戶口本,是無論無何也想不到朱馓的“馓”字會是馓子的“馓”。當時朱馓拿證時,他也沒在意,可等想賣房子卻找不到房產證而去補證時,要不是工作人員告知讓他“糾錯”,朱馓至今還不知道名字會被打錯呢。 于是,朱馓到市房管局調檔需要修改的房屋信息表,又到父親工作單位出具了五份正確的房屋資料附表,加蓋了父親和他及妻子三方單位的公章。朱馓和妻子又以產權單位的名義填寫了三份糾錯申請表,隨后,朱馓帶著這些來到省直機關職工住房管理中心,辦理糾錯、審核蓋章。之后,朱馓又帶著糾錯申請,拿著身份證,到財政部門加蓋了蓋章。等一切辦妥,朱馓又折回房管局,還算順當,不到十分鐘,朱馓就拿到了新的房產證。 可現如今,賣房要過戶了,卻還要糾錯,朱馓有點無奈地對房管人員說,那會,我拿著新證時,還特意詢問了辦證人員,我的“名字”是否真的給改了過來?她還讓我看了微機,我看得真真切切,電腦顯示的確確實實是馓子的“馓”,而不是散會的“散”。沒等朱馓說完,房管人員急著問朱馓,你拿到房產證后干嘛呢?朱馓疑惑地說,回家了。房管人員一拍手,大聲說,這就對了。朱馓伸長脖子仔細瞅看著電腦,問房管人員說,對啥了?房管人員說,你在拿到房產證的同時,還得帶著“糾錯申請”在房管局修改電子信息。邊說邊指著電腦說,我說的沒有錯吧,你沒申請修改,這個“散”怎能改成那個“馓”呢?朱馓瞅了半天,一頭霧水,心道房管局難道是兩個單位,這是咋回事啊? >>>更多美文:生活隨筆

從小媽媽就給我留著一頭長長的頭發,長大了,我還是留著長長的頭發。或許是已經習慣了也就不想輕易的去改變,改變了就覺得不是原來的自己了,呵呵,很倔的人就是這樣形成的。 周末的早晨輕輕的梳著自己平日早晨來不及梳透的頭發,慢慢的一縷一縷滑過梳齒,再穿過指間,習慣的用著這把在我20歲還是學生年代時買的木梳,似乎覺得已穿越了一個時空似的,那些天真爛漫的笑聲和無憂無慮的青春與我隔空相望。 小的時候每天早晨都是媽媽給我梳頭,媽媽經常會給我梳出不同的頭式,帶上漂亮的頭花。有一天,在上學的路上怎么總覺得有人盯著我在看?難道是我今天很漂亮嗎?走到學校樓下,樓上的同學也在沖著我指手畫腳的笑。今天是怎么了?本能的摸摸自己的臉,再摸摸自己的頭。啊?!我的媽媽呀!!原來是咱媽早晨給我梳了頭以后,就順手把梳子卡在我頭上讓我帶進屋里放好。結果,我給忘了,就這么頂著一把大紅色的塑料梳子在后腦勺上學去了。嗚嗚嗚…… 今天是我那特愛美的老媽的生日,不能回家陪她過生日,只能在電話里給她送去我遙遠的祝福——媽媽,生日快樂!永遠幸福!健康!美麗!長壽! 我們總是將這些最真最純最親的感情,深深的藏在心里愛著,卻從不曾說出來過。是有些不好意思怕被發現,其實我們早已在他們給與我們的愛的保護里長大成人。也已經懂得愛其實就是一種默默的保護和默默的去為你所愛的人做所有愛他/她的事。 >>>更多美文:qq心情日志

一顆 涌動的心 在熟悉的鄉音里 變得寧靜 經年的思戀 漫過黃昏的盡頭 時光太瘦 歲月匆忙 趁夜色未靠近 再去我的慢城 把癡戀在心底 回味 郁金香的芳香 彌漫在 南湖水畔 寒冷的冬日 仍擋不住絡繹的腳步 只有看過美景 才可進入 香馥的夢鄉 一條筆直寬闊的路 引領著韓城 日新月異的步代 斑斕的霓虹燈映在水面上 澽水河波光瀲滟 盛大的燈會 繁華錦繡的陣容 吸引著八方的游客 十九大的風 越吹越艷 宏偉的藍圖 在韓城散枝開葉 大刀闊斧的領導班子 始于初心 忠于人民 勤勞聰慧是這座城市富裕的錦囊 回頭凝望 她的端莊典雅 這里就是我魂思夢牽的地方 我的韓城 我的家 >>>更多美文:自創現代詩


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