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bemo cafe冰釀咖啡分享 宜蘭衣索比亞咖啡推薦品牌 雲林音樂家咖啡哪種好喝
2022/11/11 18:05:58瀏覽27|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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嘉義藍山咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 臺南壺泡式咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 彰化哥斯大黎加咖啡送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,臺北宏都拉斯咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 2022年最新知名咖啡網友推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,基隆即溶咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,高雄不酸的咖啡禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。宜蘭藍山咖啡企業送禮推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺中不酸的咖啡送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 屏東冷泡咖啡哪種好喝

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄速溶咖啡評價分享

褪去冬日厚重 罅隙的雪逐漸消溶 山澗水試著掙脫束縛 在脆弱的冰層間穿行 畫家筆下的山色不再枯黃 用新綠的顏色 潑在草芽樹尖上 迎著陽光 這流動的光澤 讓快樂充斥夢想 天空一只雄鷹在飛翔 也許它的希望 在山腳的草叢 或在山那邊的遠方 原來 我們都一樣 何不趁著春色尚早 和著陽光把希望一起埋藏 等待著 收獲秋色金黃 >>>更多美文:自創現代詩

坐在候車室,耳邊是一次又一次的語音提醒,哪輛列車停車在第幾站臺,哪輛列車要檢票。一個人拖著箱子,靜默的等候。當我總是一個人遠行的時候,內心總是無比的沉默,人生總是如此。慢慢學會在遇到一件糟糕事情的時候,想著,還好,它沒有更糟。長期被外界拉扯著情緒,逃脫不得,就像是被困進一個深井,只等著結果的降臨,你不知道是哪一天,卻知道它會來,或早或晚。也許所有的壞運氣都會在一年內走遠。 在武昌的夜色里前行,拖著箱子的我稍顯狼狽,一年內是第三次離開這座城市,不安定,時間倏忽而過,一直難求心安。原本最喜歡的櫻花大道,最喜歡的珞珈山之畔,都沒能讓我從頹唐的情緒里抽離。我在遠離,我在溫和很多,我在努力做一個有修養的人,努力從人格上讓他們驕傲。 我知道你會離開,也就一直在等待在拒絕那天的到來,最怕是明天,每一天過完都會想還好不是今天。我開始古怪憂慮,開始經歷情緒的大起大落,在遙遠的江城。每晚失眠,睜著眼在黑暗中輾轉反側,每天早起,承受著疲倦的折磨,如此度日。很久不看風景,很久不被感動,很久不讀書寫字,很久不認真的開心。 列車上出乎意料的整潔,還散發著檀香的味道,突然落淚,在黑暗的車廂,長久逼迫自己太甚,又到了該承受很多的年紀,從愛情到親情一次次的考驗。索性我讓自己看上去還好,所有的憔悴都是因為熬夜而不是心理。 想選在一個晴朗有風的午后,緩慢的步行,去找一家恰好喜歡的店,買一盆恰合心意的植物。遇到有明朗笑容的人,聽一段從未聽過的故事。 花兒要落了,我也是大人了。 >>>更多美文:難過

結婚是兩個人的事,也是兩家人的事。愛不光光是愛一個人,更是愛一個家,婚前婚后,沒有戀愛時那么浪漫了。女人為了生活的油鹽醬醋茶而煩惱,為了下一代的成長而常憂。男人為了給妻子更好的生活,在外面拼命的賺錢。經營一個家,并不是個容易的事,男人和女人都需要在生活中學習,和成長。 現在社會什么樣的人都有,在戀愛的時候,只有以結婚為目的男人,多多少少算是個好男人。女人在戀愛的時候,男人可以是自己花錢的工具,或是生理需要的伴侶。真愛,只有在初戀的時候才是最純的。錢,讓男人在找另一半的時候,認識了更多的拜金的女人。人的品性因為錢,而暴露無遺。為什么現在離婚的人比結婚的人多,有諸多的因果,性對每個家庭有著重要的作用。男人和女人都需要,出軌,小三,小四,不斷的出現,這就是現在的亂世。 婚后,老公和老婆有時并不是唯一的對像了,情人的出現,讓生活更加讓人無法理解,結婚倒底是為了什么。男人的花心與女人的花心,讓婚姻失去了安全感。還是因為性,這個叫中國人難已啟齒的東西,為什么在現在的社會,就如同家常便飯一樣,想做就做了。婚前,過早的性生活,不得不讓寶寶們,因為他們的出現,使的男人和女人過早的走進婚姻生活,沒有任何的生活經驗,讓家的經營難上加難! 亂,是現在社會的一種形容。加上新的思想每天不時的走進人們的腦海,當還沒有分清是非對錯的時候,已經邁向了這一步。人們的欲望和貪戀,就像永遠吃不飽的小老鼠,得到了還不夠,還想得到更多的東西。虛偽的心,人就學會了偽裝,可是不管他們再怎樣的掩飾自己,總有一天他的本性就在生活中毫無遺漏地展現在周圍。人嘛,如果能容易滿足,可是俗人都逃不開七情六欲。 現在有沒有孩子也不一定可以綁定婚姻,無論是有孩子還是沒有孩子,有沒有過七年之癢,都會離婚。現在只要夫妻感情好的時候,沒有多少對了,現在的婚姻不是為了錢,就是為了利。這個現實的社會,讓一些沒有條件的男生,成了大光混,奇葩的剩男和剩女,讓不婚的人越來越多。離婚的比結婚多了,結婚讓人沒有一些安全感,一些所謂的信任。 婚后的生活沒有談戀愛的時候如意了,不光是茶米油鹽醬醋茶七件事,還要外面的誘惑,現在人的心魔越來越強烈了,有的人的三觀越來越畸形,人們的物質生活是豐富了,可是精神世界卻是空虛的,關于愛情也是。現在沒有純粹的愛了,只有利益攻心,只有索取,沒有付出,只想得到不愿犧牲。 不過每個家庭,都有一本難念的經。表面上光鮮的,是幸福的,其實事實反而不如人意。只有自己知道。沒結婚也煩惱,結婚了也煩惱。 婚后的生活要想好好的經營,不是一個人的事,要互相的,成家不是過家家這么容易。也不想結婚就結婚,想離婚就離婚的。現在亂的人心,人的欲望太多了,不知道自己真要的什么,婚姻的真諦也不知道是什么了。 悲哀呀,世道變了,人心亂了,世界也太精彩了, 記住,如果遇到了好人就要珍惜,不要再為難了身邊的人了!且行且珍惜! >>>更多美文:原創散文


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