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| 2022/11/11 20:08:07瀏覽24｜回應0｜推薦0 | |
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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
花蓮阿里山咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺南知名咖啡網友推薦 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北知名咖啡試喝心得 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，桃園阿里山咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，新竹藝伎咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北濾掛式咖啡網友推薦 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 桃園阿里山咖啡送禮推薦 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 基隆速溶咖啡推薦品牌 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 泡 三月萢，又名刺萢、樹莓。兒時的記憶里，每當看見刺萢樹發出嫩芽時，小心兒便歡欣不已：春天來啦！ 我們仿佛看見刺萢像紅寶石般在綠葉間閃爍，貓耳朵、茶皮籮在茶樹上沖我們招手，酸筒桿水嫩水嫩地立在溪畔照鏡子，肥肥胖胖的竹筍悄悄地拱開黃泥地…… 清明前后，是刺萢成熟的時節。漫山遍野，一顆顆紅艷艷的小果點綴在碧綠的嫩葉間，讓人垂涎欲滴。 “黑皮，摘萢去！”“黑皮，吃貓耳朵不？”“黑皮，我們去挖黃麻筍好不？”又到刺萢成熟的季節，耳邊驀地響起遙遠的童音。那個叫我“黑皮”的小男孩去了哪里？那樣動聽的聲音，那樣甜蜜的笑容，那樣誠摯的眼神。 重逢已過三十年。前年清明，他開著車給外公、外婆掃墓。車子經過我家門前，他帶著老爹、娘子一前一后走進堂屋。“你好！”他雙手插在褲袋里沖我點了一下頭，微卷的發，黝黑的臉，我本能地回應了一句“你好！” 若非我的母親介紹，我們誰也無法認出誰。 家里沒有水果，廚房里只有剛摘的刺萢，我趕緊用白瓷碗盛了一碗，然后泡了三碗綠得透心的茶。“刺萢真好吃！在哪摘的？”他笑著問。我想像小時候那樣頑皮地一昂頭“老地方！”但話到嘴邊轉了方向。客人走后，收拾茶碗，只見父子倆的都已見底，唯獨娘子的滴水未動。娘子在車上問：“那個女子是誰？”“兒時的玩伴。”他淡淡地回答。他的老爹馬上接著說：“是的，小時候一起玩過的。” “妹妹，刺萢好吃！可惜終究有些酸。”說這話時，正是今年清明前后的一個清晨，他帶著自己患了癌癥的母親徜徉在刺萢夾生的村道上。他的母親，那個和我母親一塊兒長大以閨蜜相稱然后遠嫁他鄉的婦人，那個一直想讓我給做她媳婦卻陰差陽錯從未謀面的婦人，那個給我電話聲音都激動得發顫的婦人。 如果可以，我要親手做一瓶刺萢醬送給她。這種山野間的小果含有大量的鞣花酸，對于一個罹患癌癥且有高血壓的老人來說，似乎再沒有哪種水果比刺萢更適合了。 我特地請假回了一趟老家，采了滿滿一大盆刺萢，用涼開水洗凈，晾干，去掉蒂部小葉，然后把它們搗成暗紅的果醬，再加入這個季節的槐花蜜細細攪拌均勻，用玻璃壇子密封存放在冰箱里。 “五一”過后，老人要在長沙做手術，這瓶刺萢醬就算我的見面禮吧。我仿佛看見一雙憂傷的期盼的眼，一張蒼老的綻放的臉…… >>>更多美文：隨筆美文 ——婉彤 給我一段時光 重新走一遍青春飛揚 再回到那年那月 你我初遇的那一刻 給彼此一個輕輕擁抱 給我一段時光 月上柳梢，人約黃昏 我從蒹葭走來 踏月尋香，掬一捧水月 守著這一世深情，愛意繾綣 給我一段時光 愛你年輕時的鮮衣怒馬 也愛你年邁時的白發蒼蒼 我們依著歲月的韻 守一份初衷，留一份初見 給我一段時光 不負歲月，不負你我 我們相濡以沫，執子偕老 不問今夕何夕 只要彼此安暖，歲歲年年 >>>更多美文：經典散文詩 你輕輕一個吻，喚醒了熟睡的自然； 云朵打了哈欠，天空落下了雨； 大氣層伸了懶腰，對腳下吼了兩聲； 你撫慰著山川，迎來的是歸鳥； 你遇水則化，憑風而起。 河川涌入山林，歸鳥也漾起碧紋； 四下搜尋，看不到你； 閉上雙眸，哪哪都有你的氣味， 春，我的朋友，何時能再次與你共舞？ 孤身一人在世界上的某個角落， 你還要繼續嗎？ 二 柔光不滿窗前， 群星閃耀世界； 垂鬢稚子綴滿了衣襟， 隨著片片歡樂笑語； 傳來了你的事跡。 荷花張開粉嫩的玉手， 蟬兒敞開洪亮的歌喉， 你為樹林帶來了母乳， 亦為魚蝦捎來了歡愉。 夏，我的伙計， 嗅嗅那些掙扎著攀升的小花吧。 只身一人留住了世界上的每一處芬芳， 你還不能松懈啊。 三 你揮一揮手， 招去的是蓬勃的生機， 森林發出了慍怒， 晚霞也早早離去； 你撒一撒眼神， 拋去的是那涼意， 送去的是那微風。 殘云漫漫是你拋出的杰作， 孤帆掠影是你推薦的幻歌； 抬起雙手，迎來的是你的淘氣， 伸開雙臂，感受到的是你的吐息。 秋，我的伴交， 如何能收住你的脾氣？ 這滿地黃花堆積的全是怒意！ 瀟灑的游蕩在世界的各個地方， 你，又想去哪兒呢。 四 夕陽余輝不散， 只為你照著道路； 踏碎這萬里山河， 略盡那山河萬里； 年輪減不掉你的風 采， 歲月化不走你的神韻。 浮過世間繁華， 留下的，遍地是你失望的白； 冬，我的友人， 我何嘗不在背后叫著你？ 看看你撒過悲涼的土地， 你又是否注意過我予你的話語？ 可憐你鬢發蒼蒼，走過的路僅剩下桑田荒荒。 寂寞的漂泊在世界的任意角度， 你，也該停停了。 >>>更多美文：散文詩 基隆濾掛式咖啡網友推薦 bemo cafe冰釀咖啡開箱文 高雄單品咖啡哪種好喝 屏東壺泡式咖啡伴手禮推薦bemo cafe奶萃咖啡口感如何 嘉義哥倫比亞咖啡2023新年禮盒推薦 台南不酸的咖啡新年送禮推薦bemo cafe壺泡咖啡介紹 新北音樂家咖啡企業贈品推薦 桃園浸泡式咖啡企業贈品推薦 |
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