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| 2022/07/23 04:05:23瀏覽51｜回應0｜推薦0 | |
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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
高雄精品咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中藝伎咖啡新年送禮推薦 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄哥斯大黎加咖啡中秋送禮推薦 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，屏東知名咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，宜蘭阿里山咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化單品咖啡企業贈品推薦 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 臺南不酸的咖啡試喝心得 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 苗栗不酸的咖啡禮品推薦 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 風雨菊花的影， 暗香浮動， 星月鮮見的晨昏。 寒風吹起她清冷的容顏， 一幅一幅艷嫩光鮮； 倔強如潮水泛濫， 不屈散落一地傍晚—— 菊花開在冬天： 飛波流玉的眼， 骨碌轱轆地轉； 燦若云霞的唇， 一瓣一瓣吻遍； 向日葵般的臉， 依稀無限眷戀…… >>>更多美文：自創詩 似乎昨日的大雨已經將天空中的水分榨干了，今天一早上太陽就散發出炙熱的陽光。面對這熱情的太陽，我內心是拒絕出門的。但是，看著手中剩下的一大沓調查問卷，我知道，我必須要出去，我還要去將他們派發出去。于是，我又走在了調研的路上。 實際上，我的內心深處是比較抗拒的。首先，前兩天在派發調查問卷的過程中，我深刻感受到了陌生人懷疑目光和懷疑的眼神。那種眼神讓我感到十分的不適。不過，一群陌生人帶著問卷來一個個問，試問哪一個人不會懷疑呢？大多數人都會拒絕的。只有部分善良的或了解事情始末的人們會幫助我們填寫。雖然肯幫助我們填寫的人不多，但是我仍舊十分高興，畢竟還有人們的幫助我們。 在村外派發問卷的感受讓我越發感受到基地所在村莊的美好。在村里，我詢問到的大多數人都愿意幫助我填寫調查問卷。這些村民的善意，我真切地感受到了。我很高興我來到一個充滿善意的村莊。在接下來幾天我覺得我應該好好享受這個村莊的愜意生活。 三下鄉的活動已經過半，調研到現在我已經開始有些厭倦了。這種倦怠讓我開始變得不想繼續調研了。面對接近尾聲，我已經不想繼續走在田野之間了。我想要就著已經得到的材料，開始著手準備最后的調研論文。在我看來，現在開始準備論文是一件很正常的事情，然而，我的同伴們還要繼續走訪，繼續行走在基地之外。對于要走足是十一天的調研計劃，我已經累了。生理上，精神上都倦怠了的我覺得我的效率都變了。不過，調研還在繼續，我仍舊需要繼續做下去。 炙熱的陽光，也無法阻擋我們的腳步。還剩下五天，再堅持一下我就可以圓滿結束了。我堅信，我再堅持一下，再堅持幾天，這段調研生活將會成為我人生中不可磨滅的印記。而調研中所學到的東西將會成為我的人生的重要經驗積累。所以，不管如何，還剩下的幾天，我還要繼續努力，繼續為我選擇的道路繼續前進。我想不管怎么樣的選擇，做了決斷就應該好好地堅持下去，因為我始終相信付出總會有收獲的。 忘卻周遭一切艱苦的環境，為著心中的目標不斷前進吧。 >>>更多美文：實踐日記 媽媽的味道 文/劉竹暄 一提起媽媽，你首先會想到什么？媽媽的手、媽媽的眼睛、媽媽的笑容……我首先想到的是媽媽的味道。 馬路上，車輛疾馳而過。如果這時，我正和媽媽手拉著手走在馬路邊，媽媽會從人行道里側走到外側，把我包在里面。我沖她笑笑，她不說什么，也沖我笑笑。這時，我感到媽媽的味道包裹著我，形成一股巨大的力量保護著我，仿佛世界上一切東西都沒法兒傷到我。哦，媽媽的味道是甜甜的。 晚上，星星掛滿夜空。如果這時，我正躺在床上，發燒打著噴嚏，媽媽給我吃完藥后，總會給我搓搓背、捏捏脖子。我舒服些了，可媽媽依舊為我搓著、捏著。她困了，可還強打著精神繼續給我搓著。這時，我感到媽媽的味道充滿了整個房間，催我入眠，仿佛在說：“睡吧，睡吧，明天一定會好的！”哦，媽媽的味道是甜甜的。 我寫這篇作文時，屋子里涼涼的。媽媽拿來一件厚衣服，給我披上，輕聲說：“涼了，套上吧。”這時，我感到暖暖的母愛撲面而來。我瞬間明白了，這就是媽媽的味道——甜甜的味道，母愛的味道——無私的味道！ 媽媽的味道是甜甜的，甜甜的，甜甜的…… 吃的味道 文/阿成 通常說的美食，實際上是一個極模糊的概念。所謂美食，在不同人的嘴里會有不同的感覺。我總結了一下，其美味者大致分為三種。一種是真正的美食，真正的美食就是指那些經過千錘百煉、千古流傳、不斷革新、反復研磨，被中國人普遍贊譽為美味的，具有普遍性和權威性。如八大菜系，即可稱之為美食。 另一種美味，則是在吃一種理念。這與當事人的身份、生存環境、職業、經濟狀況有極大的關系。比如說，在吃理念的這些人當中，多是為了健身，為了延壽之目的，才堅持不懈地吃。久吃生情，故視之為尤物。可在我們來說，卻是食之無味。然而這樣的人在當今越來越多了，以在下為例，天天早上都要吃開水焯的芹菜和木耳。這東西太普通了，談不上美味。但據說它有利于健康，才食之擬似美味也。 還有一類人的美味，因了家庭貧困，常常是入不敷出，眼下暫時還沒有過上富庶的生活，故口中常年的寡淡。因此在他們看來，只要是多放油，多放肉，那就是美味。完全沒有更多的講究。對他們來說能吃魚吃肉，便是絕大的美食了。 再有一種便是吃回憶了。即兒時曾經吃過的食品，如農村吃過的，比如撈飯，比如蔥蘸醬，比如鹽水煮蝦，比如野菜，比如粗糧，這些都是在貧困年代時老百姓為了填飽肚子經常吃的一些食物。當此類人忽焉老大，生活的環境變了，地位提高了，收入上去了，吃魚吃肉吃生猛海鮮，那是輕松一個動作，亦久之失情了。但是在他們的記憶當中，兒時吃的那些粗雜劣食，仍深深地刻在他們的記憶中，美輪美奐，如影相隨。故而經常尋找一些粗糧、野菜，以及記憶中那些簡陋的食品，一快口頤。這些根本稱不上美食的東西，他們吃起來依舊是津津有味，且有十分的滿足。 所以，對于美味的定義，實難給一個準確的定論。是啊，美味的基礎，是感情、鄉情和親情的組合體喲。 花季的味道 文/王云路 花季，一條深淺不一的軌跡；花季，一個人生的轉折點；花季，一段難忘的回憶。 酸酸甜甜就是我 步入了青春期，有許多矛盾，許多委屈。每一次的冤枉都被咽進了心里，那種滋味特不爽，苦苦的帶點酸。就像一杯茶，入口的澀，讓人想要釋放出來，可還是堅持了，還是學會了忍耐。給自己一個信念——雨后天空更加美麗，更值得人們仰望。 偉大的音樂家——貝多芬，他的著名作品《命運交響曲》問世時并不是在他人生最幸福的階段，卻是最痛苦，最無助時所寫出來的。他沒有被命運打敗，雖然雙耳失聰，生活潦倒。但他堅持了，為自己的夢想去努力。同時，他也得到了回報，即便是死后，他的曲子傳遍世界各地，他也聞名全球。 哪一次成功背后不是艱辛的汗水，沒有人能隨隨便便成功！每一次失敗后的勝利，是那么令人感動，令人欣慰。苦后的甘甜更值得回味，這就是品茶之道吧！辣得夠爽，帶勁 當所有心傷一起涌上時，心里便火辣辣的痛。花季時的我們太過敏感，太過脆弱，那么容易受傷。一句話刺痛一個人，一個舉止傷了一顆心，內心就像易碎的陶瓷一般，用虛偽而堅強的外表包裹真正的自己，害怕受傷的自己。每于夜深人靜時，所有的快樂與歡笑統統不見時，獨自一個人回味那傷痛，默默的流淚。就像麻辣燙，辣得嘴通紅的，辣出了眼淚。可那又如何，那只是一種磨煉，下一次再來時，我會比現在更不怕辣。 我們終究要成長，始終要學會面對曾被我們所拋棄的現實。這就是花季，摻雜著太多情感，包含了太多哲理。讓我們去把握青春，珍惜花季里的每一種味道。 蛋餃 家的味道 文/王淇穎 蛋餃，這可是我們家逢年過節必有的菜肴。 今年春節，我們一家大清早就忙活起來。爸爸操刀麻利地剁著肉餡，媽媽悠閑地攪著雞蛋，而我坐在一旁削著馬蹄。當火苗貪婪地舔著鍋底，油珠歡快地在其中跳躍時，我們三人已分工協作準備好了食材。一勺黃澄澄的蛋液在鍋里被攤成圓形，隨著“嘶嘶”的聲音從外及內凝固。爸爸把加了馬蹄的特制肉餡兒放到雞蛋餃皮中間，媽媽再小心翼翼地用鍋鏟尖兒挑起薄薄的餃皮，對折塑造出餃子的形狀。我幫不上什么忙，只能驚嘆著、期待著。 接下來，成形的蛋餃踩著鍋鏟的鼓點，跳著屬于自己的舞蹈。旋轉，翻滾，油花四濺，滋滋作響。一分一分地加熱，蛋餃完成了從淡黃到金黃的成熟蛻變；一秒一秒地等待，蛋餃的芬芳愈發誘人。而家的味道，就氤氳其中，彌漫在我們一家三口之間。 一個個熱氣騰騰的蛋餃驚艷登場，飽滿而形不散，小巧而“有內涵”，鍍金的蛋皮像秋日澄澈的陽光，在餐桌上流光溢彩，讓人垂涎欲滴。我忙不迭地夾起一個嘗嘗，蛋餃剛觸及舌尖，味蕾就歡呼雀躍。輕咬一口，雞蛋的柔嫩，瘦肉的可口，馬蹄的香脆伴著鮮美的湯汁下肚，腸胃頓時傳出陣陣幸福的信號。看著我大快朵頤、十分滿足的樣子，爸爸一臉得意地說：“爸爸剁的餡兒細吧，看多好吃。”媽媽也不甘示弱，反駁道：“蛋餃還是我做的呢，這火候，剛剛好！”“別吵了，趕緊趁熱吃。”我滿嘴蛋餃，含糊不清道。歡聲笑語飄蕩在我們一家三口之間。 這就是我家的招牌菜——蛋餃。雖不是珍饈，在我心中卻值萬錢，而一家三口在一起的天倫之樂又豈是萬錢所能買到？我至今都無法忘記那天的蛋餃，無法忘記它給味蕾帶來的愉悅，為我們一家帶來的歡顏，更難忘它那濃郁的愛的味道，家的味道。 媽媽的味道 文/鄧擁軍 在我們的記憶深處，每一個人都有對媽媽的味道的記憶，對這種味道的理解又各盡不同，在我的記憶中，媽媽的味道就是讓我每每想來垂涎欲滴的——紅豆腐。 每一年的冬天，大約在二十四節氣的立冬以后，媽媽就會選好上等的自家種的黃豆浸泡一夜，鄉下以前用石磨來磨豆子，把黃豆變成雪白的豆腐，是很辛苦的過程。豆腐做好以后，媽媽會把金黃色的稻草去掉兩頭，只選用中間的部分，新鮮老豆腐瀝干水，把豆腐切成厚2—3厘米見方的塊，放在一個鋪有干凈稻草的紙箱里，豆腐需要放多層、上下兩層之間會用稻草隔開。然后放于陰涼的地方，大約15天左右，當豆腐長滿白色的毛菌后，媽媽會把夏天收獲的紅辣椒磨成辣椒粉，把鹽、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、芝麻粉、生姜末、陳皮末等調味料按適當比例混和，將霉好的豆腐在高度白酒內浸透，一是抑制不好的霉菌生長，二是讓味道更好地穿透和升華。再將豆腐放到鹽、辣椒粉、花椒粉、芝麻粉等混合物中，使其四面都均勻裹上調味料。雪白的豆腐裹上辣椒粉后就變成了紅豆腐。整齊地碼入壇內，封好壇口，隔日即可食用。要是時間空余，媽媽還會用青菜葉子把紅豆腐包起來，這樣貯存時間越久，香味越濃郁。 小時候在農村生活，那時物質匱乏，端上一碗熱騰騰的白米干飯，就上一塊紅豆腐，瞬間口舌生香，欲罷不能，甚至有些貪婪。許多年來，紅豆腐的味道始終縈繞在我的心頭，在我家鄉幾乎每家冬天都要做紅豆腐的，用的調味料不同，每家的紅豆腐味道又各有不同。我更喜歡我媽媽做的味道，要說這種味道我是無法用語言和文字描述清楚的。這里面是鄉愁，是眷念，是家的味道。 >>>更多美文：好文章 屏東單品咖啡推薦品牌 bemo cafe奶萃咖啡介紹 台北肯亞咖啡伴手禮推薦 苗栗冷泡咖啡送禮推薦bemo cafe冰釀咖啡試喝心得 花蓮知名咖啡哪種好喝 屏東哥倫比亞咖啡企業贈品推薦bemo cafe奶萃咖啡開箱文 高雄衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦 台中壺泡式咖啡禮盒推薦 |
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