不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

南投阿里山咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 彰化哥倫比亞咖啡中秋禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹精品咖啡網友推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新北阿拉比卡咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北音樂家咖啡哪種好喝

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，桃園冰釀咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，屏東阿拉比卡咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林衣索比亞咖啡新年送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 苗栗壺泡式咖啡新年禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 桃園精品咖啡股東會贈品

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園單品咖啡企業贈品推薦

舞獅，又叫“獅子舞”，是我國具有上千年傳統的民間藝術，激情四射的戲耍之中，寄托著人們祈求和泰安康的美好意愿。在我們縣城，每年的元宵節都會舉辦一場聲勢浩大的舞獅比賽，更有多頭“金毛獅”穿梭在大街小巷，才進了臘月門大家就開始掰著手指數日子，盼著正月十五快點兒到來。 到了元宵節這天，隨著街頭的鑼鼓聲漸起，從胡同中巷子里潮水般涌出人群，其中既有古稀老者，也有垂稚小童，或攙扶，或懷抱，不一會兒大街上已是人山人海。幾頭“金毛獅”伴著鼓點越來越近，走在最前面是獅子郎，他們一身古代武士打扮，手握旋轉繡球，配以京鑼、鼓鈸，逗引群獅；緊跟他們的是兩頭憨態可掬的小獅子，獅被下的舞獅人身著相同毛色的衣褲，不時作出搔癢、抖毛、打滾等動作，形態細膩逼真，生動有趣；接下來的幾頭大獅子，則由兩名舞獅人組成，一人站立舞獅頭，一人彎腰扭獅身擺獅尾，賣力表演著騰翻、撲跌、跳躍、朝拜等絕技，簡直惟妙惟肖，引來人群的陣陣掌聲。 當“獅群”途經商業街時，時有臨街的店鋪老板用紅綢子包裹幾盒煙或封一個紅包，恭恭敬敬地遞給獅子郎，獅子們便會在店鋪門口停留片刻，戲耍一番，熱鬧的人群加上“噼噼啪啪”的鞭炮聲，寓意來年的生意興隆廣進財源。更有意思的是，當扭著秧歌的大叔大媽、踩著高蹺的“牛鬼馬神”們，跟獅群在十字路口偶遇，一場別開生面的“人獅大戰”就此拉開序幕，人在獅群中調笑逗樂，獅子在人群里佯裝拉扯撕咬。老頭老太太笑彎了腰，小媳婦大姑娘費力地抿著嘴，年輕力壯的小伙子們挽起袖管，扯著嗓子喊：“踢這邊吆，撞那邊吆，撓他身后吆，再加把勁兒啊！” 等“獅群”來到中心廣場，頓時鑼鼓震天，鞭炮齊鳴，重頭戲就要開演了。別看這些獅子都是以竹為骨，以紙為皮，瞪大的眼球是雞蛋殼，走起梅花樁來可毫不含糊，一派威風凜凜的王者風范。舞獅比賽中，除了梅花樁和三獅踩球等精彩表演，更令人嘆為觀止的當屬獅子登高。幾張四腳朝上的方桌壘在一起，獅子郎站在上面，一手舞動繡球，一手作調戲狀，兩頭“憤怒”的獅子一層層爬上去，等爬到最高處的四個桌腿時，人群中瞬間靜了下來，緊握著拳頭為處在驚險中的獅子捏了一把汗。這兩頭獅子卻并未就此罷休，在上面不時做出直立、轉身、猛撲等動作，動作越高難度，人群中爆發的掌聲越熱烈。 關于舞獅還有這樣一個傳說：東漢章帝時，大月氏國進貢了一頭金毛雄獅，使者揚言朝野，若有人能馴服此獅，便繼續向漢朝進貢，否則斷絕邦交。漢章帝先后命三名勇士馴獅，均未成功，后來金毛雄獅狂性發作，被一個侍衛亂棒打死。侍衛為了逃避罪責，將獅皮剝下，由他們兄弟倆裝扮成金毛獅子，一人逗引起舞，此舉不但騙過了章帝，連大月氏使臣也信以為真，拱手認輸。后來此事傳出漢宮，老百姓認為舞獅子是為國爭光，是祥瑞的象征，便紛紛仿造，表演獅子舞。耍獅子鬧元宵，帶給人們的不只是短暫的快樂和熱鬧，更是對一年光景的希望和期盼。 >>>更多美文：心情隨筆

菜市場東邊那排的最末端，是個身體發福的老人。沒有雜色的純白短發，微卷。老年斑也沒缺席，星星點點似乎只想提醒一下年齡。一年四季多是喜慶的紅色衣服。白發紅衣，又在最末，竟平添了壓陣腳的味兒。 一小堆帶葉的紅白蘿卜，葉兒精神得晃眼；攤開的香菜，細根兒顯得很長；幾棵松松垮垮的大白菜，大葉片兒綠得讓你不好意思叫它“白菜”；細長的線辣子，扭著身子說著長大的不易；幾個現在都很少見到的地黃瓜，倒是能勾起兒時鄉下的回憶……老人的菜，品種數量都不多。據老人說，家里樁基大，有個后院，一直沒蓋房。“莊稼人，看地荒著就心疼。”就種了一后院的菜給娃們吃，娃們又吃不了多少，就開始賣了，一賣就是多年。 買的次數一多，跟老人就熟了，說的話比買的菜還多。 “能掙多少是多少，又不靠這養家。我賣菜，就是圖個眼寬，看著南來的北往的，心里也不慌。” 老人又下巴一抬，指向斜前方，“閨女家就在那個樓里，到了飯點就把飯送過來了。人老沒辦法，還是不能坐吃等死……”老人好像還有點小孩脾氣，感覺對路了話就越說越多。她突然身子前傾，很神秘地悄聲問我，“你知道我媽我大活了多大歲數？”不等我猜，就滿臉得意地揭秘了——都活了90多，而后傳經般說，“人得不停地動，你動著身上的零件就不生銹。就像農村那老房子爛房子，只要住人，門窗天天開著，通風透氣，還能奈何很多年。再好的新房子，不住人，門窗緊關著，幾年就爛塌了。” 喜歡聽老人說話，她的話像光，亮亮的，暖暖的。回想起來，第一次是被“白發”“紅衣”吸引著去她那里買菜的，還好奇地問她高壽，得知足齡八十一。每次一走近她，“81”就冒了出來，就慨嘆她精氣神真足。 碰到把她的菜跟旁邊的菜對比的顧客，老人就很客氣地說，不要比了，買他的，我是沒事湊熱鬧。旁邊的那位也很風趣，總會接上話茬，買老人家的，那大歲數了還賣菜，不容易。買菜的賣菜的，連同看熱鬧的，都笑了。 >>>更多美文：心情隨筆

烏 龜 一出生 就有一間小屋 一輩子 背著行走 死了 又是一副好棺材 Tortoise Upon birth He has a small dome For a lifetime He carries it on his back Upon death Into a good coffin it turns 畢業照 掛在老屋的墻上 像一個馬蜂窩 多看一眼 就有往事飛過來 在我的額頭 蜇一下 Graduation Photo Hung on the wall of my old house It is like a wasp nest If I cast more than a glance at it Some past memories would fly over And sting On my forehead 父 親 父親栽下一棵樹 又掄起斧頭 把它砍倒，做成棺材 父親走后，那地方 又長出一棵 好多次，我都把它 當成父親 Father My father planted a tree Later he swung an axe Cut it down and made it into a coffin After he died, at the same spot Grew another tree Many times, I mistook it For him 磷 火 老人走時 腰間還插著那把煙槍 天一黑 就掏出來抽幾口 慢慢地吐出 憋了一輩子的怨氣 Phosphorus Sparks When the old man leaves A tobacco pipe is still cinched in his waist When it gets dark He would fish it out and take a few whiffs To slowly vent His grievance pent up all his life 老黃牛 皮鞭從身體里抽打出 一個好名聲 在刀尖捅進脖子的瞬間 恍然大悟 低頭拉了一輩子車 還沒顧上抬頭看路 A Willing Ox Whips on his body brought him A good reputation That very moment a knife stabbed into his neck He suddenly realized For a lifetime pulling carts with his head down He neglected to look up at the road 偶 遇 河堤上 男人牽著一條狗 女人被一條狗牽著 迎面而過 狗跟狗打了聲招呼 兩個人 一句話沒說 An Encounter On the riverbank A man leading a dog And a woman led by a dog Passed by each other head-on Two dogs greeted Two humans Uttered not a single word 碑 文 這輩子 浪費了太多的光陰 只是轉了一圈 不可能名垂千古 也不會遺臭萬年 那就選一塊上好的石材 歪歪扭扭地刻下 到此一游 Epitaph In this life Too much time is wasted Just a round-trip made And no fame to go down in history Though no shame to be left behind either I would then seek a decent stone And carve on it in scrawl “I was here” >>>更多美文：自創詩