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bemo cafe冰釀咖啡介紹 宜蘭不酸的咖啡新年送禮推薦 南投濾掛式咖啡哪種好喝
2022/08/04 21:51:23瀏覽43|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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2023年企業咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 臺中冷泡咖啡中秋禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭精品咖啡新年送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,新竹冷泡咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 宜蘭不酸的咖啡企業送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,新北阿拉比卡咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,嘉義冷泡咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。宜蘭藍山咖啡股東會贈品

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺南精品咖啡股東會贈品

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺北單品咖啡評價分享

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中阿里山咖啡哪種好喝

我想變成一株蒲公英,因為蒲公英是一種中藥,而且它的種子可以飛向四方。 假如我變成蒲公英,我會長出嫩嫩的花瓣,長出長長的花蕊,讓蜜蜂和蝴蝶幫我授粉,釀成甜甜的蜂蜜,孩子喝完了它,就會甜甜地睡去。 假如我變成蒲公英,我會讓采藥的農夫摘掉我,把我做成花茶,把我做成藥膏。口渴的人喝上一口花茶,感覺神清氣爽,讓有病的人敷上藥膏,不再受病痛的困擾。 假如我變成了蒲公英,會結出許多許多的花種,讓它們四處飄散,落到濕潤的泥土里,落到翠綠的草地上,它們會自己生根發芽,來年這里會長出一大片的蒲公英。 假如我是一株蒲公英,這是多美麗的一個幻想啊,我就帶著這個幻想進入了夢鄉。 >>>更多美文:隨筆

年的魅力不僅在大年三十震耳欲聾的炮聲中,更在元宵節人山人海的社火表演中。作為古老的民俗瑰寶,在故鄉,社火就像一塊吸鐵石似的吸引著人們,從年初翹首到了年末。正月十五這一天,一大早,十里八鄉的人們,如潮水般涌向縣城。有些偏遠地區的人,更是天未明就出了門。走路的,騎摩托的,搭車的,成群結伴,將原本冷清的縣城擠得水泄不通。 “正月里來耍社火”。作為春節民間最流行的群眾自發組織活動,社火有著數千年的歷史,其源可以追溯到中國遠古時的圖騰崇拜和原始歌舞。《禮記·祭法》中載:“共工氏之霸九州也,其子曰后土,能平九州,故祀以為社。”社是土地之神,火能辟邪。“因崇拜而思獻媚,假歌舞以祈福佑”。歌舞便成為民間最早祀社風俗。周代稱之為“大儺”,《論語疏》稱儺為逐疫鬼也。宋代詩人陸游在《游山西村》中寫道:“蕭鼓追隨春社近,衣冠簡樸古風存。”這種古老的習俗經久不衰,一直沿襲至今。種類也愈演愈多,有車社火、馬社火、背社火、抬社火等,規模也從幾十人到上千人不等,通過戲劇扮演、臉譜造型、高難度的動作和嚴謹的設計構思,展示驚險出奇、絢麗多彩的藝術感染力和民間教化。 社火隊還沒到,鑼鼓聲先傳來。街道兩旁黑壓壓的人群便如大海中的波浪不停地翻涌著。樓房頂站滿了人,窗戶口擠滿了頭,手腳靈便的更是攀上了樹。站在后邊的人只能踮著腳尖,扯著脖子在摩肩接踵的人群縫隙中搜尋著社火影子。雖然街道兩旁有維持秩序的人,但前邊的人仍不知不覺地走出了隊列。一些人便抱怨社火怎么還沒來,突然,一個金箍棒掄得風響,氣勢洶洶的孫悟空一下子竄到了跟前,嚇得走出隊的人直往后退。就在人們還驚疑不定時,身手敏捷的孫悟空已經竄出老遠,在那抓耳撓腮扮著鬼臉,逗得人們哄堂大笑。伴隨著人們的笑聲,孫悟空又繼續前去開道。一些人因為沒看清孫悟空模樣便前擁后擠,突然被憨態可掬的豬八戒和拿著馬鞭的大頭娃娃拍了一下肩,愣不然地趕緊知趣后退。就在人們看得如癡如醉時,震耳欲聾的鑼鼓隊又過來了。彩旗飄揚,數十輛花車上載著高臺依次而來,甚是壯觀。 高臺又叫“背芯子”,即故事人物固定在特意設計的牢固鐵支架(俗稱芯子)上。一個高臺一個主題,主要內容有《鍘美案》、《桃園結義》等,多取材于戲劇或民間故事。《保皇嫂》中,關公左手叉腰,右手橫舉大刀,刀尖上端站著劉備,刀把下端站著皇嫂;《借傘》中的許仙撐傘,青白二蛇站立在傘的邊沿上,迂回旋轉,仿佛正在趕路,白娘子不時環目顧盼許仙,表現出夫妻恩愛,兩情依依。還有接連三層,高達數丈的《楊門女將》,門口站立焦贊、孟良二將,馬籠上站立的是八姐、九妹,佘太君升帳掛帥,金龍兩旁做伴,造型威風凜凜,十分優美,盡顯一門忠烈……芯子上的人物離地數米或十多米,凌空垂懸,搖搖欲墜,盡顯高、驚、險、懸、巧的藝術特色,使人在離奇中驚嘆,百思不解其妙。 當然還有高蹺,又叫“柳木腿”。藝人們扮成各種人物,手持道具,踩木蹺列隊行進,高者三五尺,低者尺余。他們緊隨芯子車隊,時急時緩,動作瀟灑飄逸。看不懂裝扮的人們就依照臉譜的色彩來辨識人物的忠奸善惡:紅為忠,白為奸,黑為正,黃為殘暴,藍代表草莽等等。舞獅子、劃旱船、扭秧歌更是少不了。一場轟轟烈烈的社火就這樣穿行在大街小巷。人們如風般跟在社火隊伍后,一路前行,看了一遍又一遍仍不過癮。 社火結束了,年就完了,一切都在春風送暖中開始了新意。 >>>更多美文:心情隨筆

最近網上很火的電影是《八佰》,因為它是體現中國人愛國情懷的電影,極符合中國人的心理和政治綱要,而且中國人喜歡一哄而上,噱頭味十足,受眾群體多,票房自然偏高。所以,有人推薦我去看,但是我對他說:不。因為我有個原則,不在電影院花錢觀看中國電影,中國當代電影對我產生的有益價值抵不上電影票價。愛國主義的政治鼓動宣傳遠比不上自我獨立人格意義的塑造。所以,我選擇看《小婦人》。 有人說,《小婦人》的敘述凌亂,回憶和現實來回交叉,好像沒有一個系統的主線。我想,那一定是個文化水平不太高的人,不懂得西方的思想邏輯。因為,這種敘述方式叫第一人稱的交叉敘事。由女主角喬擔任故事主角和敘事主角,所以,她自然可以來回從過去和現在之間進行交叉敘述了。而且故事主線就是四姐妹從過去到現在的成長,所有的邏輯線也都圍繞這個部分展開,并沒有任何不妥之處。其實只是這樣完整貼合的敘事手法,已經超越了絕大多數中國電影了。畢竟,中國人在講故事的時候,受制于傳統儒家文化的界限,總是想在突出主題的過程中,給予恰當的渲染、政治道德的宣傳、觀眾的需要,所以,很容易就多了很多贅余的東西。結果,主線故事沒講好,渲染,宣傳的東西也顯得幼稚可笑,大家往往不過看個熱鬧。而《小婦人》這樣的西方電影則不會這樣,它只抓住一個主線意義,只求完盡的講清故事內涵,所以,大多數時候,自然而然便講清了故事。 不同中國人的面子功夫,西方人做事歷來嚴謹,貼合實際。所以,《小婦人》只從外觀布景或者化妝服飾方面,也能超越絕大多數的中國當代電影。因為只看開頭,便能明顯看出這是第一次世界大戰前的故事,因為又是美國的包含戰爭的電影故事,所以,十之八九,便能猜測出是南北戰爭時期的故事。這是中國人在電影細節上的不足。當然只是電影細節上有些不足,如果有完善邏輯的故事內容和獨立自主的思想價值,那也能在某個程度上提升中國電影的價值,但很明顯,這在中國電影中也很少。《小婦人》的主題意義雖然是一百多年前的追求,但放在現在也不過時。因為它追求女權,而女權本身就代表了對獨立平等人性的追求。同時,它是追求女權,但又不只是女權,還有很深刻的婚姻價值思考,即:為了追求生存而結婚,或者為了人類在婚姻里的主體人格需求而結婚。說的淺白一點,那就是我們單純為了男女合作而結婚,還是為了在愛的價值需要上進行男女合作。這放在現在,也是一個很值得思考的問題。如果我們能夠很好的想明白,也許我們能在婚姻里更獨立,更幸福。 綜上,《小婦人》的意義價值,對我來說,是一部很不錯的,值得觀看的電影。 >>>更多美文:原創散文


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