不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

基隆壺泡式咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北即溶咖啡評價分享

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺東速溶咖啡哪種好喝

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，嘉義阿里山咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投音樂家咖啡企業禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，桃園浸泡式咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，基隆肯亞咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。宜蘭衣索比亞咖啡企業禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺北哥倫比亞咖啡試喝心得

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新北哥倫比亞咖啡企業贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。宜蘭冰釀咖啡禮品推薦

想起小時候的端午節，是快樂的，歡騰的，有滋有味的。 中午放學回家，我們就像一群放飛出籠子的歡樂小鳥，笑著跑著，追著趕著，一直鬧騰到各自的家門口。 門口左右兩邊，媽媽早已分別插上一把綠油油的還散發著一股濃郁香味的艾草枝葉。媽媽說，這是辟邪保平安的。 還未入屋，就已聞到香噴噴的炒面線，還有又甜又美的蓮藕湯，以及苦中帶甘的釀苦瓜，色香味全的釀茄子。這每一道菜，都是媽媽端午節必備的拿手好菜，更是我們記憶中的美味佳肴。 等我們飯飽菜足、心滿意足卻又意猶未盡時，摸著滾圓的肚皮正想打個嗝，正想好好回味一番剛才活色生香的美食，誰知媽媽又開始催我們去井里挑水了，她還強調說一定要選擇在中午十二點這個時間，叫“午時水”。傳說男女老少喝了“午時水”后都能消除百病、無災無難、無病無痛。 我們挑著兩個叮當作響的鐵質水桶，飛也似地跑出了家門。 遠遠望去，村口那口老水井邊早已是嚴嚴實實地圍滿了一大圈人，大家都跟約好了似的，等待著那個激動人心、吉祥的時刻“午時”的到來。 挑滿了一大水缸的水，我們渾身也被汗水濕透了衣背。 媽媽又說，端午節這天必須去洗頭和洗澡，必須從頭洗到腳、徹頭徹尾地洗，洗得干干凈凈之后就再也沒病沒災了。 如此神奇的“午時水”，還等什么呢？趕緊趁著“午時”這個大好時光，好好讓自己整個身心一起沐浴在陽光和河水中吧。 我們三步并作兩步來到河邊，河里已是歡騰的一片。男的、女的，老的、少的，人們從四方八面涌來，聚集在河里。大家或嬉戲、或玩水、或潛水、或游泳，笑聲、打鬧聲融成一片熱鬧沸騰的海洋。 耀眼的陽光照耀著河水，河面上波光粼粼，河水清澈見底，河底里的沙石也依稀可見。那一簇簇綠得發亮的水草，在河水長年累月的撫摸下，舒展著柔軟美麗的身姿。一群群魚蝦快活地在我們腳底下追逐嬉戲，玩著捉迷藏的游戲。 大家笑著鬧著，心情無比激動，無比歡暢。經常有些同學玩得忘記了時間，下午上課遲到了，被老師罰站，一律濕漉漉的頭發，尚未干透的衣服粘在身上，一排排一隊隊在講臺前面站著，排滿了整個講臺。 如今的端午節，別說看賽龍舟、游泳，有時連河水都不知道該上哪兒找去了。在跳躍的陽光中，滿懷期待地等著曾經的端午…… >>>更多美文：情感短文

雞年春節團年宴上，76歲的丈母娘高舉盛滿葡萄酒的酒杯對我祝酒：“祝雞年官運亨通！”酒還沒喝，我感覺臉已經發燙了。 丈母娘，您在社區大爺大媽中跳健身舞興高采烈夕陽無限好的樣子很豪邁，但作為雞年本命年的我，都已經48歲了，在一個小單位佝僂著腰寫材料已經寫到了頭發灰白，您還對我開啥玩笑啊？ 想起追求縣城里有一雙梅花鹿眼睛姑娘的那年，在小鄉鎮工作的我，還處于丈母娘嚴格考察的階段，我去她家，感覺是一個混飯吃的鄉下落魄青年，她用威嚴而挑剔的眼神審視我，時常問起我人生的理想壯志。那年元宵節，正好距西方的情人節還有一天，我志在必得地對她表示：“35歲以前，我至少當一個鄉長！”或許就是那次誓言，第二天，丈母娘把一只關在陽臺籠子里撲騰的雞宰殺了，款待我這個疑似將要成為的“鄉長女婿”。肅穆表情的丈母娘，瞬間也變得慈祥，她把打開縣城城門的鑰匙，鄭重地交給了我這個面目猥瑣內心卻有青云之志的青年。那時縣城還沒時興過情人節，但我對當年那個情人節，實在是有著刻骨銘心的記憶。 我和那梅花鹿眼睛的姑娘，而今婚姻已經走過了23年的時光。 我早已經和歲月握手言和，并俯首稱臣。我明白，我這樣一個人，就是路過人間，打了幾瓶醬油就要消失在地平線的小人物。這些年一浪高過一浪的情人節，我老僧入定一般不為所動，依然守候在用心血點燃的一盞小燈面前，大多用蝌蚪般游走的文字充精神之饑，過著買大蒜油鹽辣椒做紅燒肉解饞的煙熏火燎平常日子。 這些年情人節到來時，都市的天空都染上了一層羞澀性感的紅暈，玫瑰也快賣成金條的價格了，秋波穿過霧靄或霧霾，仿佛人間真成了愛的天堂。 我這樣一個已踏入中年門檻的男人，是不是在情人節的漫天氣息中，有一種酸葡萄心理呢，好比我老家鄉下三叔，從沒吃過鮑魚，他硬是嘴犟，對我嘮叨著說鮑魚沒臘肉湯好喝。 去年情人節，50多歲的老王給我打來電話，兄弟，知道今天啥日子么？我打開網絡看情人節里的八卦新聞。有一個小伙子，在廣場上用各色花朵為戀人擺下“愛”的英文字型，把女友感動得一塌糊涂；有一個尋找出走戀人的男子，爬到天橋上聲稱要跳橋，最終得到解救。過后我忍不住打電話告訴老王，老王，咱們喝酒吧，過個情人節。 老王哈哈大笑數落我，我和你過啥情人節，你給你妻子買束玫瑰花吧。老王沒忘了告訴我，他兒子開了一個花店，請我去那里買花，看在多年朋友的分上，可以給我打八折。 50多歲的老王，可比我浪漫，他說情人節晚上還要和老婆去吃西餐。我曾經不是一個浪漫詩人么，想象著牽上妻子的手挽著她而今已日漸粗壯的腰身，去南極看企鵝，去北極看極光，騎著宋朝時代剽悍的大馬，走遍中國的縣城……但婚姻走過的旅途，一直磕磕絆絆。那些云上的夢想最終還是云。 我相依為命的妻子，她綢緞一樣光滑的肌膚，在歲月里成了粗糙棉布。我似乎覺得虧欠她太多。想起同她相愛那年春天，我帶著她去鄉下，在開得如金黃云彩的油菜花田里，她陶醉了。我給她掐了一籃子油菜花帶到了縣城，放在她的小屋，花香了一周， 今年情人節也快來了。我問妻子，做點啥有意義啊？尋思來尋思去，妻子突然說，對了，你去買幾根蠟燭，我們吃一頓燭光晚餐。 真是好主意！我想起還有鄉下趙大爺送來的臘豬蹄，情人節那天晚上，燃起燭光，在燭光下啃臘豬蹄兒，順便來點泡大蒜。妻子連聲說，好哇，好！ 和我一起在燭光下啃臘豬蹄的這個女人，你就和我一起慢慢變老吧，你是我一生一世的情人，我們的日子，浸透了世俗的人間煙火，已有了一層最溫暖的包漿。 >>>更多美文：心情日志

有人說，人的自信是建立在底線上的。一個人只有守住底線，才能獲得成功的自我與成功的人生。 確實，人生有尺，做人有度。無論是誰，都要遵守一定的原則，堅守起碼的底線。底線是我們做人做事的最低限度，突破了底線，我們就很難找到內心真正的歸屬。 所以，不管到了什么年紀，都要守住這幾條底線。 1 一是，再苦，也不投機取巧。 常言道，天道酬勤。人生一分耕耘，一分收獲，容不得半點虛假。 有些人渴望成功，最后卻輸在了半路，因為急功近利，總想著一蹴而就，于是在工作上偷奸耍滑，明面上埋頭苦干，背地里敷衍了事；因為害怕吃苦，總想著走捷徑，于是日漸懶散，空有目標卻不為之努力，覺得自己可以靠運氣、靠耍小聰明來獲得成功。結果，聰明反被聰明誤，不僅沒有得到想要的，還失去了原本擁有的。 有句話說得好：凡事都要腳踏實地去做，不馳于空想，不騖于虛聲，而惟以求真的態度做踏實的工夫。以此態度求學，則真理可明；以此態度做事，則功業可就。 社會中，不乏投機取巧之人。然而，能守住基本底線，再苦也不投機取巧，任何時候都不做南郭先生，這才是明智之舉。 人生沒有捷徑，只有踏踏實實做人、實實在在做事，才能獲得真正的成功。 2 二是，再失意，也不自輕自賤。 有些人，失敗了就抱怨命運的不公，從此一蹶不振；落魄了就怨天尤人、四處哭訴，從此郁郁寡歡。 遇到點困難就消極懈怠、自我頹廢，如此，人生只會跌入更深的谷底。 老話說，三十年河東，三十年河西。沒有永遠的順境，也沒有永遠的逆境。一時失意沒關系，別丟了信心；暫時困難也沒關系，別丟了志向。 靠自己的努力去擁有想要的一切，這樣人生才能真正富足起來。 3 三是，再難，也不算計朋友。 世界上最不可欺騙的東西是感情，不要把別人當傻子，天天想著怎么去算計。靠算計占得了一時的便宜，卻會永遠失去人心。 當你為了自己的利益而欺瞞背叛朋友時，你就失去了做人的底線。當對方知道你的所作所為時，便不再信任你，甚至會與你分道揚鑣。所以，別對身邊人玩心眼，別算計友誼。傷了的心，很難暖回來；丟失的信任，很難找回來。 人生路上，朋友不可或缺。因為有朋友在，平凡的日常也會妙趣橫生，坎坷的旅途也不會覺得孤苦無依。 朋友就是我們生活中的陽光，是我們遇到困難時的退路。算計朋友，就是在摧毀自己的后路；傷害朋友，就等于刁難自己。不要斤斤計較弄得朋友遠離，傷人傷己。 4 四是，再累，也不埋怨家人。 有些人，在外面受了打擊，積了一肚子怨氣，轉身就發泄給家人，抱怨他們說話做事總是不合心意。有些人，因為工作壓力，內心煩躁不已，便不自覺地將矛頭轉向家人，抱怨他們幫不上忙。家，本是幸福的港灣，而有些人卻將家當成了發泄情緒的垃圾桶。稍有不順就對家人擺臉色，把內心的不痛快都撒給家人。 聽過這樣一句話，“對親近的人挑剔是本能，但克服本能，做到對親近的人不挑剔，則是教養。” 家人，是真正關心我們累不累的人，是不管怎樣都對我們不離不棄的人。家人，是用來關愛的，而不是用來埋怨的。無論內心有多少不痛快，在打開家門的時候，都應該把負面情緒留在門外。再累，也別埋怨家人。 人這一輩子，有所為，有所不為，什么事情能做，什么事情不能做，內心一定要有所權衡。無論到了什么年紀，都應當遵守做人做事的底線，如此，才能活得踏實，才能活出自己想要的樣子。 >>>更多美文：生活感悟