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| 2022/07/24 03:29:05瀏覽42｜回應0｜推薦0 | |
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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
新竹濾掛式咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北單品咖啡哪種好喝 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 屏東哥倫比亞咖啡禮盒推薦 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，桃園阿拉比卡咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，雲林濾掛式咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園濾掛式咖啡哪種好喝 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 宜蘭音樂家咖啡新年送禮推薦 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 新竹藝伎咖啡新年禮盒推薦 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 這世間我喜歡你 如皎潔的月光 可以將黑夜照亮 你總像一陣風 帶著柔情飄落在窗前 我從不說破 心中的激動和喜悅 我情不自禁用笑聲 迎接你到來 一絲絲快樂涌上心頭 因為你這世界 變得美麗 萬物不失本性 我打開生命的戀曲 一句情話卡在喉嚨許久 如今，對你說出 希望就會出現在眼前 我一步一步走向你 遇見蝴蝶，遇見花開 遇見了燦爛的陽光 我的世界彌漫了芬芳 我的喜歡裸露著情意 一半放在心上，一半在眸中 像是妻子的牽掛 >>>更多美文：優美詩歌 聞聲夢中忽現影， 何人喚我讀書勤。 豈知辰時彌足貴， 待到日中自然醒。 >>>更多美文：格律詩 秋涼時我回老家為母親“送寒衣”，返京時大姐給我帶了兩樣東西，一樣是黃豆，一樣是芝麻。黃豆和芝麻都是大姐當年在自家田里種出來的，里面包含的是老家特有的地氣。大姐戴上花鏡挑選出來的黃豆，閃著金色的光亮，一粒飽似一粒。大姐把芝麻也收拾得很干凈，沒有一點兒塵土和雜質。我沒有任何推讓，就把盛黃豆和芝麻的兩個小袋子裝進了行李箱。母親不在了，這是當大姐的對弟弟的心意，我完全能夠理解。大姐對我說，黃豆可以生豆芽兒，芝麻做成芝麻鹽最好吃。我說好。 回到北京的家，我沒有犯懶，沒有把黃豆和芝麻掏出來隨手往墻角一放了事，隨即動手操作起來。制作芝麻鹽的辦法，是先把適量的芝麻放進平底鍋里炒，炒得芝麻噼里啪啦亂響，小肚子都鼓起來，然后把炒熟的芝麻倒在案板上，撒進一些細鹽，用搟面杖來回搟碾。直到把芝麻碾碎，碾出里面的麻油，并和鹽融合在一起，芝麻鹽就算做好了。用熱饅頭蘸芝麻鹽吃，或是把芝麻鹽撒進面條碗里，那叫一個香，那叫一個好吃！生豆芽兒稍稍費事一些，需要投入一定的耐心，說生豆芽兒就是生耐心也可以。這個沒問題，別的我不敢說，耐心我還是有的。我用清水把黃豆洗了一遍，再用清水把黃豆泡上。當半盆子黃豆泡得由黃到白，每一粒都白白胖胖，我就把盆子里多余的水控出來，蓋上一塊干凈的濕紗布，豆芽兒的萌生就可以期待了。期待意味著希望，有了希望不等于撒手不管，從此我就得把生豆芽兒的事放在心上，每天一早一晚都要用清水把豆子沖一沖。清水里是有營養的，也是有氧氣的，我為豆子沖水，是為其補充養和氧。每次給豆子沖水時，我都會觀察一下，看看胖豆子動靜如何，開始冒芽兒沒有。大約兩三天之后，豆子的胚芽兒就從豆子的身體里悄悄地生發出來。剛發出來的胚芽兒小小的，細細的，似乎有那么一點羞怯。而胚芽一旦有所突破，它生長起來就快了，可以說它每天都有新變化，每天都能帶給我欣喜。不能等豆芽兒長長了再吃，那樣會吃不及。豆芽兒一邊生長，我們家一邊吃。由于豆芽兒不斷生長，盆子里的豆芽兒好像不見減少似的。我們下進湯面條里煮著吃，或是炒著吃，怎么做都好吃。北京的菜市場上也有黃豆芽兒賣，但我見那些黃豆芽兒總是又粗又長，形態有些夸張，讓人一見起疑，懷疑那些豆芽兒是某種化學類的催生素或助長精在起作用，才使豆芽兒變得如此異常。我寧可不吃，也不愿到市場上買黃豆芽兒。只有我用老家的黃豆和清水生出的豆芽兒，吃起來才有豆芽兒味兒，才有家鄉味兒，心里才踏實。 除了生豆芽兒，我還在兩個花盆里種豆子。兩個玉紅色的花盆，是我和妻子過年買水仙時一并買回家的。水仙花的花期較短，只開一周左右就謝了。那么好看的花盆我舍不得扔掉，就盛一些土，在花盆里種豆子。種豆子不像生豆芽兒，生豆芽兒的目的是為了吃，而種豆子帶有試驗性，是出于一種觀賞的興趣。把土細細整過，挑出里面的小石子，均勻地埋入豆粒，澆上水，我想看看豆子能不能出苗。花盆放在陽臺上能照到陽光的地方，埋下豆種后，寫作之余，我每天都對著花盆觀察。豆子既然在清水里都能發芽兒，我相信它們在土里發芽兒發得會更旺，因為土壤才是豆子真正向往的地方。花盆里還沒有一點兒動靜，隔著土層，我就開始想象豆子在土壤里面的發展過程。在我的想象里，豆子開始發胖了，開始伸懶腰了，豆子已經起床了，在伸胳膊踢腿，馬上就要破土而出。可愛的豆子沒讓我失望，它的生發過程與我的想象幾乎同步，當我估計豆瓣該出土時，早上起來一看，好幾個豆瓣果然拱了出來。用清水生出的豆芽兒，其實是豆子的莖和根，因根無土可扎，豆瓣就不能舉起。把豆子種在花盆里就不一樣了，有土壤作基礎和依托，根就可以往下扎，豆瓣就可以往上舉。豆瓣一出土就分成了兩瓣，就是翠綠色。喜人的是，每個豆瓣上都頂著一點新土，如新娘子頭上戴的一朵花。我趕緊拿出手機，把這種美好的情景照下來。此后的每天早上，當陽光照進陽臺時，我都會為嫩綠的豆苗照相。豆苗天天向上，每天都在成長。照著照著，豆苗就展葉了，就躥莖了，眼看著盈滿了一盆，兩盆。我不指望豆子開花，更不指望豆子結果，兩盆新綠帶給我的創造性樂趣，已經使我有了收獲感，足以讓我心生愉悅。 意外的收獲來自種第二茬豆子之前。第一茬老得發黃的豆秧子拔去之后，我想讓花盆里的土休息一下，積攢一下能量。我沒有在土里施任何肥料，只是往花盆里添了一些新土，每天澆一些水，以保持土壤的濕潤。我曾當過農民，經驗告訴我，土壤里有許多微生物，只有在土壤濕潤的情況下，那些微生物才會生存，繁殖。有微生物大家族在土壤里又吃又拉，差不多等于給土壤添肥。地越干越貧，越濕越肥，說的就是這個道理。澆過幾次水，我發現一個花盆里發出一個小芽兒。第二茬豆子還沒種，這發的是什么芽兒呢？第二天我仔細觀察了一下，見逐漸展開的葉片像是綠豆的葉子。好玩兒，花盆里什么時候跑進一粒綠豆呢？綠豆也是豆，既然花盆里長出了一棵綠豆苗子，那就盡它先長吧。大約過了十來天，綠豆的秧子拖長了，拖到了花盆外面。綠豆的葉子也越生越多，秧子拖到哪里，小小綠傘一樣的葉片就撐到哪里，給陽臺平添了一片綠蔭。在綠豆生長期間，我到外地出了幾天差。臨行前，我特意叮囑妻子，別忘了給綠豆澆水。妻子笑著問我：你是想讓它給你結綠豆嗎？我說：它要是愿意結，我也不反對。我出差回來的第二天早上，讓人驚喜的一幕出現了，花盆里竟開出了一朵牽牛花，也就是人們常說的喇叭花。牽牛花是一種野生的花，它常開在河畔，地頭。牽牛花也是一種喜高的花，灌木叢上，或莊稼棵子上，都有它們舉著喇叭吹奏的身影。我沒有想到，牽牛花竟把花朵牽到我們家里來了，這怎不叫人喜出望外！ 花朵的顏色是深紫色，紫色自下而上，由深到淺，淺到花朵的邊緣處，就變成了白色，等于為花朵鑲了一圈不規則的白邊。就著晨光仔細觀看，我發現花面不管是紫色，還是白色，上面都分布著一些細小的顆粒，看上去像是絨質。同時花面上如有一層熒光，在熠熠生輝，真是美麗極了！我馬上把牽牛花拍成特寫鏡頭，通過微信發給家人共享。 有心種豆豆不結，無心栽花花兒開，這是怎么回事呢？我和妻子共同回憶了一下，想起我們往花盆里添的新土是從密云的山林里取的腐殖土，土里散落的可能有牽牛花的種子。種子遇到了水分，就開始生根，發芽兒，拖秧，開花兒。 花兒是美好的，生活也是美好的。我們熱愛生活，享受生活，同時還要創造生活。只有以積極的心態，不斷創造生活，我們的生活才會更豐富，更精彩。 >>>更多美文：心情隨筆 彰化藍山咖啡送禮推薦 bemo cafe冰釀咖啡開箱報告 台南浸泡式咖啡中秋送禮推薦 花蓮阿拉比卡咖啡網友推薦bemo cafe奶萃咖啡開箱報告 屏東音樂家咖啡中秋送禮推薦 宜蘭音樂家咖啡贈品推薦bemo cafe壺泡咖啡試喝心得 雲林速溶咖啡評價分享 苗栗肯亞咖啡新年送禮推薦 |
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| ( 知識學習｜花東 ) |
