不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

南投冰釀咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗宏都拉斯咖啡試喝心得

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆哥斯大黎加咖啡新年禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東知名咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北浸泡式咖啡試喝心得

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化精品咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺東不酸的咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆知名咖啡新年禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 嘉義藝伎咖啡推薦品牌

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 嘉義單品咖啡企業送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中阿拉比卡咖啡禮盒推薦

屋場后山嶺有一塊平整的“見風消”沙地，只有兩三分田大小，原先是塊曬谷坪。后來，隊里將屋場側面的封家嶺劈成大曬谷坪，后山嶺那塊沙地不再膏牛糞，成了我們男孩子打撇、馱夾子的樂園。 用紙折疊的三角形、四角形紙板稱作“撇”，有些地方叫做“板”。 三角板通常用煙盒紙折成，花花綠綠的。淡紅的有“經濟”、“火炬”牌的煙盒，淺綠的為“豐收”、“五嶺”、“建設”牌的。這些都是上世紀七十年代農民抽的很便宜的紙煙牌子。有少量價格較貴的“大前門”、“牡丹”、“飛鶴”、“黃金葉”牌的煙盒，從城里撿來，織成的“撇”似乎也金貴一些，打板時大家都爭著去掀。舊書紙、報紙折成的四角板，小而薄的只需一張書紙，輕飄瓢的，容易掀翻。大而厚的疊四五張畫報紙，像個厚紙墊，摔起來“噗噗”響，不易摔翻。 打板是男孩子們愛玩的專屬游戲。兩人或多人一組，“錘子剪刀布”，確定發“撇”先后。扔飛一只“板”到地上，對家用同類型“撇”摔打、撲扇，掀翻即贏。沒有掀翻，對方反掀，循環往復，其樂無窮。 禮拜天一大早，幾個伙計捏著一大把三角板、四角板，匯聚后山嶺玩打“撇”。手臂揮得老高，“啪”地一聲，攻方的“撇”摔落，一股氣流擠入守方“撇”的側面。運氣好，“撇”應聲翻轉，攻方樂呵呵收入衣袋褲袋。用力和角度不當，“撇”巋然不動，對方得意地撿起自己的“撇”，哈上一口氣，狠狠地反摔。十數輪摔打，互有輸贏，額頭、脖頸汗涔涔的。 有時“撇”落得刁鉆，被土疙瘩擋住，攻方跪爬地上，睜大眼睛，圍著“撇”觀察一圈，確定掀摔的角度。衣服呼呼掃地，粘上一身的塵土。用力一摔，沒有掀翻，自己的“撇”恰好擱在一顆小碎石上。對方呵呵一笑，輕而易舉反掀成功，將“撇”收入囊中。打又厚又大的四角板，卷起衣袖，手臂掄繞幾圈助力，“噗”地一摔，揚起一股灰塵。反復幾個回合，不見分曉。有人干脆直接摔打“撇”身，往往也能彈翻得手。 反復用力摔打，胳膊有些酸痛，額頭、臉上冒出的汗珠越掛越多。用袖子一揩，留下幾道污痕。手不停撿拾粘著灰塵的“撇”， 變得潮熱紫黑，時不時擦抹衣襟褲腿，將衣褲涂抹得烏漆墨黑。贏家衣袋褲兜撐得鼓鼓囊囊，綻開滿面得意的笑容。輸家約定“明日再來哦”，怏怏地回家，翻尋煙盒、書紙，幻想著東山再起。舊課本、舊作業本撕完了，毅然決然扯幾頁新作業本紙，當作翻盤的本錢。 暑假前，課業抓得緊，幾天不玩“打夾子”，男孩子們心里癢癢的。“夾子”其實是撿來的大小不一的廢舊鐵墊圈。玩的規則簡單，對玩、群玩都可以。手持“夾子”，在兩米左右距離內，扔中對方墊圈獲勝，不中，對方反扔。放學路過后山嶺，大伙心照不宣，直奔沙地，過把“打夾子”的癮。先天下過一場暴雨，沙地并未干透，踩上去還會凹出鞋印。顧不得地面濕潤，跪地瞄準對家“夾子”，褲膝壓出圓圓的泥印。“夾子”飛旋過去，“叮當”砸中，贏一分，“馱”上“夾子”贏兩分。有人手感不好，扔在對家“夾子”旁邊，輕易被對方“反馱”，輸掉兩分。有人扔的方法不對，墊圈滾得老遠。伏地瞇上一只眼，測量拋擲距離和角度，袖子和前襟擦滿泥巴。滾到坡下“吃”不到“夾子”，原地撿起，作戰術性挪位，再互相扔砸。幾輪摸爬滾打，個個灰頭土臉，衣褲幾乎看不出原色。 太陽快要掉進西山坳，土磚屋的影子拉長到山堪力的半腰。苦楝樹朝東向投下斑雜的樹蔭，知了合力鼓噪著黃昏的悶熱。奶奶們把木腳盆搬到階基上，伸手試探兌好的溫水，尖聲叫回男孩子們洗澡。一邊剝著孩子的衣褲，一邊絮絮叨叨：“你咯徠幾哪咯不愛干凈口羅，耍起一身死齷齪，都不現紗噠，一天要換幾身。咯還是熱天，冷天嗎得了，冷手冷腳，嗎洗得贏噻！”幫孩子洗完澡，將臟衣服泡進腳盆，搓出一盆烏黑的肥皂水，臉上依舊是慈愛的笑容。 如今，每見樓下一群小孩子拍摔精美的動漫畫片，我咂摸不出那時打撇馱夾子的味道。 >>>更多美文：心情隨筆

小時候，家里窮，腦子里根本沒有買書的概念，讀的課外書都是軟磨硬泡向別人借的。生平第一次萌發買課外書的念頭，已是小學五年級。 那年寒假前學區統考，我這個平常學習不咋地的中等生，竟然破天荒地考了全學區總分第一，老師在放寒假的大會上發給我兩元錢的獎學金。兩元啊，對于一個平常手里只摸過角、分的農家孩子來說，無疑是一筆“巨款”。 “巨款”到手，母親也破天荒地沒有像沒收我們兄妹一角兩角的壓歲錢那樣要走“充公”，而是把正忙著活計的粗糙大手一揮，異常大方地說：你自由支配。我感覺自己一下子變成了個百萬富翁，走起路來都是一飄一飄的，兩只腳像踩在云朵上，看著疤瘌頭的同桌也格外標致。那一夜，我枕著壓有兩元錢的枕頭怎么也睡不著。“巨款”如何花出去呢？買發卡？發卡別在我一年四季永不變更的學生頭上似乎有些不倫不類；買過年的新衣服？新衣服應該由母親出資買，用自己的私房錢買，我豈不是太虧？ 適逢鄰村有年集，在床上烙了一夜餅的我主意打定：攜“巨款”去年集上買課外書！ 吃過早飯我就出發了。哥哥告訴我，年集上人多，錢不能裝在衣兜里，小偷會神不知鬼不覺地用鋒利的刀片劃破衣兜偷走，攥在手里最保險。我聽從了哥哥的建議，兩元錢在兩只手里輪換攥，哪只手都是自己的親手，都得跟兩元錢親熱親熱，這只手攥出了汗，倒騰到另一只手，恐怕那兩元錢長翅膀飛了。年集上的油條金燦燦的，外焦里嫩；白胖胖的包子雍容富態；剛出鍋的豬頭，肥頭大腦地笑瞇瞇地向我打招呼……樣樣吃食引誘著我，口腔里涌起一汪汪的口水，我一邊在心里模擬著已把這些美食吞進了肚，一邊安慰自己說，我只看看聞聞就飽。拒絕了美食的誘惑，我攥著熱乎乎的兩元錢，屏蔽了沿街的各種叫賣，來到了年集最西頭的書攤前。 書攤處，已聚集了不少的孩子，一塊花花綠綠的塑料布上擺滿了大小厚薄不一的書，我的眼睛掃過《格林童話》，又瞄見了《少年文藝》，看見了《故事會》，又瞅見了《小學生優秀作文選》……我拿起這本放下那本，拿不定主意買哪本。管它呢，先看看里面的內容再定奪。我拿起一本繪圖本的《孫悟空三打白骨精》，一打開，就沉浸在生動緊張的故事之中，忘記了時間和周邊嘈雜的聲響，進入了書的天堂。 我翻看了這本，又翻看那本，直到攤主大聲地問我：“小同學，你買不買？都中午啦。” 我從書中緩緩地抽出眼，底氣十足地說：“買！” 我選定了六本書豪爽地拍在了攤主面前：“這六本，全要了！” 喜得攤主兩眼瞇成了一條線，那樣子似不是遇上了財神爺就是碰到了土財主，把個算盤撥弄得噼里啪啦響，“一塊六毛八。” “好嘞！” 我伸手向衣兜里掏錢，上衣兜摸了下衣兜摸，把衣兜翻過來又是好一番地找。 “我的錢呢？我的錢呢？”我嘴里嘟噥著。大冷的天，急得我頭上出了汗，可摸遍了所有的衣兜也沒有找到那筆“巨款”，我哇地一聲哭了起來。 “快別哭了，你愿意看到啥時候都行，我不攆你走。”攤主忙勸我。 …… 那次，課外書自然是沒買成，但第一次買課外書的經歷估計在我有生之年都不會忘記。 >>>更多美文：心情日志

永遠不要和層次不同的人爭辯 2020-12-20 欄目分類：抒情散文 標題分類：優美散文 有句老話叫：“秀才遇到兵，有理說不清”。這里“秀才”所遇到的“兵”，就是指遇到了三觀不同的人。 人與人三觀不同，難以同道而行。物以類聚，人以群分，靠譜的人會感染你如何取得進步；離譜的人會誘導你走向泥潭或深淵。 若與鳳凰同飛，必是俊鳥；若與虎狼同行，必是猛獸！ 如果你是一只雄鷹，就不要在乎麻雀怎么看你；如果他是一只家雀，就不要勉強其與你云天高飛。 一個人能走多遠，看他與誰同行；一個人走上陽關道還是獨木橋，那是他自己的修行。這個修行源自于人的世界觀、人生觀和價值觀。 不是“同一個世界”的人，不要與其盲目的爭辯，只要堅信自己的觀點是正確的，就無須勉強別人認可。 有這樣一個故事。一天，有位客人來問孔子的弟子子貢：“一年有幾季？”子貢說：“春夏秋冬四季。” 客人搖搖頭說：“不對，一年只有三季。”“你搞錯了，四季！”“三季！”兩人爭執不休，就決定打賭：如果是四季，客人就向子貢磕三個頭；如果是三季，子貢就向客人磕三個頭。 子貢自信滿滿地和客人一起去問老師孔子。孔子看了一眼客人，說：“一年只有三季。”子貢無奈，只好乖乖地給客人磕了三個頭。 待客人走后，子貢委屈地對老師說：“老師，一年分明是四季，為什么說三季呢？” 孔子說：“這個客人全身綠衣服，他是螞蚱，螞蚱春天生，秋天就死了，他從來沒有見過冬天。你和他再爭辯三天也不會有結果的。” 當人與人三觀不同時，沒必要彼此爭論得面紅耳赤，這樣既傷了和氣，又講不通道理。如果對方是一個正常的人，要相互理解，相互尊重，而不是相互鄙視，心生憤怒。如果對方是一個爛人，絕不要與其辯爭，更不必與其糾纏，免得白費口舌，氣憤填胸。 人們的愛好、習慣不同，生活方式不同，也許會引發不必要的爭議。有的人喜歡蓄長發，有的人喜歡留短發；有的人喜歡穿淺淡色衣服，有的人喜歡穿艷麗的衣服。誰都沒有理由指指戳戳，說長道短。 你喜歡唱歌，或許有人說你在別人面前顯擺；你喜歡跳舞，或許有人說你不務正業；你喜歡旅游、攝影，或許有人說你想當攝影師，那是自不量力；你喜歡安靜地在家里讀書，或許有人說你是書呆子，想當大作家…… 對于這些人，你不必與其斤斤計較，只需一笑置之。 對于身邊與你三觀不同的人，你要么理解他，接受他的不同觀點；要么尊重他，包容他。尊重和包容，體現了你不凡的智慧和寬闊的心胸！ 圈子不同，不必強融。圈子決定人生，與什么樣的人為友，就會走什么樣的路。牌友只會催你打牌，酒友只會催你喝酒，損友只會讓你消極，益友則會讓你進取。 有些事無需計較，時間會證明一切；有些人無需去勸，道不同不相為謀。世間之事，世人自度；人間之理，各人自悟。 人生最重要的是充分地認識自己，知道自己的目標、方向和實力，而不要在乎別人如何議論你。 凡事能包容的則包容，不可理喻的人莫理睬，不可理喻的話不去聽，切勿與人論短長，無煩無憂一身輕。 作者：彩云追月，教師，被上海市等六家報刊評為“作文教學能手”，文發于諸網站。 >>>更多美文：優美散文