不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，高雄濾掛式咖啡新年送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北浸泡式咖啡新年禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而苗栗冷泡咖啡送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，基隆浸泡式咖啡評價分享它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　高雄知名咖啡中秋送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹壺泡式咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

每天晚上靜坐桌邊，沉湎于悠長纏綿的薩克斯小調里，接著就是泡一杯茶，輕輕地啜，淡淡地品，其間翻上幾頁書，那茶香書香便一起涌來，那韻味便醉了自己，任由樂調流淌于心中，思緒縈繞于心頭，日間染上滿心的浮躁亦偃旗息鼓，樂聲漸而穿透靈魂而無了音樂，茶香滋潤心口致脫離軀殼。心中漸因這茶的氳氳暖熱了許多，平和了許多，也深刻了許多。飲得久了，你就會發現：浮生若茶！這綠色的小星星飽含著禪樣的深邃與人生哲理。 想起先前山坡上的叢叢新綠，純情而又驕傲，帶著天生的羞澀，立在自然的風中，汲百花之清魂，集草木之精髓，如若是一株烏龍茶或黃山云霧茶樹，避俗于苦寒凍頂之巔，一年一度綻開滿枝冰清玉潔之嫩蕊，為千辛萬苦的采茶女的纖纖細指所采擷，捧歸柴扉，又被清心寡欲的茶人悉心揉掐烘焙成一撮撮香茗，爾后被晾曬、擠壓、包裝，方有這一包包一罐罐沁人心脾之意境，蕩滌人生之感嘆的茶葉。 之后便輾轉千里，被挑揀被揉捏被嗅聞被收藏被品味，行之于千變萬化的場合，待之以各式各樣的人生際遇；上得廳堂樓閣廟宇也好；粗瓷大碗大口暢飲無妨；素雅宜興紫砂小盅亦雅。只要端得起茶具，皆合乎喝茶者的心境。 茶被沸騰的水沖之泡之，在杯子里旋轉，展示自己的容顏，似美發一樣飛散，如鳥羽一般飄落，每一滴都在陽光下釋放著深蘊的清香，飽受煎熬的茶葉在沸水的浸燙下沉沉浮浮上上下下，一縷縷更醇更醉人的茶香裊裊地升華于口杯的邊緣，在有限與無限的空間里彌漫著。 此刻，茶是水的魂，茶水是人的魂。茶汁潤澤口齒之間，兩頰舌間頓溢溢生津，再喝再續水，反反復復，茶葉香中帶苦，苦中見澀，澀中有甘，末了漸趨淺淡，輕松中悠長回味，啜飲中漸而忘卻時間與雜事。若是遇上善思的智者或飽含詩性的書生，就會驚嘆周圍生命的升落，被自然界的瑰麗與質樸所感動；就會想象山野的呼吸瀟瀟，山泉的嘆息幽幽，山路泥土的紛紛揚揚，以及母親枯瘦的手掌留下的草香縷縷，就會在風雨中聽出音樂；就會于清貧的苦澀中品出淡泊；就會在迷蒙的雙眸中開啟希望，萌動起生命的整個春天…… 沸水沖沖續續，茶葉沉沉浮浮，水色深深淺淺。茶葉直至釋放出它所有竭盡獻出的一切。釋出了它飽含著的春雨的清幽，夏日的熾熱，秋風的醇厚，冬霜的清冽；釋出了它僅存的最后一絲絲青春光暈，爾后即被拋于院落或做了花肥。 細思之，浮生真的若茶，我們何嘗不是一撮生命的清茶？而命運又何嘗不是各種沖泡茶葉的水？在匆匆的步履中，既體味過成長的快樂，也遭遇過擠壓煎熬痛苦的坎坷經歷。最終生于泥土又歸泥土。重要的是在這過程中，我們是否能若茶留下一脈脈人生的幽香，彌漫于某個時空底部亦或是某些人的靈魂深處？ >>>更多美文：散文隨筆

夏暑褪去，秋意漸濃。 秋天，是一個充滿惆悵，溫馨而靜謐的季節，它沒有綠樹成蔭的夏季那樣生機勃勃；也沒有百花齊放的春天那樣草長鶯飛；它唯有的只是颯颯秋風帶來的涼意、大雁南飛帶來的苦楚、瓜果飄香帶來的甜美、中秋明月高懸帶來的思念…… 早晨漫步在秋日的校園里，聽校友晨讀的聲音，看校友晨跑的身影，一切畫面竟顯得如此溫馨。我手里拿著每天隨身攜帶的英語小甘坐在大樹下的長椅上背誦著，頭上傳來樹上葉子沙沙作響的聲音，我心里不禁感嘆說，‘哦，原來是這調皮搗蛋的風在為樹葉奏響旋律，在風的挑撥下，它們帶著許些的遺憾和不舍在空中翩翩起舞，然后緩緩地墜落，最后在大地母親的懷抱中沉睡’。我輕輕拾撿腳邊的落葉，猶如一個母親安撫熟睡中的孩子那樣般的輕。仔細端倪手中落葉，我被它那獨有的金黃色而著迷，我想，家鄉的秋是不是比這北方的秋更美呢？ 白駒過隙，時光荏苒。指縫似乎太寬，而時間太過于細膩，一不注意，它就悄悄地從我的指縫間溜走了，一紙信箋都未曾給我留下。在這個秋意漸濃的午后，聞著圖書館那獨有的書香氣，手捧幾卷詩書，一遍又一遍朗讀著孟浩然的《秋宵月下有懷》“秋空明月懸，光彩露沾濕。驚鵲棲未定，飛螢卷簾入。庭槐寒影疏，鄰杵夜聲急。佳期曠何許！望望空佇立。”。思鄉之情欲加濃烈，讓我潸然落淚。 靜夜，我佇立在櫥窗前仰望那明月高懸的夜空，心里有著許些的落寞，這或許是每一個身在異鄉游子最孤獨的時刻吧，秋季大雁已南去，而獨在異鄉求學的我何時才能歸故里。相思席卷，在這個沉甸甸的季節里，我拿出信箋抒寫我對遠方（家）的那一份秋念。 >>>更多美文：散文隨筆