不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，南投濾掛式咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可花蓮不酸的咖啡企業贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而南投濾掛式咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，屏東藝伎咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東肯亞咖啡新年禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。南投不酸的咖啡禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

路邊的風景，你可知道 少年維特為什么煩惱 無論是夢中還是醒來 總會看見你的音容笑貌 遠在天邊，近在咫尺 似春光明媚云霧縹緲 如蒙神奇的魔力左右 為你意亂情迷，心蕩神搖 路邊的風景，你可知道 是誰禁不住激動和心跳 懷著甜蜜而罪惡的憧憬 走進光輝思想沐浴的學校 遙望你身披朝霞亭亭玉立 捧著誰的情詩品讀推敲 然后把誰叫到你面前 娓娓道出你的熱諷冷嘲 啊，路邊的風景，你可知道 是什么成就你獨領風騷 在萬紫千紅的革命校園 有多少男生為你瘋魔傾倒 是誰在為你縱情放歌 除了蕙心蘭質花容月貌 更有不可抗拒的永恒魅力 乃圣母般的悲憫和崇高 >>>更多美文：優美現代詩

誠惶誠恐地過了一座板橋，才敢抬起頭來—— 視野中豁然出現一棵霜葉紅透的柿樹，在對面的半山腰上，仿佛有微風吹拂，熠熠閃耀。遍坡的綠葉夾雜著一撮艷紅，格外顯眼，尤其是高高在上而稀稀落落的紅柿子，更是惹眼。 過了板橋，同伴們一窩蜂地前往農家樂養殖中心。有人去垂釣，有人去采摘大棚里的草莓。我卻不知不覺地脫離了隊伍，不知不覺地沿著山中的野徑向那棵艷紅的柿樹進發。我想每個過河的人，都應該會看到這棵卓爾不群的柿樹，可他們都沒有什么反應。 坡度不大，攀爬卻也不易。主要是因為雜柯密集，曾經的崎嶇野徑幾近于無。偶爾遇到荊棘，還得繞道。如若不小心，還會被刺鉤住衣裳或者劃破肌膚。由此看來，我可能還是近些年來的第一個攀援者。或許受到我的驚嚇，那些躲藏于雜柯中覓食的小獸或鳥雀，自然而然地逃竄。當我漸漸靠近柿樹的時候，方才聽到山間的喧鬧，一樹的鳥雀嘰嘰喳喳，上下翻飛，爭先恐后，不時有熟透的柿子脫落坡地，發出參差的聲響。綠葉上也沾染了半濕半干的柿子汁液。那些剛剛熟透的野柿，誠然成為鳥雀的美味佳肴。抑或它們已經感覺到周邊環境的異樣，突然鴉雀無聲，卻極少逃離現場。它們似乎在作出判斷：到底有沒有危險？ 我站到柿樹下方的時候，它們才展開翅膀，向更高處飛翔。當然，也有幾只淺灰色的鳥雀，朝著田野飛去。一看它們，就知道是那些上不了臺面的烏鶇。它們似乎已經染上了太多的歲月風塵，一點也談不上烏，而是通體灰蒙蒙的。乍一看，還以為是灰山雀呢。我非常失望，也感到愧疚。如果不是我的貿然蒞臨，這里應該是鳥的天堂，而我驚擾了它們安詳的午膳。 臨近冬至，正午的陽光仿佛正當頂上，腳下的影子越發渺小，縮成一團。我訕笑不止，為自己的唐突而感到歉疚。不過，鳥雀恰如人類，也有膽大者，為欲望驅使又回到柿樹上。我想它們一定在不遠處對我這個不速之客，作了一番詳細的觀察，大約覺得我不像壞人，至少不會給它們帶來傷害。 先是一只，在樹頂上盤旋—— 我望著它，它也望著我。我們的目光都是溫柔的，而我幾乎愛意盈盈。不到一分鐘，它便收斂了翅膀，落在柿樹旁逸的最長的樹枝上。那上面還有幾個鮮紅的野柿子，仿佛懸掛的小燈籠，漫射出橘紅色的光芒。接著，又來了第二只，第三只……鳥雀對光色的感受，或許比人類更加敏感。它們總是挑選（其實是準確地判斷）那些已經熟透的柿子，然后將如鉤的長喙，啄破橘紅色的皮兒，吸食帶有澀味的果肉—— 這完全是我以個人味蕾的經驗判斷，鳥雀的味覺也許全然迥異于人類。 我很想爬到樹上去采摘幾顆，我已經有30多年沒有吃過野生的柿子了。幾十年前的麒麟畈后山上，野柿子樹倒是有的，可生產隊管得嚴緊，護林員穿梭不息，確然少有人敢于偷采。 小時候，我家老屋西垛墻角處也有一棵柿樹。據說是野生的，經父親的剪枝與培植，結出的柿子似乎比山上的野柿要大一點，但仍然比人家嫁接的柿子要小得多。可味道一點也不差，反而更加純正，那甜味兒也是非常地道的。 我上初中的時候，奶奶要我帶一些柿子到學校賣，賣的錢當然歸我支配。可我靦腆羞澀，好面子而不情愿。結果，高我幾個年級的吳福信替我拎著腰籃在校園里兜售，每個柿子兩分錢。一天下來，一腰籃柿子竟然全部賣掉了—— 幸虧吳福信！他竟然一個也沒貪嘴。后來，他因偷盜生產隊的杉木而被判刑。當時聞訊，我一點也不相信這是事實。前不久，他去世了。我很傷心。 我終究沒有爬到柿樹上，而是靜靜地望著幾只膽大的鳥雀大快朵頤。偶或有幾個爛柿子掉到身上，也不以為然。有時候，我覺得人的心野雖然遼闊，但小的時候恰如一枚野柿，開花，結果—— 由青而紅，而紅了之后，自然要遭到鳥雀的啄食，弄得狼藉一片，甚至不堪收拾，有如每個人都曾經擁有一顆青澀之心，在世俗紅塵中，經霜沐雨，久而久之，也就紅了，熟了，然后就爛了—— 如果沒有及時采摘的話。 >>>更多美文：隨筆美文