最近妹妹向我熱情推薦了一家位在中壢的創意義式餐廳「義匠慈惠店」,她說他們家的義大利麵相當獨特,我對此半信半疑。一般而言,義大利麵無非就是搭配紅醬或白醬而已,能有什麼特別創新之處?但當我真正造訪這家店,品嚐過他們的招牌義式湯麵之後,我整個人都被深深驚艷到了。

一踏進店內,溫馨的木質裝潢和大面積落地玻璃窗先為我帶來一股舒適放鬆的感覺。熱情有禮的服務生更是讓我有賓至如歸的體驗。翻開菜單,映入眼簾的正是「義匠」獨家的義式湯麵系列。原來他們將國人喜愛的湯麵概念融入義大利麵中,以多種獨門調製的義式醬汁做為湯底基底,研發出這全新的湯麵創意料理,讓義大利麵也能吃得到香濃美味的湯喔!

我點了一份招牌的「奶油青醬海陸總匯湯麵」,上桌時繽紛的食材和青綠色香醇湯頭就先吸引了我的目光。大蝦、魚肉、蛤蜊、雞肉通通泡在奶油青醬湯中,色香味俱全。第一口下去,醇厚的青醬風味立刻在口中綻放開來,再加上Q彈爽口的麵體以及各種新鮮食材,口感實在太獨特太美味了!妹妹點的「粉紅醬綜合海鮮湯麵」同樣讓人驚艷,清新的粉紅醬汁和鮮甜多汁的海鮮絕配。

除了主菜,我們還點了一些開胃小吃。冰釀楊桃野莓飲酸甜清爽、純粹奶茶香醇不膩,都是不錯的良伴。至於焦糖奶酪甜點更是讓我們大呼過癮,奶酪和焦糖的融合真是絕配,入口即化的綿密口感令人陶醉。義匠創意無限的義大利湯麵和多元美味小吃,實在將味蕾享受推向了嶄新高度。再加上舒適的環境和體貼入微的服務,這個創意餐廳讓我大開眼界,下次一定要再拜訪品嘗的。

義匠義式湯麵-板橋陽明店

地址：新北市板橋區陽明街32號

營業時間：11:30～14:00/17:00～20:30(週一公休)

FB：https://www.facebook.com/yijung157/

義匠義式湯麵官網： https://www.yijungpasta.com/

其他分店：

桃園南平店：桃園區新埔七街32號

電話03-3576957

南崁奉化店：桃園市蘆竹區南順六街47號

電話03-2225205

桃園大園店：桃園市大園區文中街46號1樓

03-3869080

永和得和店：新北市永和區得和路170號

02-29488123

板橋陽明店：新北市板橋區陽明街32號

02-22566032

龜山文興店：桃園市龜山區文興路220號

03-3970773

八德東勇店：桃園市八德區東勇一路8號

03-3633252

蘆竹大竹店：蘆竹區大竹路461號

03-3133008

蘆洲復興店：新北市蘆洲區復興路155號

02-82825836

觀音草漯店：桃園市觀音區福三街60號

03-4160688

桃園站前店：桃園市桃園區民族路72號

03-3317965