最近朋友推薦了一家位於永和得和路上的餐廳「義匠」,一聽到是義式湯麵,我就躍躍欲試了!原來這是一間起家於桃園的小有名氣的義式湯麵專賣店,如今首度進駐大台北地區,讓北部的美食愛好者也能一嚐正宗義式風味。

店內裝潢風格溫馨質樸,木質傢俱與鄉村風格的細節,讓人感受到家的溫暖。櫃窗內陳列著琳瑯滿目的湯麵品項,光看著就令人食指大動。熱情的服務人員介紹了幾款招牌湯麵,並解說了每款湯麵的獨特之處,讓我們對即將品嚐的美味更添期待。

我們最終點了「義匠」獨家推出的義式湯麵,這道菜色是以義大利麵為基底,以店家研發出的獨門醬料烹調而成,讓麵食也能品嚐到湯頭的風味。沒多久,香氣撲鼻的湯麵便被端上桌了。我迫不及待地嚐了第一口,湯體的醇厚香醇、麵體的Q彈有勁、食材的原味十分協調,絕妙的口感讓人回味無窮。

值得一提的是,那道黑醋汁蘑菇湯麵更是驚艷了我的味蕾。酸甜滋味的湯頭與蘑菇散發出獨特的清香,每一口都讓人意猶未盡。從旁桌的讚嘆聲中可見,「義匠」的湯義大利麵確實博得了不少饕客的青睞。

位於永和這個交通樞紐,「義匠」無論是否開車前往都相當便利。雖然店面不算很大,但無論午晚餐時段都是座無虛席的景象,可見其受歡迎的程度。除了義式湯麵之外,菜單上還提供多種口味選擇,從經典的奶油白醬到傳統的番茄紅醬,無一樣式都是精心設計、實在用料,讓人難以定奪。

原來「義匠」的老闆在一次的偶然機會下創造出這道獨特的義式湯麵,自此便成為了店家的一大賣點。為了給顧客最好的用餐體驗,他們不斷研發創新,自桃園逐漸擴展到了新北市永和。我由衷感謝朋友的推薦,讓我有機會品嚐到如此美味的義式佳餚,「義匠」絕對會成為我的新歡!

義匠義式湯麵，永和得和店

地址：新北市永和區得和路170號

電話：02 2948 8123

營業時間：11:30-14:00、17:00-20:30 (週一公休)

FB：https://www.facebook.com/yijung170

義匠義式湯麵官網： https://www.yijungpasta.com/

其他分店：

桃園南平店：桃園區新埔七街32號

電話03-3576957

南崁奉化店：桃園市蘆竹區南順六街47號

電話03-2225205

桃園大園店：桃園市大園區文中街46號1樓

03-3869080

板橋陽明店：新北市板橋區陽明街32號

02-22566032

中壢慈惠店：中壢區慈惠三街157巷12號

03-4262725

龜山文興店：桃園市龜山區文興路220號

03-3970773

八德東勇店：桃園市八德區東勇一路8號

03-3633252

蘆竹大竹店：蘆竹區大竹路461號

03-3133008

蘆洲復興店：新北市蘆洲區復興路155號

02-82825836

觀音草漯店：桃園市觀音區福三街60號

03-4160688

桃園站前店：桃園市桃園區民族路72號

03-3317965