作家
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| 2017/08/13 11:38:52瀏覽4396｜回應17｜推薦73 | |
前陣子寫了篇【如果大吃黑莓….】，該文一日之內點閱破千。奇怪，UDN 鼎盛時期，Amy也沒這等風光呀！後來經好友點醒，原來是標題誤導，讓人以為是美食、保健類的格文，簡直是詐欺！ 為了向當初誤入的讀者道歉，今天要貨真價實地聊藍莓，不胡扯五四三。 藍莓是超級健康水果，有助人體細胞抗氧化，減少自由基的產生。產季時物美價廉，絕對要多吃、狂吃！ 但在來加拿大之前，我根本不知道有藍莓這種水果。這不奇怪，藍莓果皮嬌嫩，稍擠壓碰撞就破皮，並很快因此發霉。這樣的莓果要外銷，大概得空運。我們是尋常人家，民國 80年代哪吃得起坐飛機來台的水果。 但剛到加拿大不久，就見識到藍莓。當時住大溫哥華最東側小鎮，Maple Ridge，從我們家車程約 10分鐘，就進入 Pitt River兩側藍莓田區。當時大溫藍莓沒今日種得氾濫，鄉間道路兩旁還多是牧草，所以第一次看到藍莓田，覺得很新奇。 那天坐車往群山前進，目的地是山裡的 Pitt Lake。突然砲聲震耳一響，只見成群鳥雀從田裡往天上飛衝，慌亂盤旋。砲聲又接連碰碰幾響方止。原來是農民靠打砲嚇阻鳥雀啄食藍莓。 藍莓樹上漸次熟成的果子，若噴農藥很難掌控不殘留，農民只好靠製造巨響喝止鳥雀。但這樣的方式引來當地居民抗議，說是破壞居家安寧；也有動保人士說對鳥雀太殘忍。十幾年過去，如今藍莓到處大量種植，大概不必費心打砲起衝突。各農家分攤一些藍莓灌木，就讓鳥雀吃個痛快，反正它們也吃不了多少。 那人能吃多少藍莓？聽好友阿赳娘說，她曾一口氣買50磅，塞得冰箱滿滿。在海外金貴的鮮藍莓，本地盛產期很便宜，自摘一磅一元，香甜飽滿大顆粒，每家買上一大箱，至少一二十磅才過癮。有個鄰居告訴我們，她當日花了 6小時在藍莓田，摘得不亦樂乎！我聽了乍舌！這哪是娛樂，簡直是做工了！ 所以產期旺季，藍莓鐵粉大概就是捧著大海碗吃藍莓度日。能幹一點的，還能自製藍莓醬、藍莓派、藍莓麵包…. 比起其他莓果，藍莓真是好吃。尤其它沒細碎種子，不像吃黑莓，總覺得嘴裡像有砂粒攪和著，像吐沙未淨的文蛤，或含有碎殼的蠔，很討厭。 初次吃很多藍莓的人，上大號可能會嚇一跳，以為自己怎麼胃出血了，解黑便。吾家阿孫 Asher是藍莓控，每次狼吞虎嚥的結果，換他尿片時，據他娘說，除了 "便便”完全是果香味外，小屁屁還被染上個藍印子，簡直就是個胎記呀！ Amy PS 曬曬阿孫們 摘藍莓照片
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
