照片為我每日三餐所食用的超商所購買之盒裝生菜，多則一日食用5盒，少則一日食用3盒，視當日所搭配的厚片豆腐乾與魚肉類食品來決定吃幾盒。

而依據個人的經驗，血糖高者除了沙拉和葡萄乾不能吃之外，其中的蘋果與橘子也不能吃，蘋果還好但是橘子本身甜度就高，再加上係進口的「醃漬品」甜度更高。

初期我不了解，當連續兩天空腹8小時的血糖值高達123、135，超過標準值100。經檢討所吃食物與數量後，沙拉和葡萄乾未吃，所以係5盒生菜中的橘子所造成，當橘子不吃後，隔日空腹8小時的血糖即下降至100以下。

PS：
該盒裝生菜中的少量堅果，有助於血糖的穩定。

老妻早餐：我自製的雞蛋鮮奶土司 + 膠囊拿鐵咖啡。

我的早餐：超商盒裝青菜 +  膠囊拿鐵咖啡。

血糖：95(符合空腹8小時100以下)，前一日三餐按慣例不吃澱粉與水果，只吃超商盒裝青菜 + 排骨肉燉玉米紅蘿蔔湯。