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到新加坡必吃的美食
2013/03/02 15:07:18瀏覽985|回應0|推薦0

阿波羅新聞網2013-01-08訊】
作者: 潘潘貓

到新加坡必吃的美食和特色手信禮

 新加坡很多元,很國際化,所以美食的種類也很豐富。在這裡可以吃到潮汕口味的美食、馬拉西亞風味、娘惹風味、印度風味、還有很多西式料理。

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先來說說摩天輪下面的“路邊攤”,這個“路邊攤”不是普通的路邊攤,他將昔日地道的街邊小吃彙集在一起,不僅乾淨衛生,而且濃郁的懷舊情懷很吸引人。

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整個食街體現了六十年代的街邊飲食風貌,也充滿了獅城古早時的懷舊風味。是體驗新加坡特色的美食文化的好去處。這裡彙集了很多小吃攤位,大部分是華人經營的,吃得順口還實惠。

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雖然這裡沒有冷氣,但是一杯冰鎮的“燕窩水”下肚,還是很舒坦的。

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手工魚圓

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蝦餅

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賣麻薯的小攤位

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這是我當天的午餐,一份梅子味的籮惹、一碗手打魚圓湯、一杯冰鎮燕窩水,共計12.5新元。

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吃完飯就去坐摩天輪,上次來坡上就沒坐成摩天輪,今天補上。新加坡摩天觀景輪是目前為止世界最大的巨型觀景輪,遊客可以在距離地面165米的高空,俯瞰整個濱海灣地區的全景,遠眺新加坡繁華都市。

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每個艙位可以容納20名乘客,成人票價33新幣。

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摩天輪最高處

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俯瞰整個濱海灣地區的全景,可以看到金沙空中花園,就是最左邊,看起來像是高樓上有艘船的那幢建築。金沙空中公園有全世界最大的公共觀景懸臂式平台,在上面可以在獅城的高空中漫步於青翠園林。蓮花式外觀的是濱海灣金沙藝術科學博物館,還有路易•威登水晶島旗艦店...

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另一面的高樓大廈

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雖說新加坡不大,但是濱海灣公園還是很費腳力的。這座超級公園佔地101公頃,造價10億元。今天是新加坡的公休日,這個公園就更熱鬧了,很多市民在這裡野餐遊玩。

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找了個不錯的角度(從公園到金沙的橋上),用全景功能拍到了很多棵超級樹。

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濱海灣公園裡種植著很多植物,我拍了很多照片,篇幅有限呈現不了那麼多,放張我最喜歡的雞蛋花吧。

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朵朵媽點了咖喱魚頭、咖喱雞肉和羊肉。印度的咖喱味道很重,比較辣,不過倒是真很下飯,這裡的米飯也是拌了薑黃粉的。

聖誕節的晚餐我和可愛的朵朵一家共同享用的印度餐。朵朵媽推薦位於小印度街里的The Banana Leaf Polo餐廳,聽說這家店是做咖喱魚頭的鼻祖,這家店很有名。咖喱魚頭在印度是吃不到的,是印度人來到新加坡後才做開的。和黑胡椒蟹一樣,是來新加坡必吃的美食之一。我們到的時候大概晚上六點,餐廳里用餐的除了華人就是馬來人。朵朵爸說印度人吃晚飯很晚,一般都要到晚上八九點鐘。

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這個紅彤彤的肉腸味道十分濃郁,估計裡面放了不下十種香料,味道還能接受。

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飲料是純天然的椰汁,從這張照片可以看到可愛的小朵朵。

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吃完晚飯,朵朵爸爸帶著朵朵先回家了,朵朵媽帶我去熱鬧的荷蘭村繼續覓食。

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抹茶蛋糕配咖椰醬和斑蘭葉冰激凌,很有"新加坡"特色的一款甜品。

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這份是聖誕節特選,造型看起來有點抽象派。盤子上有兩塊有點像橡木塞的東西是很純的苦巧克力冰激凌,上面的醬是咖啡醬,盤子上黑色的粉末是咖啡,白色的是乳酪,像一粒粒魚籽的是柚子汁做的果凍。

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甜甜的紫薯冰激凌搭配用樹莓做的酸酸的冰霜,上面還零星散落著幾顆薰衣草味道的棉花糖。

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熏豆腐芝士蛋糕,真的能吃到熏烤的味道,蛋糕最上面放了一篇非常酸的檸檬果膠來中和甜味,很出挑,很令人欣喜的搭配。

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最後帥哥大廚送的兩塊巧克力,黑巧克力外殼裡面放著一塊白巧克力,中間是酸味的果膠。

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店內精緻的甜品

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我在新加坡吃過的那些好吃的美食

阿波羅網責任編輯:李冬琪         來源:新浪博客
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