【天使小聖│八卦】做過餐廳服務生似乎代表很耐操 - 當天使走過人間

字體：小中大

【天使小聖│八卦】做過餐廳服務生似乎代表很耐操

2007/10/08 19:22:43瀏覽2456｜回應3｜推薦7

剛升上大學的那年，我進入一家西餐廳做外場服務生，然而做了一個月下來，我發覺老闆剝削很嚴重，各種當初約定好的事項都變調。比如遲到一分鐘以遲到半小時計、時薪扣半；外場服務生還得兼作內場；颱風天還要加班(颱風天有人來你給我看)。

我做午班，午班是最忙的，應付附近的工業園區，中午一到，職員紛紛湧進這棟唯一的外食區，四家餐廳，要選也沒得選。我們的外場只有三個人，卻要應付200多人的大陣仗，客人等得心煩，我們也忙翻，老闆似乎沒有招人的意思，好像我們有三頭六臂，有時剛收完盤子就要去結帳、剛結完帳又要進內場做生菜沙拉，衛生也沒要求過，我跟老闆建議，老闆只說：「不然你就別做。」

後來有更離譜的事情發生，客人點的魚沒有熟、牛排不新鮮讓客人當場發飆，老闆卻只怪在我們工讀生頭上，當時年紀小不知道申訴，不然我還要說，餐廳的盤子總共只有七十幾個，兩百多人怎麼辦？老實說那盤子根本沒洗過，裝過魚的直接拿去裝牛排，我們心裡有數，因為盤子下面都是油的。

有一天颱風天輪到我加班，結果廚師要我進去內場洗盤子，我以當初沒有這個工作內容拒絕，老闆好言好勸把我叫進廚房，我腳上穿著布鞋，根本沒辦法在地板都是油的廚房內移動，廚師酸我：「現在大學生都這麼不重用嗎？」我說這不是當初約定的工作內容，外場我還有事情。外場人手又不夠，老闆剛好叫我，我一轉身就被廚師甩耳光。我忍住涙沒哭，而那天是我的生日。

颱風過後我就離開了，拿到的錢比當初約定的少了一半，本來老闆還有意裝傻不給，曾在外商公司當主管的母親出面幫我拿回。

那家餐廳現在移到別處，還是一樣賣印度風味咖哩。我沒有追究的意思，只是之後找工作的我，只要老闆知道我做過餐廳，沒有不順利進去的，這似乎是吃苦耐勞的表徵，然而老闆還是一樣剝削工讀生，每一個老闆似乎都是這樣。

( ｜ )


	回應文章