我的孩子們最喜歡的美式配料就是Salsa,它絕對是一健康新鮮的食品,尤其在看足球,籃球賽時,大家只想懶懶的躺在沙發上,身邊的零食不外乎各式各樣重口味的起司味,鹽酥雞等.但是若換上這一道簡單又營養的食譜,前一天做好放在冰箱冷藏,第二天若有BBQ,派對,或看電視嘴饞時想要吃東西時,配上一瓶冰啤酒,它只會讓人大呼過癮. 

Sala 醬料可以配在魚上, 或是炒飯上,也特別有風味,可以放置冰箱冷藏,可以存放一星期,

通常味道不夠味,ˊ可以多放一些檸檬汁,洋蔥丁

＊＊Salsa 的做法如下：

Salsa ~ 可供6位客戶使用

1.    Green pepper             （2）大型                                        
2.    Red pepper                  (2) 中型                                       
3.   Yellow pepper               (2) 中型                                               
4.  Purple color onion         (2) 中型紫色洋蔥                              
5.  Tomato                        (5) 中型                                               
6.  Parsley                         3-5香菜小束                               
7.  Lemon juice                  (2) 顆                                   
8.  Red chili                       (2) 小根,看客戶需求
9.  Salt                              適量
10.  Pepper                         小許
11.  Garlic                           (2)整顆切碎 
12.  Chili                             (2)因人而異,喜歡辣可3根

做法：

1-4全部材料都需要用調理機打成小丁子形狀備用

5. 番茄切碎, 並要多汁,也是此菜單的重要的主角

6. 香菜,大蒜切碎備用

7. 檸檬汁大量備用

8. 紅辣椒備用,因客戶所需即可

9-12 以上全部放在一起後,檸檬,紅椒,蕃茄需要慢慢加,再嚐嚐看是否對味

＊＊Salsa 醬汁也可以運用在Bread Pocket 中使用, 非常可口

同樣Salsa的材料還可以用來用在Bread Pocket 裡面,順序如下：

1.底部鋪滿放生的切絲高麗菜,看上去就已經很飽滿了.

2. 放雞肉,或牛肉片.

3. 鋪上烤過的紅綠青椒.

4.放上剛做好的Salsa 醬料.

5. 最後放上少許香菜.

平日若要輕鬆吃,這絕對是一道爽口的選擇,我大力推荐.