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| 2024/09/06 19:54:08瀏覽188｜回應1｜推薦7 | |
旅遊高雄大樹區，再訪這家思思念念的香草美食餐廳！ 只要說到高雄特色餐廳推薦名單，我自己一定會列進這家「雅植歐洲香草園」，早在20多年前投入香草領域，從香草園再到餐廳，將種植研發的各式香草入菜，新鮮的香草充滿自然優雅的香氣，藉由美食的橋樑傳遞到每個人口中，吃過一次便會被這些味道所驚豔，於是來到高雄大樹旅遊的這天，我再訪「雅植歐洲香草園」，這次嘗鮮沒吃過的菜色：泰式酸辣鮮魚、蘿勒松子燻雞義大利麵；同時再推薦賣到缺貨的超人氣鳳荔酥禮盒，有興趣購買的朋友一定要先預訂唷！ 【雅植歐洲香草園】 ▼部落格口碑行銷【跟著凱南瘋旅遊部落客合作邀約】找千萬人氣部落客曝光/廠商邀約合作/接案類型多元/部落客行銷/報價費用說明/團購好物代售推薦，歡迎加入官方LINE@好友或掃QR CODE上凱南的粉絲團詳談更多服務方案及合作內容唷！
餐廳建築外觀被綠色植物近乎覆蓋的「雅植歐洲香草園」，帶有古色古香的神祕感！有些角度看起來彷彿歐洲古堡的錯覺；再轉個方向，又如鄉村田園中的台式紅磚老屋，超適合外拍的一家香草主題餐廳。
▲斑駁的懷舊古厝，加上磚造牆面、木造窗框與木門，整體氛圍感出眾，包覆在植被花草之中，美得像幅畫。
▲走進店內，擺設和幾年前的印象差不多，工藝品的數量變多了些，開放式的廚房在畫面左側。
菜單設計和用餐規則與幾年前不太一樣囉！供餐時間為中午11：30至下午15：00，每人(120cm以上)低消150元；選擇套餐：主餐擇一+沙拉+指定飲品+甜點，凱南真的覺得cp值滿高的。
▲我還是很喜歡這款餐墊紙，設計充滿巧思，不僅介紹了自家的香草類型，還可以剪裁成書籤使用
▲內用空間同樣呈現老宅氛圍，放置大張的木製桌椅，寬敞愜意，不僅有冷氣，還放置許多電風扇，夏天來用餐涼爽舒服。
▲我們座位旁的紅磚大圓窗會讓用餐心情好上一大半，連看出去的景色都能是老宅景色，品嘗餐點時總多了一分時代感。 ▼帶你輕鬆玩社群【網路社群基礎技能養成班】千萬人氣部落客凱南親自指導/適合社群新手學習/學習網路社群新技能/創造網路被動收入/開始副業斜槓人生/小班制教學/社群經營術及串聯技巧/享課程額外加碼服務，歡迎加入官方LINE@好友或掃QRcode上凱南的粉絲團詳談課程資訊及預約報名唷！ ★課程介紹：https://www.holkee.com/Internetmarketing
透過融入香草食材的特色風味餐點及茶飲，讓每個人用舌尖味蕾與香草更近距離接觸！我還記得上一次是吃迷迭香烤雞腿(附飯)、奧勒岡醬汁烤豬肋半排(附飯)、馬郁蘭啤酒燉牛肉 附飯(湯)，以及一壺輕盈香草茶(熱)和薰衣草奶茶(熱)。 這次呢！我和好友決定吃點我沒吃過的餐點，讓我可以多介紹幾道菜色，於是我們吃蘿勒松子燻雞義大利麵和泰式酸辣鮮魚 附飯(湯)，飲品部分是薰衣草奶茶(冰)和藍莓果粒茶(冰)；然後凱南自己私心想推薦大家「香草鳳荔酥禮盒」，以大樹聞名的鳳梨、玉荷包荔枝農特產開發出來，餅皮加入自家薰衣草獨家配方，一吃便會愛上！而且接下來也即將到來中秋節，這款香草鳳荔酥適合做為中秋禮盒，用來送禮或自家享用皆兩相宜。
沙拉用了大樹在地的蔬果食材，再加上那薄荷香草調醬，煥然一新的風味搭配，純粹的蔬果及生菜頓時多了更豐富的層次感，吃起來相當清爽開胃，薄荷香草獨特的香氣擁有會讓人快速秒殺眼前的沙拉的迷人魔力。
▲蘿勒松子燻雞義大利麵的真材實料直接看的出來！蘿勒松子醬用自家栽種的甜羅勒和橄欖油調配製作，入口濃厚度真的香濃夠味！ 竟然使用新鮮香草甜羅勒與橄欖油調配，將這道蘿勒松子燻雞義大利麵的風味大大提升！醬汁的濃度是我很滿意的比例，不會太水太稀，義大利麵條吸附著厚厚一層的蘿勒醬汁，濃鹹香甜實在爽口，吃完飽足又很意猶未盡耶！
▲泰式酸辣鮮魚 附飯(湯)，聽店家說最近很多客人點這道餐，看這個組合很可以耶！又有主角酸辣鮮魚湯、紫米飯及三道小菜。
▲不定期會更換小菜，這次有烤馬鈴薯、花椰菜、紅蘿蔔片，還有我最難忘的巴西里鮪魚餅乾。
鮪魚餅乾口味清爽，濃郁鹹香的鮪魚沙拉與乾脆的餅乾毫無違和感，作為配菜之一恰如其分！
▲馬鈴薯塊的烤功了得，掌握得剛剛好，不會太過乾硬，烤過的香氣與內裡的柔嫩給予味蕾不錯的享受。
超開胃的泰式酸辣鮮魚湯，上頭放了香茅醬，好幾大塊厚實的雕魚肉，還有凍豆腐及大樹特產鳳梨熬煮，清爽不油膩，不用擔心泰式酸辣會很辣，凱南本身不太敢吃辣，喝了幾口主要是酸度較高，酸味偏多，並不會特別辣。
▲又有檸檬，又有桔汁，還有鳳梨共同熬煮這道湯，泰式酸超開胃，喝幾口食慾整個大開！
▲湯裡頭的配料魚肉和豆腐我都喜歡，以生食級的鯛魚入湯，魚肉偏嫩，泰式酸辣湯頭搭著吃真的好強！ ▼《跟著凱南瘋旅遊》部落客-凱南Kenan的周邊商品開賣囉！以「KenanTravel」為圖文設計發想，傳達對旅遊生活的熱愛。讓我們一起帶著KenanTravel圖文原創設計商品，開心出遊去吧！歡迎手機掃描QRcode上FB粉絲團掌握最新資訊及詢問訂購唷！
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附帶一提，這裡的薄荷放鬆茶、輕盈香草茶、茴香舒暢茶、香茅綠茶都是人氣飲品，我看現場的客人每桌都有一壺香草茶，是店家特色。
▲夏天來餐廳，飲料都決定喝冰的，薰衣草奶茶(冰)是「雅植歐洲香草園」種植的薰衣草搭配奶茶，喝得放心 奶香濃醇，淡雅的薰衣草香氣傳進口中來得一股自然溫和的順口感，冰涼微帶些甜味討人喜歡。
「雅植歐洲香草園」賣的香草鳳荔酥，好吃的關鍵在於選用在地食材，以大樹荔枝去釀荔枝酒，再用荔枝酒去醃泡荔枝乾及土鳳梨，鳳荔酥外層用的是法國麵粉，製作過程也加進桂花和自家種植的薰衣草，品質好優！老闆自信表示他們家的鳳荔酥不會摸到手油油的，拿去太陽底下曬就知道。
純手工的鳳荔酥來自鳳梨的故鄉，將大樹土鳳梨結合酒釀荔枝乾，包覆在薰衣草+桂花+堅果粉製成的餅皮之中，整顆鳳梨酥相當紮實，酸甜有料，口味獨特，這幾年訂過好幾次了！接著九月份中秋節即將到來，大家如果有興趣可以試試看唷！
販售許多自家田園生產研發的香草製品及茶包，如玫瑰養顏茶、輕盈香草茶、香茅綠茶、薄荷放鬆茶…等香草茶、花草茶、果粒茶。
▲老闆多年來也學習製作陶藝品，各式各樣不同造型的陶器藝術擺放在餐廳內，除了提供展示觀賞也有在販售，作品相當精緻。
▲「雅植歐洲香草園」簡直就像工藝品藝術館，老闆精心製作的每一件陶藝品值得細細品味，藝文氣息滿滿的。
▲自家種植的各式香草做成的茶包：甘菊安神茶、輕盈香草茶、薰衣草涼茶、玫瑰養顏茶、香茅綠茶、薄荷放鬆茶等都能提供試聞。
▲另一側有包廂空間耶！很適合、公司行號、工商團體、家族聚會等活動包場。
自民國86年以來進入香草領域，「雅植歐洲香草園」在這20多年來致力於香草種植與推廣，受國立高雄餐旅西廚系輔導下設立香草主題餐廳，打造出寓教於樂的休閒美食空間。 大樹區有舊鐵橋溼地生態公園、義大世界、佛光山佛陀紀念館、台灣鳳梨工場等多個景點，如果來到高雄大樹旅遊，午餐則可在「雅植歐洲香草園」品嘗香草特色料理，或喝杯天然的香草茶，感覺超好的！
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