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2019/04/30 00:19:36瀏覽2963|回應0|推薦11 | |
【蔡家麵館】 坐落於屏東空軍基地大門口前不遠處的【蔡家麵館】,只要用餐時間必是人滿為患,主要推薦大碗公盛裝的正統北方口味熗鍋麵,份量豪邁驚人,酸嗆辣偏重口味更是必備,加進蘿蔔絲、木耳、肉絲、高麗菜、蛋...等多樣食材,並倒入一定比例的醋和胡椒調味,湯頭微酸帶嗆辣口感,神似酸辣湯卻沒有濃稠勾芡,酸度爽口開胃,蛋香和菜甜化開在裡頭,使得整體風味更為鮮美,麵條吸收濃濃湯汁精華,入口滑順彈牙,而且越咬越來勁,再拿個幾碟小菜搭配之下,既豐盛又美好的眷村滋味深深停留心頭,對屏東在地人和鄰近軍營的國軍弟兄們來說都是充滿回憶的一家麵館。
▲每到用餐時間,會看到門口站滿等待叫號的人潮景象。 【賣自己寫的屏東書】您們好唷!我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!自畢業後回到家鄉屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!
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▲一碗讓屏東人魂牽夢縈、一吃再吃的百元熗鍋麵,料多味美,色香味一次滿足。
▲來這裡吃麵總會搭配幾碟適合伴麵的小菜一同大快朵頤,十足過癮。 跟著凱南Kenan的腳步邊吃邊玩邊生活,記錄生活中的種種幸福 歡迎按讚加入粉絲團,一起享受人生這段美好旅程 跟著凱南瘋旅遊一併推廣你的粉絲專頁 ▼部落格口碑行銷【跟著凱南瘋旅遊工作室合作邀約】找部落客曝光/廠商邀約合作/接案類型多元/部落客行銷/報價費用說明/團購好物代售推薦,歡迎加入官方LINE@好友或掃QR CODE上粉絲團詳談更多服務方案及合作內容唷! 【賣自己寫的屏東書】您們好唷!我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!自畢業後回到家鄉屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!
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