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2018/04/15 10:26:41瀏覽1915|回應0|推薦12 | |
【下集來啦!】屏東美食趣!有得吃也有得喝 來看看屏東人的家鄉味還有哪些呢新聞來源:玩全台灣旅遊網/2018-04-12
還記得上集帶大家吃的美食嗎?萬眾期待的下集來囉!更多美食都在這裡,趕快往下滑吧~這次要介紹的是熟門熟路才會知道的低調無店名青草茶和隱藏巷內的美味牛肉麵,夏天消暑必備真材實料現榨果汁或到【華記薏仁豆花】吃碗綜合豆花...這段旅程有得吃又有得喝,保證精采啦!
這間沒有店名的青草茶小攤子屹立於屏東市區民族路上已經超過50年之久,第一代老闆韓爺爺高齡80歲,從當兵退伍賣到現在,如今傳承給第二代由爺爺的女兒接手,可有時卻還會看到韓爺爺在攤子前為大家服務著。堅持不用不良添加物,用料很實在,多年來也不曾改變過初始配方,光是多種青草藥熬煮就要花上2~3個小時,相當費時,也因為如此,才能將自家青草茶最棒、最天然的味道呈現出來。散發著天然古早味的青草茶喝起來不會太冰、很降火氣又解渴,清清涼涼的,風味好自然,非常推薦!
簡單擺設的傳統小攤子,延續著50年的好味道,賣的品項很簡單,只有青草茶、紅茶、冬瓜茶和檸檬水這四樣飲品,相當古早味。 耐不住屏東熱情的酷暑,一拿到這杯青草茶馬上先喝了一大口,這才想起自己還沒拍照…清涼爽口又退火的青草茶可是以冰塊降溫,保持新鮮度。
非常多老顧客喜歡外帶一大瓶青草茶回家放著慢慢喝,這樣一瓶1000cc只賣45元,店家幾乎是薄利多銷,內行的也都知道這價錢絕對合理。
【阿和麵線】
從民國77年成立至今的小路邊攤,目前只提供外帶服務,中午用餐時間生意特別好,時常需要排隊。 熬煮的柴魚高湯,鍋內的大腸彈牙入味、蚵仔大顆飽滿,麵線Q軟順口,整鍋配料滿盈,色香味俱全,滿滿一大鍋銷量超好。
小碗的大腸蚵仔麵線份量可不小阿,真材實料,不少人就愛這一味。建議愛吃辣的朋友一定要加些店家手工自製特級辣椒醬,會讓香氣滋味瞬間往上衝!
一支豬血糕只需要兩個十元銅板就能吃到,價錢不貴,幾乎人人必吃。
【華記薏仁豆花】
民國90年年底在屏東市廣東路上開始營業,陪伴屏東人走過16個年頭囉。
綿密滑順的豆花,富有濃郁傳統的古早味香氣,凡吃過都讚譽有佳。還有自家嚴選熬煮的紅豆、綠豆、花豆…等等各式豆花料可以挑選,不用擔心吃到不良食品添加物。豆花搭配綠豆薏仁尤其高人氣,而我很推薦可以自選三種配料的綜合豆花,口感更豐富,至於今天第一次品嚐鮮奶珍珠豆花讓我倍感驚喜,使用林鳳營鮮乳,搭配香Q彈牙的珍珠,與古早味豆花一同入口,整體感又濃又純又好香,特別地滑順消暑氣。到了冬天除了熱豆花,【華記】還會推出暖暖的燒仙草和綜合湯圓,都是老饕們口碑保證的季節限定熱飲美食。
我的綜合豆花選擇綠豆+薏仁+珍珠三種配料,這樣一碗30元真材實料,綠豆煮得軟嫩透徹,粒粒分明的薏仁和Q彈的珍珠搭在一起享受多重層次,添加其中的糖水,甜度恰恰好。
每口都充滿濃醇香的鮮奶珍珠豆花,炎炎夏日來一碗超解暑氣,店家推薦的豆花口味之一。
【紀家牛肉麵】
隱藏版的巷弄美食,小攤子位置靠近建國市場,要仔細找才找得到。
比起市面上動輒破百元份量又不如預期的牛肉麵,【紀家】的紅燒牛肉麵這樣一碗只賣90元,湯頭味道好,麵量和牛肉塊給得實在,讓我忠心耿耿。
麵條口感好,吸滿濃郁甘甜的紅燒牛肉湯汁,而牛肉塊香氣入味,帶有嚼勁,青菜的陪襯也使得整碗牛肉麵多幾分清爽順口。
好評不斷的滷味小菜,價格公道,滷得香醇入味,將調製過的獨家醬汁淋上去,滋味可口不死鹹,一口接著一口,轉眼間便吃個精光。
【漫時光早午餐】
【漫時光早午餐】總店與分店皆開設在轉角處,外觀風格特別不同。
拼盤份量十足大,擺盤精美,配料搭配豐盛,建議食量不大可兩人共食,不然真的會吃太飽。
夯菠蘿的口味有巧克力、花生、手作奶酥、手作起司醬以及起司冰淇淋。素食者也可食用。店家很推薦起司冰淇淋口味。
「秋林牛乳大王」
走過50年的老店幾乎沒什麼裝潢,外觀傳統樸實,位於屏東市信義路與柳州街口,經過別忘了停下來買杯果汁喔。
整杯木瓜牛乳不加水也不加糖,完全就是真材實料,很單純的香甜度表現。而且你會發現,500CC的玻璃杯裝到都快滿出來了耶!?
碰到南部的炙熱天氣很適合來品嚐這家的綜合冰喔,料好實在,不論仙草、大豆、紅豆、綠豆、鳳梨還是蜜芋頭都好好吃,口感很好,這樣一碗只要35元銅板價,吃完好飽足,果然名不虛傳。
上下兩集的美食特報有好好收藏嗎~下次來屏東,不用怕不知道吃什麼,只怕肚子夠不夠裝囉!!!美食特輯讓我們下次見!!
【旅遊資訊】
【無店名50年青草茶老店】
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