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| 2018/04/12 22:42:35瀏覽1908｜回應0｜推薦16 | |
屏東美食趣！有得吃也有得喝 來看看屏東人的家鄉味還有哪些呢～（上）新聞來源：玩全台灣旅遊網／2018-04-12
屏東美食趣！再度滿足眾多饕客的味蕾，這次繼續來看看屏東人的家鄉味還有哪些，先走進民族路夜市品嚐一甲子人情味老店【蘇記路邊攤】，旗魚羹和香菇肉羹深受歡迎、飯後來一份古早味番薯糖剛剛好、【歸來肉圓老店】獨創牛蒡肉圓，每日限量供應超搶手、中正路上超夯排隊早餐【豐滿早餐店】～這些，可都是屏東人的私藏口袋名單唷！！
蘇記香菇肉羹、蘇記旗魚羹都是常聽到的店稱，走過一甲子的老店時常會看到老闆和阿姨們親切招呼客人，人情味很濃。
【蘇記】 
這家的蛋炒飯因為有加入蒜頭炒香，蒜香濃郁，十分特別，米飯粒粒分明不油膩，再加點酸菜會更好吃喔！ 
旗魚羹湯頭清爽，勾芡不會過頭，內有軟嫩筍絲和高麗菜搭配，至於胡椒和香菜依個人喜好可加可不加，彈牙的手工旗魚丸越嚼越ㄕㄨㄚˋ嘴，吃完還會想再吃。 【陳記番薯糖】 在屏東夜市吃完晚餐過後，不妨來15號攤位的【陳記番薯糖】吃個飯後甜食。外表金黃亮麗的番薯糖，以純麥芽下鍋熬煮，一口吃下，麥芽糖的香甜完全入味到地瓜裡頭，又Q又黏的糖衣咬起來特別帶勁，甜而不膩，而內層口感卻十分不同，反而是軟嫩綿密還帶有濕潤度，地瓜本身的香氣依舊，因多了麥芽糖的調味讓姿色更加倍，每口都好甜蜜唷！ 
冬天常來買熱騰騰的烤地瓜，以秤重計價，一兩5元，若買一斤70元。 
小攤子上煮著一大鍋金光閃閃的番薯糖，光用看的就好誘人啊！ 
除了番薯糖外，這裡也有賣花生糖、麥芽棒棒糖、冷凍芋…各種傳統甜品。 
番薯糖使用塑膠盒裝，很適合帶著走，邊走邊吃邊逛屏東夜市。
【歸來肉圓老店】 
圖說：這家老字號【歸來肉圓老店】位在屏東市歸來地區，生意比起同條路上的肉圓店都還要更好。將原味肉圓融入當地特產養生牛蒡而成的牛蒡肉圓是店裡獨有特色。 
因牛蒡產量有限及內餡需另外製作，較費時費工，所以牛蒡肉圓每天限量供應，時常幾個小時就賣光，就連平日都很搶手喔。 
搭配豬血湯也是在屏東吃肉圓具特色的組合吃法，整碗湯裝了滿滿的豬血塊，鮮甜脆口，處理好無腥味，這樣一碗只賣20元而已。 【豐滿早餐店】 
以生煎包這一味吸引眾多饕客大排長龍，就算排隊排上半個小時也要吃到。 
每天手工現包現賣的美味生煎包，食材新鮮不放隔夜。瞧店內人員各個手腳俐落，包餡料的手幾乎沒停下來過。 
屏東人數一數二的早餐組合，生煎包配上豆漿，補滿一整天的活力。冰豆漿一杯10元，豆香濃郁，甜味不會太甜，和生煎包相搭很對味。 
外皮底部煎成焦黃色，焦香迷人，口感保有酥度，而麵皮Q軟卻不會一咬就爛，鮮香的湯汁鎖在肉餡裡，味道清爽。
看完這些是不是口水直流了呀~趕快擦一擦~屏東可不只這些呢！！想知道還有哪些必吃美食嗎？那你絕對別錯過下集，因為有更好吃的傳統甜點等著你拉～～
【旅遊資訊】
【蘇記路邊灘】
來稿的稿件將刊登在下述地方：
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