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| 2013/09/16 06:22:27瀏覽185｜回應0｜推薦0 | |
新竹美食夜市名產伴手GO好吃GO好玩:www.sky1768.com 星晨其實在十月中就開幕了，不過一直沒有時間過去看看。恰巧，周末中午沒有行程，便撥空與友前往嘗鮮，重拾 那道地又濃郁的義式風味。大概跟雅士奇有一定的 合作默契，星晨的主打料理偏向義式鄉村風味為主，例如主菜除了排餐外，以北非小米庫司庫司與義大利傳統四方餃兩類為主。主餐方面，則有燉雞、豬肋排、燉羊 脖子肉、紅酒牛肉等鄉村常見的經典主菜。  Calvin位於關新路上的新店-星辰義式小館  店內非常的明亮几淨，呈現著簡單又樸實的風格  燉羊脖子($580) 翻了菜單後，與友人和點了三道料理，分別是阿拉米蘭燜羔羊脖肉($580)、野蕈北非小米($250)以及菠菜羊奶酪義大利四方餃(忘了價錢@@)。星晨 的料理跟之前的雅士奇與米奧卡薩一樣，承襲國外餐廳的習慣幾乎都是單點制。除了北方小米與四方餃的價錢比較漂亮外，若是以單點來看，排餐的價錢似乎稍微高 貴了點！ 首先上桌的是我的阿拉米蘭燜羔羊脖肉。簡單的說就是燉羊脖子肉。不過在食材挑選上，Calvin可是費了一番工夫。脖子肉與馬鈴薯、蘿蔔與收乾的濃郁醬之 一塊上桌，伴著香料的題味，我的羊脖子肉香味四溢。羊頸部分即使燉得軟嫩，卻依然有著彈牙的口感，大概是燉煮得很久，食材的酸甜非常入味，算是水準之作。 Calvin在用餐時有過來小聊了一下。他說，雖然價錢貴了點，但是不管在食材與料理的手法上，他可是一點都不馬乎。例如這羊頸肉用的馬鈴薯是國外進口的 小顆馬鈴薯，番茄是義大利進口的新鮮番茄，連蘿蔔都是來自國外比較小的蘿蔔，這些食材在台灣幾乎都看不到，也沒有人在用，但是卻是最適合這種需要久燉與多 元風味的西式料理。羊頸肉也需要數小時的烤箱烘烤再烘烤，手法非常繁複。經過這樣解釋後，頓時覺得盤中的羊頸肉更為美味了！在食物的背後，還有那麼多的故 事與堅持，這樣看來似乎也就高貴不貴了！畢竟是新竹的獨一無二！   接 下來的餐點是星晨比較平價的主餐義大利四方餃以及北非小米。義大利四方餃其實是義大利僅次於義大利麵外最普遍的麵食之一，只是在台灣的知名度不高，懂的 料理的人也不多。這裡提供三種不同口味的義大利四方餃，分別是牛肉義大利四方餃、海鮮義大利四方餃以及我們點的菠菜羊奶酪義大利四方餃。 在家創業:www.life99.hi88.com.tw/work 美食夜市美食GO好吃:www.sky1768.com keyword:快樂一七六八/五八九九在家賺錢兼職10萬,團購GO好吃名產，台北/台中/高雄/宜蘭/花蓮/南投/台東/澎湖/GO好吃,GO好玩,年菜GO好吃,美食夜市美食GO好吃，名產GO好吃，伴手禮GO好吃，新年GO好玩，旅遊GO好玩，台灣食尚玩家，夜市吃透透,在家工作，在家創業，在家賺錢，月入10萬不是夢，在家網路創業，居家網路創業，居家創業，網路創業，創業加盟，兼差，增加收入，額外收入，月入百萬 在家創業:www.life99.hi88.com.tw/work 美食夜市美食GO好吃:www.sky1768.com keyword:快樂一七六八/五八九九在家賺錢兼職10萬,團購GO好吃名產，台北/台中/高雄/宜蘭/花蓮/南投/台東/澎湖/GO好吃,GO好玩,年菜GO好吃,美食夜市美食GO好吃，名產GO好吃，伴手禮GO好吃，新年GO好玩，旅遊GO好玩，台灣食尚玩家，夜市吃透透,在家工作，在家創業，在家賺錢，月入10萬不是夢，在家網路創業，居家網路創業，居家創業，網路創業，創業加盟，兼差，增加收入，額外收入，月入百萬  |
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