每年10月1日，將是各地宣揚素食概念的起手式，北美素食協會（North America Vegetarian Society, NAVS）在1977年，許了每年10月1日這天，一個關於友善動物的願景，稱之「世界素食日（World Vegetarian Day）」，隔年1978年就被國際素食聯盟（International Vegetarian Union, IVU）正式認可，每年10月，是廣為宣傳大眾素食帶來健康效益、友愛動物、友愛環境等一系列活動的年度開跑月。

(https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4470343882)

蔬食不是口號,而是一種輕安自在的美好◦