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2017/01/16 19:03:48瀏覽1974|回應2|推薦65 | |
藕然香芋(偶然相遇) When Lotus root met Taro 所需的材料(ingredients)有: Lotus root(蓮藕去皮切片) Taro(芋頭) 2 eggs(兩粒蛋) 8 tablespoons Tapioca Starch(八湯匙的木薯粉) salt and pepper(塩和胡椒粉適量) 作法: 先把芋頭去皮切片,放入大同電鍋內蒸熟(一杯水) 蓮藕去皮切片,放入滾水中煮個五分鐘! 芋頭壓成泥 把木薯粉,及打散的兩粒蛋分別放兩個碗... 番媽正要做實驗啦.. 把芋泥壓成和蓮藕一樣大小的餅狀, 夾入兩片蓮藕之間, 先泡一下蛋汁澡,再沾一下木薯粉, 下鍋炸..我家油快沒了,所以就慢慢動它...有時要滾一滾, 炸到表面金黃就可以了! 先實驗做了三個, 最上頭是只有沾蛋汁下去炸, 左下是先沾蛋再沾粉, 右下只有沾粉! 任君選擇自己要的油炸方式! 疊疊樂.. 上空照! 想吃鹹辣口味就灑上適量的塩與胡椒粉 想要有甜蜜蜜的滋味,就淋上蜂蜜吧! 想要有"我想愛你"(藕香愛泥)的味道, 就加上一球的冰淇淋( Ice cream) 藕香愛芋泥啦~ 呆會見! |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |