不好意思先給大家欣賞一下,

我咬了一口的大腸包小腸....

因為太好吃了,所以先咬一口為妙

昨天做的大腸(糯米腸)超營養

因為我放了營養價值高的甜菜根(beets)

甜菜根大腸包小腸的材料(ingredients)有:

beet noodles【甜菜根條】

1 cup sweet rice【一杯糯米】

sausage casing【腸衣】我是在美國超市Wegmans鮮肉部買的

 bacon【培根肉】

1 shallot【一粒紅蔥頭】

1/4 cup dried shrimps【四分之一杯蝦米】

1/4 dried shiitake mushroom【四分之一杯香菇】

1 teaspoon five spices powder【一茶匙五香粉】

salt and pepper【塩與胡椒粉適量】

作法:

首先先泡糯米,我昨天只泡兩個小時,

把腸衣洗淨

把甜根菜,紅蔥頭,香菇,蝦米,培根肉全都切成小塊,

熱鍋,把切好的材料丟下去炒,

順便把要包的小腸(我用的是義大利香腸),

因為它比較苖條...我怕太粗包不進去我的糯米腸...就好笑啦!

請注意..我沒有放油唷...

小腸熟透後拿出來放一邊,

把五香粉,塩,胡椒加入炒

炒糯米,我有放點水

炒好放涼一下!

來準備灌大腸的工具..

礦泉水空瓶,底部要剪掉!

把炒好的全部灌進去!

放入大同電鍋,外鍋一杯水,

出鍋

切開大腸,把小腸放進去...

好清純唷...

那逃得過我的手掌心,

一定要做畫的咩

切開

好好吃..好好吃..

我下次不準再做了....

要不然...永遠都瘦不了..

哈哈哈...

新年快樂!

如果只想吃清純的糯米腸,作法請按此