牛肉蔥燒餅(一餅兩吃)

材料(ingredients):

The dough(麵糰):

2 cups all-purpose flour(中筋麵粉)

1 teaspoon active dry yeast(一茶匙的活性乾酵母)

1/2 teasppon sugar(半茶匙的糖)

1/2 cup warm water(半杯的溫水)

先把酵母,糖,溫開水混在一起攪,

在把中筋麵粉加入,揉成糰,

如果太溼就多加點麵粉~

在麵糰上頭噴點油,用溼布蓋起來!

接下來準備肉餡,

肉餡材料(ingredients):

1/2 pound gound beef(牛絞肉)

scallions(蔥)

salt and black pepper(塩和黑胡椒)

先把面糰撖成長方型,

在上頭先噴點橄欖油,

灑上蔥,

放上牛絞肉,

最後灑上塩和黑胡椒

捲起,

切成自己想要的大小,

最上頭塗上蛋水汁(一粒蛋加一湯匙的水),

灑上黑芝蔴與粗塩

預熱烤箱350度烤25分,

或直至表面金黃為止!

切開

受不了餓的朋友,

我是在說我啦~

也可以在烤的同時,

先做個牛肉蔥油餅來吃吃~

就把它撖成圓形,

放到鍋中去煎~

煎到金黃就翻面

切開

用煎的比較快,不用五分鐘,

牛肉要多熟也可以自控!

祝美國朋友星期六清晨快樂!

台灣朋友...晚安...

好夢.....