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2016/08/14 03:14:59瀏覽865|回應4|推薦47 | |
Last night Dinner: Italian Calamari Farciti( Stuffed Squid) 【義式】Calamari Farciti(Stuffed Squid) 填料魷魚的材料(ingredients)有: one Squid(一隻大魷魚) shrimp, peeled ,(蝦去皮) sweet red pepper(甜紅椒) green onion(蔥) ginger (薑數片) 1/3 cup bread crumbs(三分之一杯的麵包粉) 1 teaspoon lemon(zest and juice),一茶匙的檸檬汁與細皮 1 egg white(一粒蛋白) 1/2 teaspoon garlic powder(半茶匙的蒜末) 1 tablespoon minced parsley(一湯匙的切碎的香菜) one tablespoon extra-vigin olive oil(一湯匙的橄欖油) salt and pepper(塩與胡椒適量) 作法: 先把魷魚及蝦,洗淨去皮, 丟到加有薑的滾水中,滴入數滴檸檬汁, 川燙個一分鐘撈起,放涼, 蝦切細, 接著來做內餡, 把麵包粉,蒜粉,香菜末,蛋白,蝦,檸檬汁,塩,胡椒粉混在一起, 填入魷魚的肚子中, 末端用一支牙籤封起來, 在上魷魚上灑上橄欖油, 堆入預熱好的烤箱, 350度F烤十八分, 出爐~ 切一切~擺一擺~ 沒辦法,最近瘋奧運~ SO......奧運魷魚圈.....送給你 周末快樂~ 番媽要去備稿了, 明天要口譯~下次見~ |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |