4th of July 七月四日美國國慶日，

昨晚好吵，屋外一陣　PopPopPop，不是槍聲啦！

想到清晨做的 Popovers 【烤的薄空心鬆餅】

材料超簡單，只有五樣：

2 eggs【兩粒蛋】

1 cup all-purpose flour【一杯中筋面粉】

1 cup milk【一杯牛奶】

1/2 teaspoon salt【半茶匙的塩】

oil for spray the bottom of the muffin pan【油，用來抹或噴烤盤底】

首先烤箱預熱４５０度F，

把前四樣材料混在一起，請溫柔對待，不要打太用力唷～

要不然會『麥爽』【不爽】就POP不起來啦！

再把烤盤噴上油，放入烤箱兩分鐘，拿出來！

把混好的材料放入烤盤中【muffin pan 】，可以做到八個！

用４５０度F烤十分鐘，

降溫到４２５度F再烤十分鐘、

再降溫到３２５F再烤十分鐘

就可以拿出來！

標準版餐廳的Popovers是完全沒有加東西，

顧客在食用時，自行夾奶油吃！

因為『食』在沒什麼味道

番媽就自己搞了左上一：白芝蔴

左下一：蔓越莓

右下一：杏仁片

右上一：正常無味

隨文附上美國國慶日溜老三精華集！