天婦羅(Tempura)

今日炸秋葵、青花菜和紫洋蔥!

天婦羅（日語：天婦羅ⓘ、天麩羅、天ぷら／てんぷら tenpura），

又譯日式炸蝦，是指日本的一種裹麵糊的油炸食品，一般指炸蝦，

但也可以指油炸的魚類、貝類、魷魚或番薯、地瓜葉、海苔、蓮藕等蔬菜。

就像日本的大多數食物一樣，天婦羅的原型並不是日本料理，

而是葡萄牙菜中的一個叫花園魚的菜，

經過日本人改造後逐漸變為日本風格的食品。

所需的材料有:

兩人份，所需時間:15分鐘

油 800克

秋葵 6根

青花菜 6小朵

小型紫洋蔥 半粒

青蔥 1根

塩調味 3克

白胡椒粉 可有可無

麵糊:

蛋 1粒

低筋麵粉 100克

氣泡水 100克

冰塊 1小塊

作法:

秋葵用鹽巴搓搓外表洗乾淨。

青蔥切段、洋蔥切成圈，所有蔬菜用廚房紙巾擦乾。

麵糊材料放一碗，用筷子輕輕拌勻即可。

蔬菜表面撒上一層薄薄的低筋麵粉。

蔬菜滾上麵糊。

中火熱鍋放油，等油燒熱(約100秒)，

放入油鍋炸至兩面金黃。

炸好放到廚房紙巾上吸油。

立馬撒上塩和白胡椒粉。

上桌。

Bon appétit 。

不錯吃😁😁😁

今日去Wal Mart 買菜，

遇見中國新年貨品上架ing ..

鄰居前院的燈飾，動物還蠻多元的🤣🤣🤣

屋頂上的老公公 saying HI ❤️❤️❤️