#春天烹飪趣

阿母最常炸地瓜籤、芋球、花生，

每次過農曆春節，

就會從除夕一直吃到開工😁😁😁

所需的材料有:

四人份(一人兩塊)，所需時間:12分鐘

小型地瓜3 條

糖25 克

中筋麵粉25 克

蛋1 粒

油(炸用)900 cc

創意加料:

黑芝蔴 可有可無

香菜碎 可有有無

作法:

地瓜去皮刨成絲。

加入蛋、糖、麵粉拌匀。

中火熱鍋放油，每次放1湯匙地瓜粉糊，

我一次炸4個。

炸至金黃，拿出。

調高油温，放回油鍋，再炸10秒(搶酥)。

另做4個有加黑芝蔴和香菜碎。

上桌。

Bon Appetit 。

我比較喜歡有加料的!咬下去超香。