像我娘不食"牛"者，請換成其他肉來做，

從小到大我娘不吃牛，因為高美娘家務農，

牛乃生財器具!

吃了牛，田誰耕？🤣🤣🤣

我娘也算聽話，長輩教不吃就不吃，

不像我番人番屎，

出社會有賺錢之後，

都會在外偷吃牛😱😱😱

尤其最愛香噴噴的台灣牛肉麵👍👍👍

所需的材料有:

一人份，所需時間:90分鐘

牛絞肉 125克

醃料:

糖 25克

醬油 5克

米酒 3克

現擠檸檬汁 2克

黑胡椒粉 1克

甜紅辣椒粉 1克

表面:

肉汁 9克

蜂蜜 6克

白芝蔴 可有可無

作法:

把所有醃料加入絞肉中拌匀。

蓋上保鮮膜醃30分鐘。

放到烘焙紙上，蓋上保鮮膜，

用桿麵棍撖薄。

拿掉保鮮膜，

烤箱預熱300度F(150度C)，

烤15分鐘。

出爐。

吸掉表面油脂。

留9克肉汁，倒入蜂蜜拌匀。

肉片翻面(我有重新換烘焙紙)，

刷上剛調好的醬汁。

依個人喜好撒上白芝蔴，

推回烤箱，原温度再烤15分鐘。

出爐，翻面，

刷上一層醬汁，再撒白芝蔴，

再烤15分鐘。

出爐，放涼。

用剪刀剪成小塊，上桌，配午茶。

Bon Appetit

今日社區凍凍湖⬇️⬇️

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